Pasta fredda con fagiolini, patate e tonno



Ecco la ricetta...

Ingredienti per 4 persone:
350 g di pasta corta (per me penne rigate)
200 g di fagiolini
olio extravergine d'oliva
2 patate medie
160 g di tonno all'olio di oliva
una manciata di semi di senape nera Melandri Gaudenzio

Per prima cosa lavate i fagiolini e spuntate le loro estremità, quindi lessateli in abbondante acqua salata (quella che poi utilizzerete per cuocere la pasta). Intanto sbucciate le patate e tagliatele a piccoli dadini.
Quando l'acqua inizierà a bollire tuffatevi le patate, lasciate cuocere qualche minuto poi versatevi anche le penne che, così facendo, saranno pronte insieme alle patate e ai fagiolini. Trascorso il tempo di cottura della pasta, scolate il tutto e lasciate intiepidire. Aggiungete il tonno sgocciolato, dell'ottimo olio extra vergine di oliva, spolverizzate con una manciata di semi di senape nera e servite.

7 commenti

Lilli nel Paese delle stoviglie
L'idea dei semi di senape mi piace molto, devo cercarli, grazie kiara della dritta, baci!
Chiara DAcunto
Che delizia, adoro l'abbinamento tonno patate!!! Buon fine settimana!
Jeggy
Molto bella questa pasta fredda!
Fiocchi di neve e foglie di tè
Accostamento sempre buonissimo! e l'aggiunta dei semi di senape è un tocco in più che fa il suo effetto!:)
Barbara Froio
Buonissima ( è la prima volta che vedo i semi di senape, ma dove si trovano? ).
Kucina di Kiara
Ciao Barbara! Per i semi di senape guarda sul sito Melandri Gaudenzio! Oppure nei negozi che vendono alimenti indiani... :-)
L angolo della casalinga
Faccio raramente la pasta fredda, ma questa mi sembra molto molto invitante!

http://langolodellacasalinga.blogspot.it/

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