mercoledì 9 novembre 2011

Gli HOT-DOG di Erica


Da quando ho scoperto questa ricetta di Erica scovata sul suo splendido blog Ogni Riccio un Pasticcio, che seguo sempre con piacevole interesse, si può dire che la mia vita è cambiata. Eh si, non sto mica esagerando sapete? Uno street-foodsenza eguali nella mia famiglia! Tutto lo vogliono tutti lo cercano! Ale, da quando li ha assaggiati, sembra impazzito! Dice che sono ancora più buoni di quelli mangiati a New York (e non posso dargli torto...questi sono home-made, nettamente genuini, al 100%). Ho passato la ricetta anche alla Gianna... premetto che la mia dolce mammina ha la bellezza di 75 anni (non ditegli però che ve l'ho scritto, se no m'ammazza!); da quando li ha fatti (e le sono venuti anche meglio dei miei... mani di fata!) ormai sono diventati il pasto abituale di almeno un giorno la settimana! Guai a dirle che una ricetta che ha fatto ti piace! Te la rifarà all'infinitoooooo!!!!!! La mia mammuzza...tenera lei! Beh, che dire se non grazie a Erica per avermi fatto conoscere quest'impasto, che tra le altre cose è pure veloce da fare! Per la ricetta vi rimando al suo blog! Io ho usato, per la copertura, i semi di sesamo Melandri Gaudenzio

Una curiosità trovata su Wikipedia: sapevate che i semi di sesamo (sia bianco che nero) sono considerati un simbolo di immortalità e profondamente legati ai culti sacri? Ne mangerò a tonnellate allora!!!! Non si sa mai... :-)

53 commenti:

  1. Mi piace , idea geniale per un hot dog.

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  2. Eggià le mamme hanno davvero le mani di fata e non temere non le diremo che ci hai svelato la sua età!!Intanto mi gusto questi hot dog che parlano da soli..vado a vedere la ricetta!!
    UN abbraccio cara e alla prossima!!
    p.s grazie per le informazioni sul sesamo,ne farò anch'io una bella provvista!!

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  3. La settimana scorsa ho fatto una ricetta molto simile con pasta sfoglia, questo mi piace!

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  4. li ho fatti anche io ieri!!!!!

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  5. che belli questi hot dog, li farò al più presto!

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  6. Fantastici e perfetti per tante occasioni. Gli avevo visti anche io da Erika. Ti rispondo di seguito per il formaggio Orval.
    Il formaggio Orval é un formaggio belga, viene fatto usando la birra Orval. Da qui il nome. E' un formaggio a base di latte intero pastorizzato ed ha una consistenza molla-gommosa, molto ontuoso.
    Penso che in Italia sia difficile trovarlo. Puoi sostituirlo con un formaggio saporito per smorzare il dolce della zucca. Vanno quindi bene: gorgonzola, pecorino staggionato o un formaggio che ti piaccia ma dal sapore forte.
    Un bacione!

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  7. ma sono squisiti,le immagini parlano! :)

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  8. altro che quelli comprati, questi si sono una delizia!!!

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  9. Che carini, io li faccio molto simili arrotolando i wrustel nella pasta sfoglia. Questi però sono molto più belli! :)

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  10. splendidiiiiiiiiii!!! e super golosissimiiiiiiiiii!!!

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  11. Che buoni questi hotdog! Pratici e golosi!!!

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  12. Molto belli e gustosi e scoperta la simbologia del sesamo li riempirò!!!
    Buona giornata

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  13. Buooooni! da noi pure si fanno con la pasta sfoglia e la senape e sono molto sfiziosi!!
    complimenti per il tuo blog l'ho appena sbirciato e vedo che hai un successone! Mi unisco molto volentieri!
    e grazie per essere passata da me :-)

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  14. mamma mia che meraviglia.. io adoro il salato... me la segno...

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  15. che belli questi "paninotti" ripieni!
    Sembrano morbidissimi e golosi. Un bacione

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  16. Brava e brava anche erica, complimenti, i miei bimbi ne andranno pazzi

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  17. ho giusto un kg di semi di sesamo.. IMMORTALITA' vieni a me!! heehhe cavoli che belli e golosi.. amo glo hot-dog ma non sono mai stata in America, quindi non ho un esempio per paragonarli.. quindi mi fido di quelli italiani :-P baciuzzzziii

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  18. mamma mia li devo fare staseraaaaaaa!!!!! Sono ME RA VI GLIO SI!!! Brava Chiaretta!!!!

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  19. Bellissimi , mi segno anche io la ricetta mio figlio è sempre alla ricerca di sfizi e questo è il top..ma non solo lui ^_*
    bravissima e complimenti alla mamma!!
    Baci!!

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  20. Sono bellissimi cara Chiara ^_^ ti ringrazio molto per avermi citata!! potevi riscrivere o copiare la mia ricetta tranquillamente :) sono felice che siano piaciuti a tutti e non sapevo la curiosità sui semi di sesamo :) ti mando un abbraccio forte :)

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  21. Ottimi questi Hot-dog:)li preparo spesso per mio figlio che li adora! Ciao

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  22. mi hai fatto venire una voglia!!!!!! buon pomeriggio

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  23. Maronna che deliziaaaaaaaaaaaa!Bacini girls, stasera io ho il baby shower di Matilde!

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  24. buonissimi questi veloci hot dog!!

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  25. Che meraviglia!!!Ti sono venuti perfetti.
    Un bacione.

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  26. Sono da mangiare ! Che bontà :-p bene ora che so anche questa sui semi di sesamo ne mangerò a quintali:-D bacioni

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  27. meravigliosamente invitanti!!! interessante anche la curiosità sui semi di sesamo! ;)

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  28. ciao Kiara
    mamma che tentazione di provarli!!!
    sembrano davvero squisiti!

    baci

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  29. Que bueno ayer precisamente hice algo parecido para cenar pero rellenos de longaniza! que ricos,
    Bsss wapísima.

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  30. Sfiziosissimi! Le mie figlie ringraziano, di sicuro!

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  31. Wow, non ho ancora cenato e quell'hot dog in primo piano è una tentazione senza fine... bravissima

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  32. bisognerà andare a vede come si fa questa meraviglia!
    un bacio

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  33. wow che meraviglia,non sai quanto vorrei addentarne uno!

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  34. Che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Una bbraccio SILVIA

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  35. Ok ok mi hai convintooooooo!!! questi devono proprio essere da provare...mamma non sbaglia mai :)))

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  36. mmmmhhh...lo sai che io li compro in un negozietto di deli qui vicino... Quando verrò in Italia verrò da Kucina di Kiara :)
    eheheheh

    un bacio
    barbara

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  37. Se cambiano la vita in positivo, bisogna assolutamente provarli... ti sono venuti una meraviglia!! Bacioni

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  38. che visione! e che presentazione magistrale, complimenti per questi appetitosi hot dog!

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  39. mamma mia!! l'ultima foto sembra che mi dica "mangiami"!

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  40. Io adoro gli hot dog fatti in casa. Ho sempre usato la ricetta di Steffi, trovata su cookaround, che è ottima. Proverò con gioia e gola anche questa! Le foto sono meravigliose.

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  41. ciao Chiara, piacere di conoscerti, grazie per la tua visita.
    Favolosi questi hot-dog, ma anche le altre ricette che ho avuto modo di vedere.
    Mi piace il tuo blog e congratulazioni per la tua fagiolina.
    Ti seguo anche io.
    Un bacione
    Sabina

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  42. Se li vede il mio nanetto diventa matto!
    Corro subito a vedermi la ricetta e grazieeeeee!!!
    Anna
    p.s. una carezza al pancino <3

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  43. Ma che buoni devono essere...grazie per questa nuova e deliziosa ricetta!
    a presto
    Ale

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  44. anch'io li devo provare, mi hai incuriosito, ciao.

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  45. mi hai dato proprio una bellissima idea, domani sarà la nostra cena! un bacione.

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  46. Madre mia que buenos!!Tienen una pinta genial....gracias por tu comentario,me quedo visitando tu blog.
    Besets.

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  47. CIAO CHIARA,BENTROVATA,BELLA RICETTA GUSTOSA,ORA ANDIAMO A VEDERE COME SI FA....A PRESTO!!!!!!!

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  48. Ciao...sei gentilissima!!! ancora non conoscevo il tuo blog...un peccato perché è molto bello e ricco di ricette golose, ma da oggi nulla sfugge!!! un abbraccio :)

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