martedì 11 ottobre 2011

GNOCCHI CON CAPRINO, ZUCCHINE E GAMBERETTI

La mia passione, oltre che cucinare, è trovare qualcosa di buono e diverso da fare con gli ingredienti prossimi alla scadenza che si trovano nel mio frigorifero. Diventa una sorta di sfida: “Ah, tu vuoi scadere?! Bene, allora io ti cucino per le feste!”… Ale mi guarda sempre perplesso quando parlo così con un caprino o con qualsiasi altro tipo di cibo… dice che sono pazza e sorride scuotendo la testa… non la penserete mica come lui, vero?!? ;-) 

A proposito di Ale... tanti dolcissimi auguri vita mia!!!!! Ti amo da morire!!!!

Tornando invece a noi, dopo questa piccolissima parentesi romantica, i protagonisti di questa cena sono stati Mr Caprino con la partecipazione straordinaria dei gamberetti e delle zucchine!

In una pentola ho fatto bollire l’acqua per poi salarla e tuffarci dentro gli gnocchi (io ne faccio sempre 500 gr circa, per due persone…quelli che avanzano ce li mangiamo il giorno dopo!), scolandoli man mano che affioravano a galla. Nel frattempo spuntate e lavate due zucchine, tagliatele a tocchetti e fatele trifolare in una padella (io ho usato la splendida padella Illa Pearl Bio-Cook) con un velo d’olio e uno spicchio d’aglio, aggiustandole poi di sale e pepe (per me pepe nero macinato Ariosto). In un’altra padella scaldate un cucchiaio d’olio con uno spicchio d’aglio, tuffateci i gamberetti e sfumateli con un poco di vino bianco; salate e pepate. Una volta pronte le zucchine (basteranno una quindicina di minuti), aggiungetevi i gamberetti e il caprino, stemperandolo con uno o due cucchiai di cottura degli gnocchi; versate quest’ultimi nel sugo e buon appetito! 

Ne approfitto per ricordarvi - se vi va e non siete in concorrenza - di votarmi al Concorso Rizzoli Emanuelli dove partecipo con la ricetta del MAGATELLO DI VITELLO CON SALSA DI MELANZANA.

Cliccate QUI 
inserite il vostro indirizzo email; vi arriverà poi un’email di notifica dalla Rizzoli dove dovrete cliccare su CONFERMA VOTO per convalidarlo e il gioco è fatto!
Grazie a tutti in anticipo!
:-D

52 commenti:

  1. Tesoroooo!Ottimi questi gnocchi, cremosi e succulenti, mi piacciono tantissimi!Ehm, voi avanzate gnocchi quando ne fate 500 gr?Per noi è impossibile .. ;) Poi se conti che ora siete in 3 a mangiare .. non avanzarne più eh!!Un bacione a tutti voi, e auguri a Ale, siete bellissimi!

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  2. buonissimo questo abbinamento.. complimenti

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  3. Ma no che non sei pazza! Io parlo con qualsiasi oggetto inanimato della casa, gli do pure i nomi! (forse sono matta anch'io! :-P)
    Splendida ricettina!

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  4. MEGGY...ehm...ho scritto "quelli che avanzano" per non far la figura del solito maialino... però raramente avanza qualcosa anche da noi! :-D eheheheeh

    ELENA grazieeeeee!!!!!!!

    ELISA allora mi consolo! ;-D

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  5. E' quello che faccio sempre anche io Kiara !! E se devo dire la verità sono i piatti che mi vengono meglio :-) Un bacione
    PS : vado subito a votarti

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  6. beh è una sana pazzia la tua se produce simili risultati..:-)

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  7. ....ma come vuoi che la pensi come lui se io sono tale e quale a te ^___^
    arriva sempre il momento della sfida all'ultima data!!!
    questi gnocchi sono così invitanti che ci affonderei anche adesso una forchetta....quanto mi dispiace che qui non li gradisce nessuno!!
    :(((
    baci

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  8. che buoniiii se avanzano,anche se mi pare difficile,mandali a noi;buona giornata!

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  9. E che te lo dico a fare che sono ottimi gli gnocchi conditi così!!!!! auguri al tuo Ale!!!! smackkkk

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  10. Kiara ma sono pazzeschi... complimenti... li provo subitooooooo

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  11. proprio un bel piattino, le zucchine col gamberetto e si va sul sicuro, e gli gnocchi sono un evergreen ;))

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  12. Che bella presentazione,è proprio invitante!!

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  13. che bella proposta Kiara, io segno. Per quanto riguarad il parlare con gli alimenti, tranquilla lo faccio spesso anche io ahahah immagino chi ci vede per la prima volta che impressione può avere. Un bacione e una carezza sul pancino, avete già scelto il nome?

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  14. Grazie a tutte ragazze!
    Stefy, se fosse femmina il nome l'abbiamo scelto...ma se fosse masculo... è un bel dilemma!!!! Vedremo domani!!!! :-)

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  15. che bel piattino...molto delicato e saporito! ;)

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  16. No non la penso come lui ..succede anche a me di "discutere" con gli ingredienti :) ciao

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  17. Mamma mia tesoro, io gli gnocchi gli adoro in qualunque salsa.. ma questi superano qualsiasi fantasia!!! Sono fenomenali!!! Bravissima tesoro!! Un bacione, M.Luisa.

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  18. amo gli gnocchi, se poi il condimento è cremoso e delicato come questo...non mi ci far pensare, slurp!!!!!!!

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  19. Ciao!
    Votato e confermato il voto...In bocca al lupo!
    Anche io lotto contro i prodotti in scadenza, non sempre mi vengono ricette così sfiziose ^___^
    Un bacio

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  20. Che piattino delizioso, proverò ad aggiungere il caprino come hai fatto tu! :))

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  21. Beh un pò pazza lo sei di sicuro,ma noi comprendiamo,lo siamo un pò tutte in questo mondo!!E poi c'è chi parla con le piante,noi parliamo con il cibo e a quanto pare il successo è assicurato!!
    Kiara sono molto appetitosi questi gnocchi....da oggi sarai la"donna che sussurrava ai caprini"!!

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  22. buoni gli gnocchi, col caprino (che adoro!) sono ancora più buoni!

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  23. ciao, ottima ricetta, mi sono appena iscritta tra i tuoi sostenitori :) spero la cosa sia ricambiata

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  24. Ma che buoni questi gnocchetti! E il sughetto così cremoso e delicato è la fine del mondo! Mmmmh, che fame!

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  25. ciao che primo gustoso....baci.

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  26. Carina la scena di te che minacci gli ingredienti prossimi alla scadenza! ;)
    Gnocchi golosi, perfetti come piatto unico!

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  27. Non mi convince il caprino, non sono proprio amante ma che dici... ci provo?? ^__*
    Buona serata!
    Franci

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  28. Tanti auguri ad Ale!! Sfiziosi questi gnocchi, un abbraccio SILVIA

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  29. tesoro che ricettina appetitosa ! auguroni ad ale (uomo fortunato)

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  30. It´s marvellous, I love this kind of dishes, with your permission I give note to tis excellent recipe.
    Best wishes, un grande bacio, muchos besos

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  31. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  32. Mmm devono essere ottimi! Mi è venuta voglia di cenare di nuovo ;-)
    Simona

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  33. Gli gnocchi mi fanno impazzire solo a vederli. Quanto alla dichiarazione d'amore, non sono ancora in grado di reggere cose così 'romantiche', mi commuovo subito e poi faccio auto-vittimismo. Ma sto migliorando :) E' sempre bello sapere che si possa essere davvero felici.

    Un abbraccio
    Mari

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  34. Particolare e sfiziosi gli gnocchi fatti in questo modo!

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  35. deliziosi questi gnocchi con i gamberetti, ottima idea! da copiare.
    Un bacio

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  36. Prima cosa...auguri al tuo Ale ;-) Poi...direi che in effetti parlare con del caprino...non è poi tanto normale!!! Ma giustifichiamo la cosa con il fatto che hai gli ormoni in subbuglio :-D ( non dire che lo facevi anche prima...saresti indifendibile!!! ) cmq sia...se parlare con il capirno ti da questi risultati...beh direi di cominciare a parlare pure con la mozzarella o il gorgonzola :-D Baciotti cari a te e al tuo pupetto/a ;-)

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  37. Votato con successo!!
    Questo piatto è davvero delizioso.

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  38. molto invitante...i formaggi poi sono l'altro mio punto debole(oltre i dolci:)).Auguri al tuo Ale!

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  39. Hai dato una ottima interpretazione agli ingredienti in scadenza...ti è venuto fuori un piatto eccellente, brava...ciao.

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  40. Parlare con gli alimenti ancora non mi è capitato, mi limito a farlo mentalmente maledicendo me stessa per aver riempito il frigo per 6 persone quando, invece, siamo solo in due...

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  41. gnocchi e caprino è un abbinamento che funziona benissimo e con l'aggiunta di zucchine e gamberetti è perfetto!

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  42. e brava chiara che non sprechi niente!anche io cerco di sprecare il meno possibile;risotti che diventano sformati zuppe di legumi o lesso che diventano polpette!! si fa quel che si può!
    mi sembra ottima questa salsa per gli gnocchi penso proprio di provarla e...secondo me ci stà anche con un altro tipo di pasta!
    un bacio
    Marisa

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  43. Favolosi ricchi e soprattutto buoni
    brava!! baci

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  44. Ma che bellissima notiziaaaaaaa :-D Sono davvero felicissima per voi!!! Ma che bello!!!!!! Sarà una splendida principessa :-D Ora compera subito mattarellino e traversina piccola rosa che sarà presto una blogghina alla quale piacerà aiutare la mamma in cucina ;-) Auguri di vero cuore! Un bacio...ROSA !!!

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  45. Anch'io parlo col cibo...vabè un pò con tutto :)))
    Tesora amo gli gnocchi e preparati cosi non fanno che stimolare all'impazzata le mie papille.
    Tanti auguri non solo Per il tuo amore ;)

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  46. Ma che brava, semplice e gustoso, io purtroppo molte volte perdo la sfida con il frigorifero...vince lui!!! un bacione

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  47. Noooooo, quest'anno non ho ancora fatto gli gnocchi! Rimediare, rimediare!!! Ottima idea, questo condimento!

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  48. Tesorina ti ho votato l'altro ieri appena letto il post....ma non sono riuscita a commentare qui.Bellissima ricetta!!!! un abbraccio

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  49. Mamma mia devono essere buonissimi..Complimenti!! Li devo assolutamente provare!!!!!

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  50. già adoro gli gnocchi, poi con zucchine e gamberetti!!!
    mhhhhhh, che bontà...................

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