Carote, pastinache e patate viola glassate al miele

Oggi la ricetta di un contorno insolito che vi stupirà, firmato Gordon Ramsay! Si tratta delle carote, pastinache e patate viola (queste ultime aggiunte da me), glassate al miele. Si sposano alla perfezione con l'oca arrosto o carni grassi e succose. Intanto...tantissimi auguri per un sereno 2020! Ne abbiamo tutti bisogno... Ingredienti per 6-8 persone: 300 g di pastinache Bioexpress 300 g di carote Bioexpress 300 g di patate viola dolci lunghe 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva qualche rametto di timo fresco 1 bastoncino di cannella, spezzato in due 3 bacche di anice stellato 3 cucchiai di miele liquido di castagno Mielbio Rigoni di Asiago sale pepe nero acqua qualche noce di burro Pelate le verdure e tagliatele in quarti in modo che i pezzi siano più o meno della stessa dimensione. Scaldate l'olio in un'ampia padella, aggiungete carote, pastinache e patate e mescolate in modo da ricoprirle per bene con l'olio. Aggiungete il timo, la c
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