giovedì 22 marzo 2012

TORTA AL LIMONE di Donna Hay

Piatto Stella Marina Villa D'Este Home
Oggi niente post, sono troppo assonnata per connettere e mettere insieme delle frasi di senso compiuto. Iris, questa notte, mi ha messo a dura prova...ora, fortunatamente, dorme come un angioletto; la mamma sta andando a raggiungerla nel mondo dei sogni...

125 gr di burro
3/4 tazza di zucchero (per me 180 gr di zucchero di canna Waves Sugar Grand Cru Malawi)
scorza di limone grattugiata (usando, ovviamente la splendida grattuggia Microplane, serie Gourmet)
2 uova sbattute leggermente
1 1/2 tazza di farina 00 (per me 220 gr di farina Dolci e Sfoglie "Molino Rosignoli)
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 tazza di panna acida (per me 125 gr di panna fresca)
1/2 tazza di succo di limone (per me il succo di due limoni)

Riunite nel contenitore del mixer il burro, lo zucchero e la scorza del limone e montate il tutto in crema. Aggiungete le uova, amalgamatele perfettamente, quindi incorporate al composto la farina, il lievito, la panna e il succo di limone.
Trasferite immediatamente in uno stampo (io ho usato lo stampo a cerniera Keramia Guardini) unto e foderato di carta antiaderente; passate in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per 40 minuti circa. Verificate con uno stecchino che l'interno sia asciutto. Tagliate a fette la torta e servitela.


42 commenti:

  1. che meraviglia...quanto mi piacciono le torte agli agrumi...

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  2. Mi piace questa signora ..i suoi libri e il suo mood
    prendo con piacere questa torta , per provarla presto
    ciao

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  3. Colichette? Fame?
    Succede alle cucciolotte e ai cucciolotti! POrta pazienza, passerà questo periodo che ora sembra il più pesante....vedrai quando avrà 16 anni! A volte rimpiango i primi mesi della loro nascita, almeno non dovevo discutere e spiegare, parlare...parlare. Per fortuna ho tre figlie una più brava dell'altra ma è comunque una fatica.
    Godiamoci tutti i momenti della loro crescita!
    Ora va a riposare, che poi tocca continuare...
    Buona la torta profumosa!
    Ti abbracio forte!

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  4. Morbida, fresca e tasnto agrumata questa torta.
    Buon riposo cara, fate tanta nanna :)

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  5. oddio mi arriva l'odore di limone dallo schermo...ihihih! me la salvo!

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  6. Io di Donna Key ho provato solo la torta all'arancia e semi di papavero.. ed era una roba pazzesca!! Chissà questa invece.. sembra così soffice..
    baci e buona giornata .-)
    ps: ho sonno pure io.. tanto!!!

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  7. Che buona!! Mi viene voglia di mangiarlaaaa

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  8. Ottima e profumatissima, bravissima!
    Riposati il più possibile!!! Buon risveglio Dana et Dana

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  9. Io l'adoro!!
    Buona giornata

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  10. I dolci al limone sono una mia fissa, mi toccherà provare anche questa! :-)
    Buon riposo Chiara!

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  11. Una meraviglia, Donna Hay è una certezza!! Un abbraccio!

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  12. Ciao tesoro!!!! torta meravigliosa!!!!!! un bacione a te e Iris e buon riposo!!!!!

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  13. Beh, allora buonanotte :-)
    io mi godo la tua torta!
    Camy

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  14. che bella questa torta..sa di soffice soffice,e al limone poi...che buona!!

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  15. Sembra così soffice e profumata che bisogna proprio provarla! :)
    Buona dormitina! :)

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  16. buona nanna allora... il risveglio, con questa torta, sarà dolcissimo :-D

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  17. Sono così fresche le torte al limone, perfette per l'arrivo delle prime temperatura primaverili:) Riposati Kiara .. il prossimo round non è lontano...:)

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  18. Ecco un'altra di quelle torte che finché non si materializza a casa mia...sto male! Adoro i dolci al limone e vedere questa soffice delizia mi mette in pace col mondo...Riposa, riposa!!!! Un abbraccio affettuoso
    simo

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  19. che bella...è un gran classico ma sempre stra-buona! Bravissima! A presto...Anna

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  20. E si a volte la notte fanno cosi ti sarai gia abituata penso ai suoi risvegli notturni ma vedrai che tra un po dormirà tranquilla anche la notte e poi hai di che consolarti questa torta è divina!!!baci,Imma

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  21. Buonissima questa torta! Così soffice e profumata... ne mangerei una fetta!!
    Ciao!

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  22. buonanotteeeeeeeeee :) quanto adoro donna hayyyyy!

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  23. Adoro i dolci agrumati, e la fetta di questa torta è invitantissima!!

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  24. Soffice e profumata...Perfetta!! Un bacio a tutte e due!!

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  25. Questa torta da una sensazione di una voglia di coccole morbide e avvolgenti: forse è l'immagine di quello che sentivi tu quando hai deciso di pubblicarla.Quindi buone coccole sofficiosi a te e a Iris.Bacioni!!!

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  26. Ciao, volevo invitarti alla mia raccolta di dolci che si preparano in tutto il mondo per il periodo pasquale. Mi piacerebbe tanto vederti tra le partecipanti :)

    a presto

    http://fairieskitchen.blogspot.it/2012/03/tutta-la-dolce-pasqua-del-mondo-il-mio.html

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  27. Che bella questa torta, te la copio di sicuro!!

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  28. Io la adoro!!!! Equesta torta la faccio prima di subito!!!!
    Un bacione!

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  29. Anche il mio piccolino ultimamente fa il biricchino la notte, ha il raffreddore e non riesce a dormire.
    La tua torta ha un aspetto sofficissimo, ne faccio una simile anch'io ed è buonissima. Ciao e un bacino ad Iris

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  30. Molto bella questa torta ... soffice e profumata!!
    Mi piace molto l'aroma del limone di sicuro te la copio!!
    Baci

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  31. Siccome ti sei addormentata magari riesco a rubarne una fettina...

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  32. riposati!!!!!!!! coccolati con questa goduria...baci.

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  33. Che buona dev'essere! Sembra così soffice, morbida...e poi deve avere un saporino delizioso!

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  34. ma che coccola la tua Iris! e questa torta al limone è una delizia! quanto mi piace il gusto degli agrumi nei dolci!

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  35. Bellissima questa torta. Ha un aspetto davvero molto soffice.

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  36. Ciao Kiara! Che misura è la teglia che hai usato? Grazie,elisabetta. Io ho 2 libri di Donna Hay; in quale si trova questa? Sono indecisa nel weekend fra questa torta e il plumcake al pistaccio e fragola...quale mi consigli? Elisabetta

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  37. ma quanto burro ci vuole? negli ingredienti nn è scritto

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