domenica 16 ottobre 2011

MELE CARAMELLATE


Ah, la mela... un piacevole peccato di gola!
Perfino Adamo ed Eva non rinunciarono a darle un morso...nemmeno io ho saputo resistere alla tentazione. Anzi, ho trasformato questo frutto in un simpatico ed insolito lecca lecca! Ormai, dopo la piacevole scoperta, la bambina che è in me (in tutti i sensi...eheheheh) sta pian piano riafforando, e questi sono i risultati! :-)
In più dovevo trovare qualche ricetta che si addiceva al contest di una favolosa Amica trovata in rete, Barbara! Come Lei... Nessuna! Dico solo questo! E spero tanto, con tutto il cuore, di riuscire a conoscerla di persona, un giorno o l'altro...
Tornando alle nostre mele caramellate, io ho utilizzato le Royal Gala perchè, oltre al colore rosso, hanno una polpa soda, piacevole da mordere e, allo stesso stempo, non troppo dura; inoltre, questa varietà, è leggermente asprigna nel gusto, cosa che non guasta dal momento in cui si bilancia perfettamente con la dolcezza del caramello.
La ricetta l'ho trovata su un vecchio numero de La Cucina Italiana...la mia rivista di cucina di fiducia (e non mi pagano per dirlo...eheheeh).

Un altro motivo per cui ho scelto proprio la mela per la ricetta di questo contest, riguarda la spievole e triste scomparsa di Steve Jobs, fondatore della Apple. Sono andata a ricercare il significato di questo simbolo perchè, sinceramente, non lo conoscevo, e questo è ciò che ho trovato:

Molte sono le ipotesi sull'origine del logo della Apple: la maggior parte delle teorie raccontano che Steve Jobs nell'estate del 1975 lavorasse in una piantagione di mele in Oregon e fosse rimasto particolarmente colpito da una copertina di un LP dei Beatles rappresentante appunto una mela (da cui il nome della casa discografica da loro fondata nel 1968, la Apple Corps).

Un'altra versione, forse più suggestiva, collega il logo al suicidio di Alan Turing, avvenuto, secondo alcune versioni, tramite una mela intinta nel cianuro, ad imitazione della mela di Biancaneve.

Un'altra leggenda narra che nel periodo della fondazione di Apple, Steve Jobs fosse appena diventato vegetariano, ed il suo frutto preferito fosse proprio la mela.

Fonti:

http://it.wikipedia.org/wiki/Apple


E ora veniamo alla ricetta... veloce veloce, per 3 mele caramellate:
cuocete 250 gr di zucchero con un dito d'acqua e 2-3 gocce di colorante alimentare rosso: fatelo sciogliere a fuoco basso, portandolo alla temperatura di 120°C.
Lavate bene 3 mele Royal Gala e infilzatevi uno stecco di legno (quello per gli spiedini). Intingete le mele nello sciroppo, in modo che se ne rivestano completamente, poi lasciatele sgocciolare appoggiate su una gratella.

Con questa ricetta partecipo al meraviglioso contest di Barbara: "Get an AID in the Kitchen"

55 commenti:

  1. Le mele le adoro, le mie preferite son quelle verdi e quelle rosse..e quest'idea delle mele caramellate mi piace proprio tanto!

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  2. Che sfiziose! Io le vedo alle sagre e pure al Gardaland , soprattutto quando andiamo durante le feste di Natale ma da sciocca non l'ho mai assaggiata!!! Magari se facessi il terzo e fosse una bimba...:-D Bravissima Kiara, semplice ma golosa ;-)

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  3. Che buone e poi che belle danno subito un'idea di festa. Bravissima!!

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  4. bellissime! una vera tentazione! ;)

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  5. chissà che buone fate così... poi sono davvero bellissime da vedere!brava tesoro!!

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  6. Che buone le mele caramellate! Bravissima!!! :)

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  7. Tesoro!
    Non sai che piacere mi fanno le tue parole!:)
    GRAZIE GRAZIE GRAZIE
    E che bella anche l'associazione con Jobs!
    Ti inserisco subito tra le ricette e ti auguro il meglio per tutto!

    LaZia

    un grande abbraccio!

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  8. ma mica lo sapevo..dai!! che belle le origini della apple! e che bella pure questa mela eh? Baciooo

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  9. è spam se lo riscrivo?

    ti voglio bene!

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  10. interessanti informazioni..... e poi non sapevo fosse così semplice prepararle, mi sa che mi esibisco con questa ricetta, magari anche per Hallowen, le mele avvelenate hanno sempre un certo fascino!

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  11. me le faceva sempre la mia mamma quando ero piccolina...buonissime

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  12. che buone le mele caramellate!! lo sai che non le ho mai fatte? questa ricetta me la segno per la mia piccolina! :) un bacione!! Laura

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  13. Ciao ti volevo invitare a partecipare al mio contest: Il dolce piu' peccaminoso!
    qui maggiori info:
    http://dolciricette.blogspot.com/2011/10/la-cucina-dei-7-peccati-il-dolce-

    piu.html

    Ti aspetto!!

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  14. una bellissima mela proprio golosa ,,,,me nei filmsamericani!
    un bacio
    Marisa

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  15. Belleeeeeeeeeeee ^__^ Sono bellissime tesoro, mi trasportano nel mondo incantato delle fiabe e mi sembra di tornare bambina. Un bacione, buona serata

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  16. che bella questa mela un pò peccaminosa!!! baci

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  17. Sluuuurp mo mi metto sotto la gratella cos' non si sporca nulla ;)

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  18. :) ahahahha non è un problema, io lo riscrivo a chiare lettere Ti Voglio Bene ! :)
    tiè fregato mr.Spam

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  19. simpaticissima !! un bacione Kiara

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  20. li faccio anch'io nel periodo del halloween e queste tue sono bellissime e scommetto buonissime baci!

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  21. In effetti viene voglia di leccarla questa mela!buonaaaaaaaaaaaaaaa

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  22. direi che questa mela rappresenta proprio la tentazione!! bellissimo rosso..ciao e buona serata!

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  23. Oddio la mela caramellata...così mi tenti! E' una vita che volevo provare a farla...mamma mia che bontà!!!!

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  24. Non le avevo mai viste!!! la tua mela è bellissima sembra quella di Biancaneve!!

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  25. La strega di Biancaneve ci fa un baffo! :)
    Bellissima la tua foto, davvero! La mela è diventata molto più di una mela... e senza bacio del principe.

    A presto e complimenti
    Mari

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  26. belle, fanno venire voglia di andare al luna park!

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  27. è una delle tentazioni piu inresistibili! :)

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  28. Che forte la curiosità su Apple..grazie.Besos

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  29. Che bontà!! Queste mele mi hanno fatto venire un flashback: il film Mary Poppins quando i due bimbi che lei cura si mangiano una mela caramellata presa alla fiera :-)

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  30. Ci credi se ti dico che non le ho mai mangiate? Quasi quasi mi tenti... Devo sbrigarmi il contest sta per terminare!

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  31. Adoro le mele , fatte così ancora meglio !!
    Bravissima cara bacioni

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  32. Mai mangiate in vita mia... Saranno buone? Sicuramente sono belle da vedere...

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  33. hihihih sono buonisssime io le adoro!!! bello il motivo per cui hai pensato di farle- ricetta perfetta per barbara nè...salutare e mucho rosso :-) bacioni

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  34. Che bell'idea hai avuto per partecipare al contest! In bocca al lupo!

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  35. uh ma tu non sai che bella sorpresa mi hai fatto....adoro le mele caramellate...mi piace andare ai mercatini per poterle mangiare...ora proverò a casa =) grazie e buon inizio settimana!

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  36. Buone e d'effetto...anche i bimb più restiii( e non solo loro)alla frutta se le divorerebbero!Baciotti!

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  37. Le mele caramellate sanno di spensieratezza, di cose buone, di dolcezza...

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  38. ciao Kiara, quante interpretazioni sul logo della Apple! La tua, di mela, però mi sembra ASSAI più interessante! Ha il profumo del passato e dei luna park... che bellissima idea! Anch'io adoro le mele, in casa non mancano mai!
    Spero che proceda tutto bene, ancora un mondo di auguri (mi sa che te li faccio tutte le volte ma non guastano, no?). Un bacione

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  39. Che belle queste mele.........Ciao e buona serata

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  40. La tratti bene la tua piccola! Nasce già fortunata per avere una mamma come te.
    Nella nuova casa stiamo benissimo; ci mancano ancora un po' di cose ed abbiamo ancora tanti scatoloni da sballare ma sono solo dettagli. Quindi tutto procede bene, sia da me che da te! Un bacione grosso grosso

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  41. Io adoro le mele caramellate e le tue sono assolutamente strepitose, bravissima ^__^!

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  42. Queste mele sono invitanti e belle da vedere! Ciao

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  43. Che golosità queste mele... e bella idea dedicarla (anche) al grande Steve :-)

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  44. wowo ma che belloooooooooooo :) bravissima kiara ;) bacino e carezzina al pancino

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  45. Che belle foto!!! Viene voglia di morderle!

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  46. Una tentazione infinita queste mele! CIAO SILVIA

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  47. magnifiche...mi ricordano quando ero piccola, i giri al luna park e le mele caramellate e lo zucchero filato e.. si ero piccola!
    Un bacio :)

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