venerdì 25 marzo 2011

BISCOTTINI CON PHILADELPHIA E PEPE


La ricetta di questi sfiziosissimi biscottini l'ho trovata ancora una volta sul meraviglioso blog di Cristina, "Chicche di Chicca"! Riporto la ricetta realizzata diligentemente senza cambiare una virgola!

Ingredienti:


150 g di formaggio Philadelphia
180 g di farina Molino Chiavazza
60 g di burro
1 tuorlo
1 cucchiaino abbondante di pepe nero macinato Ariosto
1 presa di sale


Mescolare in una ciotola il formaggio, il tuorlo, il pepe e il burro fuso fino ad ottenere una crema omogenea.
Versare la farina e il sale sulla spianatoia ed impastare con la crema di formaggio, si otterrà una simil frolla. Avvolgere nella pellicola emettere in frigorifero per almeno 1 ora.
Stendere l’impasto a 1 cm di spessore e con una formina ricavare i biscottini, disporli su una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 180° per 15 minuti o finché non saranno dorati.

19 commenti:

  1. Uno tira l'altro! Perfetti per gli aperitivi primaverili ormai alle porte! Buon week-end!! :)

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  2. Che bella idea la philadelphia!!!!!

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  3. Eh si le ricette di Chicca sono sempre ottime.....per la farina Mulino Chiavazza ..che tipo??? Grazie e buon weekend, ciao Flavia

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  4. devono essere proprio buoni, dei veri stuzzichini ! brava kiaretta !

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  5. Ciao belle gioie! Grazie! ;-D

    @EliFla: ho usato la farina 00!!!!

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  6. Deliziosi e sifiziosi questi biscottini ottimi per un aperitivo!!Bravissima buona giornata!!

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  7. Ahhh Kiarè... ma devono essere proprio stuzzicanti.. me ne offfri qualcuno?? baci e buon w.e.:-)

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  8. da provare assolutamenteeeeeeee!!! meravigliosi...

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  9. Favolosi...io potrei mangiarne un chilo...uno dopo l'altro...uno dopo l'altro....sigh!!!!!!!

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  10. biscottini salati, sai che mi prendono? Me li segno!

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  11. Ciao Kiara , sei stata molto carina a citarmi e sono contenta che tu li abbia provati.
    un abbraccio grande

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  12. adoro il philadelphia!!sicuramente li farò pure io!:)

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  13. hanno un aspetto davvero goloso!
    immagino il sapore...mmmmm :P

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  14. sembrano proprio tanto buoni...
    :D

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  15. già li vedo nel mio prossimo aperitivo con gli amici.
    complimenti a te e a cristina e grazie per questa favolosa ricetta.
    buon inizio settimana
    terry

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  16. Questi biscottini sono proprio sfiziosi...Copio la ricetta e li farò anch'io...

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  17. originali davvero..poi sono carini..sembrano cuscini..

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