Salame di Cioccolato alla Nocciolata

Oggi vi propongo una ricetta golosissima, che mi riporta indietro nel tempo: il salame di cioccolato. Era il mio dolce preferito! Non vedevo l'ora di aiutare mia madre a prepararlo! Per me era una gran festa. Questa che vi scrivo oggi però, è la versione di Silvana, che prevede l'uso della crema di nocciole e cacao. Goduria allo stato puro! Poi è senza burro (ricordo che la ricetta di mia madre ne prevedeva e non poco). Mia figlia ha fatto il bis e, se vi dico che lei non mangia nulla di quello che preparo, vi ho già detto tutto. Ingredienti: 250 g di mascarpone 250 g di biscotti secchi 100 g di Nocciolata Rigoni di Asiago 100 g di cioccolato fondente 50 g di nocciole (io non le ho messe perchè le avevo finite) zucchero a velo qb Amalgamare la Nocciolata al mascarpone, poi aggiungere il cioccolato fuso fino a ottenere una crema morbida. Unire i biscotti spezzettati e mescolare. Adagiare il composto su un foglio di alluminio o carta da forno e dare la forma d
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