PENNE CON PESCE SPADA E CECI

Tovaglia Green Gate Buongiorno mondo! Come andiamo? Un'altra settimana ha avuto inizio ma qui a Lodi splende così un bel sole che non posso farmi prendere dalla tristezza del lunedì. Passo subito alla ricetta del giorno (trovata su un vecchissimo numero de La Cucina Italiana ) perchè mi aspetta una montagna, anzi che dico una montagna, una catena montuosa di roba da stirare...mi faccio gli auguri da sola...eheheheheheh. Ingredienti per 2 persone: g 200 ca. di pesce spada g 140 ceci lessi g 140 pasta corta tipo penne rigate aglio rosmarino brodo vegetale olio extravergine d'oliva sale Preparazione: Lessate le penne al dente. Tenete da parte un cucchiaio di ceci interi e frullate i rimanenti con l'aggiunta di un mestolo di brodo vegetale, ottenendo una salsina semidensa. Portatela su fuoco moderato e, intanto, riducete a cubetti il trancio di pesce spada e cuoceteli brevemente, a fuoco vivo, con un filo d'olio, sale e un trito di aglio e ro
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