giovedì 30 dicembre 2010

BISCOTTI ALLO ZENZERO


In questo magico natale, il primo con la mia nuova famiglia (si, sto parlando di te Ale, mio bel maritino…), non potevano mancare i biscottini della tradizione, i biscotti allo zenzero. E’ la prima volta che li preparo e devo dire che lo zenzero non mi ha conquistata come credevo. Non l’avevo mai assaggiato, in nessun modo, però non so, forse mi aspettavo qualcosa di più… forse mi aspettavo che, assaggiandoli, mi apparisse Babbo Natale… comunque vi posto la ricetta che mio marito mi ha gentilmente scaricato da internet mentre io ero a letto malata… omettendo le fonti…

Una tazza di farina
½ tazza di zucchero
2 uova
50 gr di burro morbido
un cucchiaino colmo di lievito
¼ di tazza di latte a temperatura ambiente
2 cucchiaini colmi di zenzero fresco grattugiato
una punta di cucchiaino di sale


Mescolate tutti quanti gli ingredienti ricordandovi di setacciare la farina con il lievito e di incorporarli per ultimi nell’impasto. L’impasto stesso deve essere piuttosto solido, nel caso non lo fosse aggiungete lentamente altra farina. Formate poi dei biscotti del diametro di 5 cm ed inforna teli in forno caldo per 20 minuti a 160°C.

20 commenti:

  1. Ciao, piacere di conoscerti!! Grazie della visita....mi unisco ai tuoi lettori fissi così non ti perdo di vista!! Tantissimi auguri di Buon Anno!!

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  2. Grazie per essere passata! :) Un augurio fresco e solare per il capodanno che arriva!

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  3. Ti auguro un Buon Anno e complimenti per i biscotti ...bella ricetta!

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  4. My God!!!
    Vengo a vedere il tuo blog e cosa ci trovo?
    Una meraviglia come questi biscotti???
    Mi sono già salvata la ricetta, la faro' al più presto!!!
    Ho cliccato su "segui". Il tuo è un blog da tenere d'occhio :o)

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  5. i biscottini allo zenzero sono davvero favolosi e ti conquistano al primo morso, come è successo anche a te! complimenti :)

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  6. ciao kiara, grazie di essere passata da me.
    Ti faccio anche io i migliori auguri per l'anno nuovo.. domani devo cucinare e non avrò sicuramente tempo di collegarmi.
    Lo zenzero ha un gusto un po' particolare... basta abituarsi un attimo. Io lo trovavo strano ma ora mi piace molto, pensa che ci faccio pure la tisana...

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  7. Tantissimi auguri a te e alla tua famiglia!!!!
    Questi biscotti devono avere un meraviglioso profumo!!!!

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  8. grazie della visita, un nuovo approdo è una sorpresa inaspettata!
    auguri al tuo iniziare vita di famiglia, la giovinezza e l'amore insieme sono una bellissima avventura sotto il segno del miracolo!
    piacere di fare la tua conoscenza!

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  9. @Tatiana, grazie a te per essere venuta a trovarmi! Bacio grande e buon anno!!

    @Ciao Angel! Buon anno anche a te... ;-D

    @Mary grazie e tantissimi auguri per un anno dolce e sereno!

    @Crysania, grazie per la visita! Un bacio cara e buon anno anche a te!

    @Ciao Alice...in realtà non mi hanno conquistati, ma proverò altre ricette... un bacio e buon anno!

    @Fiodiloto ciao!!!! Proverò altre ricette così vedo se mi piace o no... un abbraccio cara!

    @Solema grazie, ricambio con affetto i tuoi auguri...

    @Papavero grazie a te! Il piacere è tutto mio!!! Un bacione!!! E buon anno!!!!

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  10. DELIZIOSI BISCOTTINI....... APPROFITTO ANCHE PER FARTI TANTISSIMI AUGURI PER UNO SPLENDIDO 2011.....UN ABBRACCIO.....sTEFY

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  11. Happy New Year ♥
    Moltissimi Auguri
    per uno splendido 2011

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  12. Ricambio molto volentieri i tuoi graditissimi auguri!
    E che bello sarebbe svegliarsi domani mattina con una buona tazza di tè fumante e un paio di questi deliziosi biscotti!
    Felice 2011!

    Nadia - Alte Forchette -

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  13. Auguri di buon anno Kiaretta! un bacione;)

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  14. Kiara è un piacere conoscere te!!!
    Ho provato ad iscrivermi al tuo blog così carino..ma in questo momento non me lo fa fare..riproverò, nel frattempo ti auguro un meraviglioso 2011!!

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  15. Ciao, nell'augurarti un buon 2011 invito te e i tuoi lettori a votare i migliori film ed attori del 2010.

    CLICCA QUI PER VOTARE

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  16. lo zenzero è molto particolare! io a Natale preparo sempre dei biscotti tipo panpapato, dove c'è lo zenzero ma non è predominante! hai fatto comunque benissimo a sperimentare! a pèresto e tanti auguri di buon anno

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