lunedì 14 marzo 2011

CUORI DI PASTA GRAGNANO AL RAGU’ DI VERDURE


Quale formato di pasta rispecchia alla perfezione tutto l’amore che provo per mio marito?!? Semplice: “I 6 cuori” de La Fabbrica della Pasta di Gragnano! Peccato non siano arrivati per San Valentino… sarebbero stati il pretesto per una romanticissima cena! Ma dato che a casa nostra ogni giorno è San Valentino, ieri sera questi cuori li ho cucinati così: con ragù di verdure. Ho tritato finemente una cipolla, tre carote e 4 gambe di sedano, le ho fatte rosolare per bene in una casseruola (non una casseruola qualsiasi, ma la casseruola ad un manico Ballarini Greenline) con una noce di burro e un filo d’olio, ho aggiunto della salsa di pomodoro (quella che fa in casa Giannina) e diluito con un po’ di brodo vegetale; ho fatto cuocere il tutto a fuoco lento per circa due ore aggiustando poi di sale, pepe (Ariosto) e un pizzico di maggiorana Ariosto. La pasta l’ho fatta cuocere in abbondante acqua salata, scolata e riempita con il ragù di verdure; è stato un’ottimo piatto unico!

31 commenti:

  1. che belli mi piacciono un sacco i formati di pasta insoliti

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  2. una pasta che invita a mangiarla ...
    Un saluto e un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  3. simpaticissima la tua pasta ! spero che questa settimana non si più difficile

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  4. Buoni e molto romantico!! Sicuramente un primo piatto tutto da gustare!! Baci!

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  5. molto buona questa pasta
    ci vorrebbe proprio a pranzo
    un bel piatto
    buona giornata
    katya

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  6. un formato di pasta insolito, con un sugo da leccarsi i baffi, ciao

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  7. Che meraviglia tesoro, è fantastica!!! Bravissima!! Un bacione e un buon inizio settimana!

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  8. bellissimo questo piatto, molto saporito, bravissima!

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  9. bellissimo piatto, complimenti!

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  10. ma questa pasta ha un formato meraviglioso!!!!! Il sugo così fatto con quel soffritto deve essere una bontà..semplice... sapori di una volta!! smack e buon lunedì!!! :-)

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  11. Ommioddio mi cola il sugo dal mento...che roba lussuriosa....Un bacio, Pat

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  12. che bella idea kiara bravissima

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  13. Anche io ho questi cuori...sono bellissimi!...complimenti!...ottimo uso!!!

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  14. quanto amo questa pasta !!!

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  15. che bel formato di pasta e che buono deve essere il ragù di verdure! Ottima ricetta. Mde la segno!

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  16. Ottimo il ragù di verdure, il formato della pasta poi è spettacolare! Brava.
    Alla prossima

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  17. Lo sai che son queste le foto che mi fanno impazzire, si?

    ;-)

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  18. Questa pasta è veramente strepitosa...e il tuo sugo ne esalta sicuramente il sapore e la bontà....bacini

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  19. Bella questa pasta con forme ...strane
    ciao

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  20. Sono d'accordo sul fatto che San Valentino vada festeggiato ogni giorno e no a comando ;-)
    Tuo marito avrà gradito senz'altro.
    Di questi formati ne abbiamo diversi anche noi, sono carinissimi.
    Fabio

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  21. dall'aspetto sembrano buonissimi!!! carina l'idea della pasta, si usano sempre gli stessi formati, almeno così si varia un po'!
    baci!

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  22. Complimenti per il bel blog, non ti conoscevo. Ti aggiungo ai miei amici, a presto.

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  23. deliziosi ^_^ quel ragù di verdure sarà una meraviglia! ;)

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  24. uso quasi solo pasta di gragnano e conosco questo marchio, ma non conoscevo il formato :)
    ottimo abbinamento!

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  25. Bellissima,buonissima e particolarissima : questa ricetta mi piace davvero,complimenti,a presto!

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  26. Saporiti Saluti dalla Fabbrica della Pasta di Gragnano!

    Ci complimentiamo anzitutto per la entusiasmante ricetta con "i 6 Cuori".
    Aspettiamo altre nuove emozionanti ricette da tutti voi!
    Per info su come acquistare la nostra pasta,
    scriveteci a relazioniesterne@lafabbricadellapasta.it

    Vi aspettiamo in Fabbrica per mostrarVi dal vivo
    la nostra Pregiata produzione Artigianale!
    Per maggiori info vi aspettiamo sul nostro sito
    www.lafabbricadellapasta.it

    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

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