PASTA FROLLA senza uova

PASTA FROLLA senza uova
Oggi voglio parlarvi di due meravigliose esperienze, completamente diverse l'una dall'altra. La prima, appena conclusa, riguarda un laboratorio di creazione biscotti, realizzato all'asilo nido Coccolandia di Massalengo, in collaborazione con le educatrici Claudia e Michela. Un'esperienza unica, dolce e tenera in tutti i sensi. Lavorare coi bimbi, creare con loro divertenti biscottini da appendere sull'albero, vederli impastare tutti concentrati e indaffarati, coi loro cappellini da chef...non ha prezzo! Abbiamo realizzato una semplice frolla senza uova con questi ingredienti: Ingredienti:   farina oo g 400 zucchero a velo g 160 burro g 250 panna fresca qb Preparazione: Disponete su di una spianatoia la farina a fontana e mettetevi al centro lo zucchero a velo, il burro a pezzetti e la panna e lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Poi formare un panetto e far riposare in frigo 30 minuti. Trascorso questo tempo stendere la pasta f

I 20 finalisti del contest "SweetBirthday"

I 20 finalisti del contest "SweetBirthday"
Buongiorno! Le feste si avvicinano e la frenesia aumenta...chi per la corsa ai regali di Natale (io quest'anno mi sono salvata, ho già preso tutto e non riesco ancora a crederci!) chi per la fatidica cena della Vigilia o pranzi di Natale e Santo Stefano. Voi come le passerete le feste? A casa vostra o dai parenti? Noi il 25 saremo dai miei e il 26 lo passeremo a casa nostra coi parenti...speriamo di riuscire a preparare tutto! Già ho l'ansia da prestazione...bando alle ciance, il mio primo contest si è concluso lunedì. Come ho già scritto su FB, ringrazio tutti i partecipanti e chi avrebbe voluto aderire, ma per un motivo o per l'altro non ce l'ha fatta! Grazie di cuore a tutti! Era la prima volta che m'imbattevo in una simile avventura e devo dire che mi è piaciuta un sacco! Quindi aspettatevi altri contest! Ed ora, tadàààààà!!!! Rullo di tamburiiiiiiii, ecco la lista delle 20 finaliste: 1) ERCreazioni: Torta mantovana con uvetta  2) Olio e Aceto: La torta

TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO

TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO
...e tanti auguri a me! Già, ci risiamo, è di nuovo il 17 dicembre. Un altro anno è passato ed io divento sempre più vecchia! Quest'anno sono 35. Dio mio, quando ero un'adolescente (e mi sembra di esserlo stata fino a ieri), guardavo un trentenne come se fosse mio nonno. Dopo i trenta mi sembravano tutti terribilmente vecchi, troppo grandi, troppo adulti. Ed ora ecco che tocca pure a me far parte del clan. D'altra parte questa è la vita. Dura un attimo, e non fai in tempo nemmeno ad accorgertene. Quindi viviamola intensamente! Ne approfitto per ricordarvi che oggi scade il mio primo contest SWEETBIRTHDAY !  Affrettatevi! Termina alle ore 23.59! La torta che vi propongo oggi è una di quelle portate ai colleghi per l'occasione. A dir la verità è un cavallo di battaglia della Gianna. La fa praticamente sempre. Da quando gli abbiamo detto che è veramente buona, ecco che te la propina tutte le sante domeniche a pranzo! Pare l'abbia scopiazzata dalla Cle

TORTA SALATA al RADICCHIO e PROVOLA AFFUMICATA

TORTA SALATA al RADICCHIO e PROVOLA AFFUMICATA
Sono sfigata. Non posso non esserlo. I casi sono due: o qualcuno mi ha fatto qualche rito voodoo, usando quelle bamboline fatte a tua immagine e somiglianza, oppure ho la nuvoletta di Fantozzi sopra la testa e non me ne sono accorta! Domani, 15 dicembre 2012, si laurea mia nipote Denise. Già, la signorina diventerà dottoressa, laureandosi in psicologia...il che giova alla mia psiche ma non alla mia sfiga! Partiamo con l'allarme meteo: nella notte pare debba scendere una VALANGA di neve, e quando dico una VALANGA, intendo minimo 30 cm, il che basterebbe a scoraggiare anche il più temerario dei temerari (considerate che da Lodi dobbiamo spostarci a Milano, considerate l'ora di punta e il traffico in tilt...); come se questo non bastasse, mezza famiglia, me compresa, è raffreddata a tal punto che le "M" sono diventate "B" (esempio: invece di "mamma mia" si pronuncia "babba bia"...ecc...ecc); sopra il conto, Iris, la mia cucciolina, raffre

RISOTTO alla ZUCCA e ROSMARINO con BURRATA e PROSCIUTTO CRUDO croccante

RISOTTO alla ZUCCA e ROSMARINO con BURRATA e PROSCIUTTO CRUDO croccante
Pensavate fossi sparita? No, no...solo che internet da qualche giorno (in realtà ormai è quasi una settimana) fa le bizze. Per connetersi in rete impiega mezzo secolo, fino a che, innervosita, stacco tutto e vado a letto. Stasera pare vada un POCHINO-INO-INO meglio...quindi vi lascio subito a questa squisitissima ricetta, trovata su La Cucina Italiana di febbraio 2012 e leggermente modificata. Ingredienti per 6 persone: 500 g di zucca 480 g di riso Carnaroli 250 g di burrata 100 g di scalogno 100 g di grana grattugiato 80 g di burro una fetta tagliata dello pessore di circa 3 mm di prosciutto crudo rosmarino brodo vegetale olio evo sale pepe Cuocete la zucca al vapore e passatela al setaccio. Pelate gli scalogni e tagliateli a fettine sottili, metteteli in una casseruolina, coprite di olio e cuoceteli a fuoco bassissimo per un quarto d’ora circa. Lasciate raffreddare poi filtrate conservando l’olio. Scaldate in una casseruola l’olio di cottura degli

CREMA DI LATTE, BISCOTTO E PERA

CREMA DI LATTE, BISCOTTO E PERA
--> CREMA DI LATTE, BISCOTTO E PERA E ora la ricetta…che poi non è nemmeno una ricetta vera e propria…la possiamo chiamare una non-ricetta?! Per chi, come me, da qualche mese è alle prese con lo svezzamento, eccovi un’idea sfiziosa per la merenda dei vostri bimbi che può essere proposta dai sei mesi in su. E’ una ricetta a crudo, ideale per far si che tutte le vitamine presenti nella frutta non si disperdano. In questa ricetta la frutta è abbinata al latte, quindi un’ottima fonte di proteine e di calcio. Ingredienti per una singola porzione: 1 pera (che potete sostituire anche alla mela o fare metà di uno e metà dell’altro) latte formulato già pronto (2 o 3 cucchiai) 1 biscotto Lavate accuratamente la pera, sbucciatela e grattugiatela. Unite il latte e il biscotto sbriciolato. Amalgamate bene fino ad ottenere un bel composto omogeneo. Se lo avete, potete anche usare l’omogeneizzatore, come ho fatto io, versando tutti gli ingredienti insieme.

Instagram

Instagram

Disclaimer

L'autore di questo blog non utilizza cookie di profilazione, nè risponde di quelli eventualmente installati da terze parti ai quali non ha accesso. Ai sensi del punto 2 del provvedimento del Garante della privacy "Individuazione delle modalità semplificate per l’informativa e l’acquisizione del consenso per l’uso dei cookie" - 8 maggio 2014 [3118884] Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 126 del 3 giugno 2014.


Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo la disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.
Tutti i diritti relativi a fotografie e immagini presenti su questo blog, sono di mia esclusiva proprietà (Chiara Rozza) e non è autorizzato l'utilizzo di alcuna foto in siti o in spazi non espressamente autorizzati da me.





>

Login | Privacy & cookie policy | Graphic design Sara Bardelli