mercoledì 8 febbraio 2012

CRUMBLE

Pirofila a pois Green Gate

Oggi una dolce coccola... mancano solo 9 giorni all'arrivo di Iris, e le cose che mi sono ripromessa di cucinare prima del suo ingresso in famiglia sono migliaia... non ce la farò mai a farle tutte, ma mi sono portata avanti parecchio, così, anche se dopo il tempo da dedicarvi sarà più scarsino, qualche ricetta da postare ce l'avrò, eccome! Questo golosissimo crumble l'avevo addocchiato, tempo fa, sul meraviglioso blog di Cinzia: Essenza in cucina! E' stato amore a prima vista e...al primo assaggio! Provatelo, è favoloso e velocissimo da fare! 

Pirofila e coltello a pois Green Gate

Vi riporto di seguito la Sua ricetta con le mie modifiche tra parentesi:

400 gr. farina  (per me 160 gr di farina 00 Dolci e Sfoglie Molino Rosignoli)
210 gr. zucchero (per me 100 gr di zucchero semolato + 100 gr di zucchero grezzo di canna "Waves of Sugar" Grand Cru Brasil Bio
210 gr. burro (per me 160 gr ca)
1 bustina vanillina
400 gr. marmellata di vostro gradimento (per me due vasetti di confettura extra di albicocche del Vesuvio "Casa Barone"

E qui di seguito il procedimento come ha scritto lei (per i dettagli vi rimando al Suo blog):

Nel mixer inserire tutti gli ingredienti per il crumble ed azionare, anche a colpi, fino a raggiungere la consistenza di briciole. Potete poi anche aiutarvi con le mani, se il composto dovesse risultare a tratti farinoso. Ripartire cira 2/3 del composto sul fondo della tortiera, foderata di cartaforno e schiacciare, usando le mani o aiutandovi con il fondo di un bicchiere, o un batticarne...
Distribuire la marmellata in modo omogeneo e procedere quindi con le briciole a rifinire la superficie, in maniera omogenea.
Cuocere per circa 25 min. in forno a 200 gr. statico. Porzionare a rettangoli, e gustare a merenda con un buon té.

Pirofila e coltello a pois Green Gate

52 commenti:

  1. buonissimo, già solo a vederlo fa venire l'acquolina. non vedo l'ora che ci mostrerai la piccola!! un abbraccio

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  2. Che delizia!una tentazione per la mia dieta appena iniziata!!!

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  3. ..ma GRAZIE Kiara! Che onore e che piacere che pubblichi una ricetta dal mio archivio :)
    Ma soprattutto, che bello che mancano solo pochi giorni all'arrivo della piccola.. che grandissima emozione, un poco te la invidio, perché le mie (quelle emozioni) ora sono passate e i bambini crescono in fretta. Massimo il mio piccolo ormai tra poco compirà sei anni e mi pare ieri che, come in questi giorni, anch'io vedevo avvicinarsi il momento fatidico :)
    in bocca al lupo!!!

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  4. manca pochissimo!!! adoro i crumble e questo è assolutamente da provare!!! ;)

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  5. Mi piace questa ricetta!!!!!Per me è davvero troppo 210 g sia di zucchero che di burro!Non amo i dolci troppo zuccherini e il burro quando è troppo mi nausea. (Ma è un problema mio)Quindi mi rifaccio alla tua dose ma complimenti a entrambe davvero!!Un abbraccio e...tieni duroooooo;-)

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  6. Complimenti cara Kiara!!!Adoro il crumble...l'ho scoperto da poco e adesso è difficile farne a meno.....Che bello che ti è venuto..Complimenti!!!!
    Non pensavo che mancasse così poco...Un grande bacio!!!!!!

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  7. Uhmmmm buonissimo il crumble...!
    Un grande in bbocca al lupo per il lieto evento!
    Bacioni

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  8. in queste giornate fredde è proprio quel che ci vuole! bella la pirofila!!!

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  9. buonissimo questo crumble!
    Che bello manca poco all'arrivo della piccola ^^
    Buona serata, carissima :**

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  10. La crumble mi ha sempre incuriosito molto!!E' proprio ora che anche io provi a farla!

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  11. Amo il crumbles! e come caldo per me, l'ultima cosa che ho fatto è stato di frutti rossi, con la marmellata devo hacer.ummmm! bss

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  12. tesoro mioooooooo!! eh si manca pochissimo...quanto sono contenta per te... e questo dolcino ci sta proprio bene...ottimo!

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  13. Che deliziosa tentazione questo crumble!! Mi sa che presto lo faccio!!
    Buona serata!

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  14. Il crumble è sempre il crumble!!! Dolce o salato, farcito di marmellata, o di frutta o di verdura, non ci si può rinunciare e il tuo mi sembra perfettamente goloso!! Un baciotto!!

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  15. che delizia, e che foto bellissime, ne approfitto per chiederti (nn mi ricordo se l'ho già fatto...comunque) quale programma usi. Sono una meraviglia. Baci

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  16. che delizia...una vera bontà

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  17. manca poco e la tua vita cambierà in meglio!!!!!!! riprenderai a cucinare quanto prima, baci.

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  18. Troppo invitante questo dolce...impossibile resistere.

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  19. Una delizia incantevole anche per gli occhi !! pure io la farei come te, diminuendo il burro! Tanti auguri per il momento fatidico che si avvicina!!!

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  20. Golosissima questo crumble, Iris ancora non lo sa che brava mamma che avrà! Un abbraccio SILVIA

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  21. Mancano solo 9 giorni... mamma mia, ci siamo quasi!! Non starai più nella pelle dal'emozione...
    Con le ricette di Cinzia non si sbaglia mai. Ti è venuta davver molto bene.

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  22. che delizia voglio provarlo alla crema!!! ^_^

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    1. Una ricetta veloce e deliziosa! certo che la tua bimba sarà molto fortunata ad avere una mamma come te :)))

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  23. irisssssss manca pocooooo :) non vediamo l'ora di conoscerti piccolinaaaaaaaaaaaaaaaa :)) mamma mia chissa come sarai tesa ma allo stesso tempo emozionata!!! bella bella bella! bellissima come questo crumble che io adoro ma faccio in modo legg diverso! immagino che bontà! bacione

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  24. Bella e ottima la ricetta, belle le cose GreenGate e... bellissimissimo che stia per arrivare Iris!!!!
    Manca pochissimo, evviva!!! :D
    Un bacione!

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  25. E sì! Ti conviene fare ora perchè poi tutto diventerà più complicato per i prossimi 20 anni! Te lo dico per esperienza, io ne ho 3 di monelle! :)
    Baci!

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  26. da tanto che voglio fare il crumble..la tua ricetta sembra stratosferica...granulosa e golosissima!

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  27. oggi mi state facendo venire voglia di crumble!! buona!!!

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  28. io adoro il crumble sia dolce che salato e questo è delizioso :-)

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  29. Ottimo questo crumble doppio! bella l'idea di mettere il composto bricioloso anche alla base! in bocca al lupo per la tua bimbina! :)

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  30. Buonissimo, un dolce tanto goloso da provare sicuramente!Ciao

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  31. Ciao, volevo invitarti, se ti va, a partecipare al mio contest. In ogni caso a presto ;o)
    http://ritroviamociincucina.blogspot.com/2012/02/il-1-contest-di-ritroviamoci-in-cucina.html

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  32. in bocca al lupo per il lieto evento e in bocca a me uno di questi deliziosi quadretti!!

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  33. Ma quanto sono buoni i crumbles, vero? il tuo ha un aspetto davvero invitante. Non vedo l'ora di avere la bella notizia :-)
    Un abbraccio
    Camy

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  34. Quello stratino di marmellata è prorio invitante!

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  35. Non vedo l'ora che arrivi la pupetta !!!
    E intanto mi godo questo crumble golosissimo !

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  36. Manca davvero poco....Proprio ieri sono andata in ospedale a trovare una mia collega che ha appena partorito e come ogni volta che vedo un bambino così piccolo, aveva un buon profumo di cucciolo, insomma se non fossi così vecchia mi piacerebbe proprio..... E mi consolo con questo splendido dolce, goloso croccante e morbido! Baciiii

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  37. ottimo il crumble brava ...


    e siamo in attesa di Iris pure noi ;))

    cioa cris

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  38. BENVENUTA IRIS, CHE LA VITA TI SORRIDA!!!!

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  39. i crumble mi fanno davvero comfort food così da gustare caldi col cucchiaio!!!

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  40. per me il crumble è un gran comfort food, lo adoro!
    ottima la tua versione!

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  41. Una meravigliosa visione ..ma quanto sei brava!! Le foto poi spettacolari..una buona domenica Kiara ciaoo!!!

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  42. Ora manca pochissimissimo davvero! Sono emozionata pure io all'idea, immagino te bimba ^_^
    Delizioso il crumble, adoro tutte quelle briciolone. In questi giorni poi ho una voglia di dolce alle stelle, e dire che in genere non sono golosa. Ne vorrei un bel quadrotto adesso per allietare la serata. Bacioni, buona settimana :*

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  43. Ci siamo quasi! Che meraviglia!!! Immagino la tua gioia ed emozione!
    Ottimo il tuo crumble, uno di quei dolci che non smetterei mai di mangiare!
    Un bacione grandissimo e buona settimana

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  44. Ciao Kiara, questo "silenzio" è un bel presagio, mi sa che Iris sta arrivando qui, in questo pazzo mondo, pronto ad accoglierla con il suo affetto, con le infinite sorprese, un abbraccio ed una carezza a "lei", che questa nuova alba sia più luminosa e serena che mai, ciao tesoro :-)

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  45. Kiara un bacio a te e alla piccola bellissima Iris!
    Auguroni

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