Crostata multistrati con frolla allo yogurt al caffè e Nocciolata

Questa crostata fa impazzire chiunque la veda e chiunque l'assaggi. Era da tempo che volevo prepararla, poi mi sono imbattuta nel sito di Natali Cattelani e ho deciso di provarla, invogliata dalle foto della sua meravigliosa torta. Ovviamente l'ho modificata a mio piacimento, ma l'idea arriva da lei. Ingredienti per uno stampo a cerniera da 22 cm: 100 g di yogurt greco al caffè 120 g zucchero 1 cucchiaino di caffè solubile in polvere 2 tuorli 60 g olio di semi 3 cucchiaini di lievito per dolci 350 g farina 00 150 g di Nocciolata bianca Rigoni di Asiago 150 g di Nocciolata Rigoni di Asiago In una ciotola montate bene i tuorli con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt greco al caffè, l'olio, un cucchiaino di caffè solubile e mescolate. Infine unite la farina setacciata con il lievito e impastate sino ad ottenere un composto ben compatto. Non lavorate troppo l'impasto e mettete a riposare in frigorifero per 30 minuti. Accendete il forno a 180°C. Imburrate uno stampo
Disclaimer
>
Login | Privacy & cookie policy | Graphic design Sara Bardelli