mercoledì 23 maggio 2012

MEZZE MANICHE con COZZE e CREMA di CECI

Ciotola a pois Green Gate

Sono passati due anni, mio dolce amore, da quel magnifico giorno passato insieme...23 maggio 2010, il più bel giorno della nostra vita prima della nascita di Iris. Che emozione, vero amore? Mi sembra ieri che ci siamo sposati e guarda quante cose sono già cambiate. Abbiamo comprato la casa dei nostri sogni ed è nata la nostra meravigliosa creatura che ora si stiracchia qui accanto a me. Spero di passare mille di questi giorni accanto a queste due splendide persone che formano la mia famiglia. Vi amo sopra ogni cosa...

Ingredienti per 4 persone:
300 gr di mezze maniche rigate La Pasta di Franciacorta
500 di cozze già pulite
200 gr di ceci Melandri Gaudenzio
vino bianco
1 spicchio d'aglio
un rametto di rosmarino
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
sale
pepe nero macinato Ariosto

Lasciate a bagno i ceci in abbondante acqua tiepida per un'intera notte. Scolateli, metteteli in una pentola con circa due litri di acqua salata, portate a ebollizione e cuocete coperto, a fuoco basso, per circa 3 ore. Quindi frullateli con un po' d'acqua di cottura, le foglie del rosmarino, aggiustate di sale e pepe e tenete da parte.
In una padella capiente fate soffriggere leggermente l'aglio con un poco d'olio, spruzzate di vino bianco e, quando si sarà formato un sughetto denso, aggiungete le cozze. Nel frattempo lessate la pasta. Una volta raggiunta la cottura, scolatela, aggiungetela alle cozze e insaporite con la crema di ceci. Condite con una bella spolverata di prezzemolo tritato.


34 commenti:

  1. siete una coppia bellissima, vi auguro 1000 di questi giorni, anche io sabato farà l'anniversario,sono passati 5 anni da quel magnifico giorno.. auguri.. e ottima ricetta...complimenti

    RispondiElimina
  2. Tantissimi auguri.....che buona pasta!!!

    RispondiElimina
  3. sei davvero bellissima...
    una donna piena di spirito ...
    AUGURONIII
    lia

    RispondiElimina
  4. tantissimi auguri tesoro..e che primo squisito!!!

    RispondiElimina
  5. Ma che belle quelle foto...e quanto amore!!! :))

    RispondiElimina
  6. Ma che bella sei.. romanticissima.. e dolcissima!!!! Fortunato tuo marito e la tua piccola ad avere te come mamma!!!!! Auguri allora!!!!! ed ottimo il tuo primo.. io ho provato cozze e fagioli.. mai cozze e ceci! mi attira.. baci e buona giornata!!!:-)

    RispondiElimina
  7. Auguri! che belli che siete! che vesito meraviglioso! un abbraccio a Iris...bellissima pasta!!!

    RispondiElimina
  8. Ma che belle foto!!!!...quanto amore!!!...e tu sei splendida tesoro!!!! ^_^
    Bella ricetta e bel post....bravissima!!!!

    RispondiElimina
  9. Auguriiiiiiiiiiiiii!!!! :D

    RispondiElimina
  10. Siete stupendissimi :) Un abbraccio grande e un mare di auguri ^_^

    RispondiElimina
  11. Che belli che siete! E tu sei innmoratissima!
    Tanti auguri!

    RispondiElimina
  12. Tanti auguri a voi, tanti complimenti per questa meravigliosa pasta e soprattutto bellissima tu :-*

    RispondiElimina
  13. Siete stupendi, una coppia perfetta ed ora una famiglia perfetta! Ti auguro di realizzare tutti i tuoi sogni insieme a tuo marito e alla tua piccola Iris!!!
    Auguri!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  14. Ciao! tantissimi auguri per l'anniversario! una sposa bellissima ed una coppia invidiabile!!
    Buonissima anche la pasta che proponi! un'alternativa alal calssica versione con la polpa di pomodoro
    baci baci

    RispondiElimina
  15. Sei bellissima ^__^ tantissimi auguri per l'anniversario, la tua dedica è dolcissima e ricca d'amore!
    Tiziana

    RispondiElimina
  16. auguri splendoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!! ^_^ ti voglio tanto bene! <3 <3 ma le mezze maniche insieme al primo di fabiola di paola e di luna potevate portarmelo che cacchius

    RispondiElimina
  17. chiara sei stupenda! non solo bella come il sole ma una persona meravigliosa! auguri per mille di questi giorni!

    RispondiElimina
  18. Come sei dolce Chiara :) auguri ad entrambi! ^_^

    RispondiElimina
  19. come sei bella! anzi bellissima! VI auguro di vivere a pieno la vita ogni giorno che verrà! :) un abbraccio grande alla più bella scoperta che internet mi abbia mai riservato!

    RispondiElimina
  20. Ohhh Kiara!
    Che belli che siete, sembri una fotomodella cara.
    Auguri, auguri di cuore e che tutto andrà sempre come vuoi tu.
    Chissà la tua Iris come è bella .
    Un bacio da parte mia e una carezza per Iris dalle mie bimbe.
    Scordavo il pezzo forte il secondo che hai preparato è qualcosa di straordinario.
    Ottimo!!
    Notte
    Icno

    RispondiElimina
  21. Auguroniiiiiiiiiiiii,ma quest'anno con Iris è l'anniversario più bello........Ciaoooooooooooooo

    RispondiElimina
  22. Kiara scusa non sapevo della tua piccola!!
    Quanto mi dispiace cucciola...
    Ho letto solo adesso il post, scusa mi son persa un bel po' di ricette, anche io ho avuto un sacco di cose da fare.. per fortuna belle.
    Adesso come sta?
    I bambini si riprendono con tanta facilità.
    Ti faccio tanti tanti auguri
    Inco

    RispondiElimina
  23. Che foto meravigliose, avevi un bellissimo vestito e sembrano foto prese da una rivista per spose! Buon anniversario!

    RispondiElimina
  24. Che bella che sei Chiara!!!! Sei il ritratto della felicità! Ottimo questo primo piatto, bravissima...

    RispondiElimina
  25. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  26. Una bellissima storia d'amore, coronata da una bimba meravigliosa...complimenti!!!

    RispondiElimina
  27. Che belleeeeeeee!!! che hai capito...le mezze maniche mica le vostre foto :DDDDD
    dai scherzo, e' tutta invidia, siete bellissimi e si vede anche che siete felicissimi insieme. Un bacione anche alla cucciola

    RispondiElimina
  28. Auguriiiiiiiiiii, ottimo primo piatto, io adoro il presce! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  29. ma quanto siete belli....
    una bella coppia, e ora una bella famiglia..
    passavo per lasciare un bacio a te e uno ad iris!

    RispondiElimina

Stampa e PDF

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...