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Archive for luglio 2014
Oggi una ricetta "al volo"... ho pochissimo tempo, le vacanze si stanno avvicinando per il 90% della popolazione italiana e a me tocca sgobbare a più non posso! Mi aspettano 15 giorni da urloooooooo al lavoro... se ne uscirò viva ci risentiremo presto......
Per la pasta per pizza ai cereali*:1 l di acqua1,4 kg di farina macinata a pietra ai cereali3 g di lievito20 g di olio extra vergine di oliva50 g di sale(*queste sono le dosi suggerite dal maestro pizzaiolo Antonino Esposito; io le ho...
Stanchezza muscolare, mancanza di appetito, sonnolenza, disattenzione…certo l’afa e la calura estive ci mettono del loro, ma questi sintomi potrebbero essere causati anche da carenza di potassio, uno dei minerali più preziosi per mantenere il giusto tono. I legumi secchi, è risaputo, sono...
Il mese scorso ho saltato il giro perchè ero al mare, ma stavolta non manco! Eccomi al consueto appuntamento con L'Italia nel piatto! Il tema di luglio riguarda i piatti freddi. Qui nel lodigiano le temperature non sono esorbitanti (a parte questi ultimi...
Adoro la frutta secca e voi? Sarà perché è tanto buona, ma senza distinzione ne mangerei a quintalate ogni giorno! Fortunatamente, questi deliziosi frutti, se consumati nelle giuste quantità ovviamente, fanno anche bene alla salute. Le nocciole, insieme alle mandorle, sono tra i...

Ciabatta

luglio 10, 2014
Ce la farà mai quest’estate a sbocciare? Ormai sembra di stare ai Caraibi, solo che non si sa quando questa maledetta stagione delle pioggie possa finire…speriamo presto! Nel frattempo, visto che le temperature lo permettono – eccome – eccovi un delizioso pane che...
Ciao a tutti! Come state? Per me oggi giornata meravigliosa, nonostante stiamo parlando di un lunedì! La mia principessina è finalmente tornata, quindi non ho motivo per essere triste. Poi al lavoro ho ricevuto una splendida notizia...che di questi tempi, ormai, è una...
Quando vidi la foto e la ricetta di questa torta, sullo splendido blog di Lilli, fu amore a prima vista. Mi succede spesso d'innamorarmi, soprattutto con i dolci. E questa crostata, credetemi, merita tutto l'amore del mondo perchè è un qualcosa di indescrivibile!...

Cous cous estivo

luglio 03, 2014
Buongiorno a tutti! Come state? Io bene, anche se mi manca da morire la mia pulcina! E' al mare con i nonni, quindi sta bene, si diverte un mondo...ma a me manca davvero tanto. La casa è vuotissima senza di lei! Riempie ogni...
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