Oggi vi propongo un primo piatto facilissimo da preparare: le Lasagne bianche zucchine e salmone affumicato.
Ingredienti per 8 persone:
Per la baesciamella potete usarne una già pronta (500 ml) oppure prepararla come spiegato qui
una confezione di lasagne Pasta Armando
3 zucchine di medie dimensioni
200 g salmone affumicato
200 g di scamorza a fettine
Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
olio evo q.b.
Per preparare le Lasagne bianche zucchine e salmone affumicato per prima cosa pulire e lavare le zucchine poi, con una mandolina, affettarle sottilmente, senza eliminare la buccia.
Preparare la besciamella come da indicazione.
Tagliare a fettine il salmone affumicato.
Prendere una pirofila da forno e sul fondo versare un filo d'olio con un cucchiaio di besciamella, quind spalmare bene. Sopra sistemate le sfoglie di pasta fino a ricoprire il fondo. Condire con un po’ di besciamella, adagiare sopra qualche fetta di zucchina, poi il salmone, la scamorza e una spolverata di formaggio. Proseguire componendo in questo modo gli strati fino a esaurimento ingredienti.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C fin quando le lasagne in superficie diventano belle croccanti e dorate. Una volta pronte ed estratte dal forno, attendete 5 minuti prima di servire, in modo che tutti i liquidi vengano assorbiti per bene.
Et voilà , le vostre saporite e gustosissime Lasagne bianche zucchine e salmone affumicato sono pronte!
