martedì 13 settembre 2011

BACI DI DAMA alle nocciole


Baci, baci, ancora baci… tutti abbiamo bisogno di baci! Se poi sono dolci e di dama ancora meglio! Vagando nella rete ho scoperto che i baci di dama sono originari della città di Tortona in Piemonte, dove nacquero più di un secolo fa. La derivazione del loro nome ha origine dalla composizione del dolce, formato dei due biscottini profumati e friabili che si fondono in un bacio al cioccolato fondente. La ricetta dei baci di dama che posto oggi, ha trovato ispirazione dallo splendido blog di Sara - Il dolce mondo di Sara - dove vi rimando per gli ingredienti, quantità e procedimento; l'unica mia variante è stata utilizzare la fantastica crema al cacao di Cioccolato Italiano per unire due a due i baci.


74 commenti:

  1. che buoni. Fosse per me ne mangerei in continuazione... bravissima Kiara, e complimenti per le foto, sono sempre splendide.

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  2. A QUEST'ORA QUESTI BACI DI DAMA SAREBBERO UNA GODURIAAAA!!!! ME PORTI 76 PER FAVORE?????

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  3. Buonissimi! ed è bello iniziare la giornata con questi baci :) a presto, un abbraccio

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  4. Sono come le noccioline una tira l'altra , buoni!

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  5. questi baci di dama sono favolosi.

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  6. siiii..mi ricordo di averli fatti una volta.
    eh eh eh...vedi che i blog servono anche alla memoria!! ^_____^
    e allora..baci baci baci

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  7. Sono una stra-coccolosa! ed infatti i "baci" di dama sono da sempre tra i miei biscotti preferiti!!!!! Questi tuoi sono stupendi, mandamene telepaticamente un paio da gustare con il mio cafferino ;)))) bacio cara!!!!

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  8. q bello iniziare la mattina con dei baci di dama ;))
    brava

    ciao cris

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  9. Adorooooooooo!!!!!!!!! Che gola!!!

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  10. Come ti sono venuti perfetti!Meglio della pasticceria!:-) Brava!

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  11. A guardare le splendide foto dei tuoi baci mi viene un certo languorino... sono così invitanti!!
    Ciao e buona giornata!

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  12. Kiara che bontà!!! complimenti cara buona giornata

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  13. ti sono venuti stupendamente bene, un lavoro di gran pasticceria. Brava

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  14. E' tutto nuovo in questo blog Kiara molto bello è sempre un piacere passare a trovarti un bacione ciao

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  15. Buongiorno a tutte/i!!!! Come state? Grazie per i vs splendidi commenti, siete sempre gentilissime. A dir la verità questa volta mi sono uscite delle mini bombe al posto dei piccolissimi baci di dama...però gli ospiti hanno apprezzato lo stesso! Un bacione e buona giornata...

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  16. "due biscottini profumati e friabili che si fondono in un bacio al cioccolato fondente"
    Che romantica interpretazione!!! ^_^
    Ti sono venuti benissimo!
    Brava!

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  17. Uno tira l'altro... buonissimi.. e goduriosi con la cioccolata!!! smack

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  18. Brava! Non ci crederai ma una volta, quando ancora non avevo il blog, li ho preparati anche io e...miracolo!! sono venuti pure buoni! Certo i tuoi sono davvero belli, oltre che buonissimi con quella squisita crema al cacao ;-)
    A presto

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  19. Io AMO i baci di dama!...e i tuoi sono perfetti!!

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  20. Mamma mia che buoni i baci ne mangerei a vagonate!!!bravissima Kiara un abbraccio!!!

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  21. I baci accontentano sempre tutti, e questi così belli cicciotti devono essere buonissimi! ciao

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  22. Sono venuti perfetti...veramente deliziosi! Bravissima! Ciao

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  23. bellissimi!!! ne mangerei volentieri uno...stampo!!! ;)

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  24. Sei stata davvero bravissima, sembrano quelli di pasticceria!!! :)

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  25. MAMMA mia chissà quanto sono buoni, complimenti

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  26. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  27. Un bacio tira l'altro e anche di più! Slurpissimo :D! Golosissimi e davvero belli. Un bacione, buona giornata

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  28. Deliziosi! Concordo con Federica, un bacio tira l'altro ^_^

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  29. Mi ripropongo sempre di farli, e poi chissà perchè...rinuncio!
    ne prendo uno dei tuoi...e scappo! Baci!

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  30. A parte il fatto che sono deliziosi e impeccabili nella forma, cominciano anche ad essere perfetti per il cambio di stagione: facciamo largo al cioccolato!

    tania

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  31. Che belli ma soprattutto che buoni, complimenti!

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  32. mmmm ma che goduria me li mangerei tutti complimenti;)

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  33. Che buoni i baci di dama!!! Io li ho fatto l'altro giorno utilizzando le mandorle al posto delle noccioline...perè ho fatto dei " bacioni" ...mi sono usciti un pò grandi :-D I tuoi sono perfetti! Bravissima, come sempre :-D Ps. come stai? Procede tutto bene ? Un bacione ;-)

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  34. buoni i baci di dama, molto buoni, alle nocciole, alle mandorle, vanno bene tutti....

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  35. sono i miei biscotti preferiti, ma non li faccio mai altrimenti li finisco tutti. Me ne offri uno?

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  36. direi che ho un'adorazione per questi biscottini!!

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  37. Sono fantastici...che buoni!!!!

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  38. Dall'aspetto, così invitante e goloso, direi che ti sono venuti perfetti!! :))
    Buonissimi, li adoro!!!
    Bacio

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  39. Baci, baci, baciiiii!!! Anch'io voglio tanti baci :) Squisiti! bacioniiii

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  40. Buonissimi i dolcetti tipici del mio Piemonte! Mi piacciono un sacco, ad ogni fiera ne compro una bustina e mi perdo tra un bacio e l'altro :) E a te sono venuti molto bene! ottimi! bacio cara e buona serata!

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  41. perfetti e pieni di luce! Bravissima come sempre. Baci

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  42. bellissime foto e baci da prendere

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  43. Oddio...i baci di dama...ma lo sai che sono i biscotti che preferisco di più al mondo?! mi hai fatto venire una tale acquolina in bocca....

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  44. Ad averceli qui e ora, non mi stancherei mai di questi baci!
    Ricambio con uno per te!

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  45. mi stai facendo ricordare che per domani mattina a colazione ho da mangiare dei macaron ... insomma la versione francese dei nostri buonissimissimi baci di dama....decisamente goduriosi !!!Poi alla nocciola sono insuperabili

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  46. irresistibili!!!!!!!!!!sempre bravissima!baci!

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  47. Adoro i baci di dama, sono tra i miei biscotti preferiti. Non riesco a resistere, l'uno tira l'altro senza soluzione di continuità.
    Non li ho mai provati solo con le nocciole, li ho sempre preparati con nocciole e mandorle. Li proverò.
    Buona serata.

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  48. che voglia mi hai fatto venire,buoni!!!!

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  49. Ciao Kiara sono Susy di COCCO E MANDORLA mi sono unita al tuo blog prova anche tu se ci riesci, cmq complimentoni per tutto ma soprattutto per questa bontà..io adoro tutto ciò che è nocciola mmm buonissimi!!! Veramente brava!!! Ciao un abbraccio!!

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  50. Ah, i baci di dama! Questa è una ricetta che non ho mai preparato, e sai perché?!
    Perché il mio fidanzato prepara i baci di dama più buoni del mondo, con quelle sue manine sante! E mi hai appena fatto venire in mente che quello sfaticato è un po' che non si dà da fare in materia!
    Potrei fare una richiesta pro-anniversario! :P
    Comunque questi baci paiono uscire dallo schermo.. ne sento già uno sciogliersi in bocca!

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  51. Golosissimi,mi piacciono tanto,ma non li ho mai preparati,prendo nota della ricetta. Complimenti!

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  52. Quanto mi piacciono i baci. Li ho fatti anche io con le mandorle qualche tempo fa - http://andantecongusto.blogspot.com/2011/02/raptus-goloso-baci-di-dama.html - e come te li ho uniti con una crema al cioccolato di nocciole fantastica. Devo proprio provare la tua variante: quelle meravigliose crepe di friabilità mi provocano un turbamento. Un abbraccio, Pat

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  53. Adoro i baci di dama e questi hanno un aspetto cosi invitante...uno tira l'altro sono epricolosi:D!!baci,imma

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  54. Ricetta che va di diritto tra "le preferite", vado subito da Sara!!

    Un bacio forte forte
    A presto
    Francesca di SingerFood & Chiccherie

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  55. I baci sonop tra i miei dolci preferiti non posso resistere te ne rubo 2!bacioni!

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  56. Da mangiare in un sol boccone...buonissimi :)
    Ale

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  57. Foto strepitosa! Manca poco che addento il monitor!!! Simo

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  58. Li voglio... sono delle dolcissime coccole! Bacioni

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  59. Boni i baci di dama!! e come ti sono venuti belli!!

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  60. Kiara i miei complimenti,proprio belli questi baci!

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  61. Mi piacciono questi biscottini. Mi toccherà farli assolutamente!

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  62. Io adoro i baci di dama ^_^! E i tuoi sono strepitosi *O*!!!

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  63. ah! i baci di dama, dolcetti tipici della mia regione. Sai che ho raccolto un sacco di nocciole nel mio orto? Seguirò presto il tuo esempio. Brava! Ottimo risultato. Un abbraccio

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  64. Deliziosamente golosi!!! Solo a vederli mi è venuta una voglia!!! Un bacio tesoro e buona serata!!

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  65. Hai ragione i baci fanno sempre bene.... se poi sono anche golosi perchè dirvi di no? Ho un leggero languorino e passare da te non è stata una bella idea.... Baci ;-)

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  66. Io ho bisognissimo di baci.... dolci, veri, al cioccolato al cocco, vanno bene tutti e in special modo questi, che sfoderano la loro firabilità anche attraverso i pixel del mio pc! Farli bene non è semplice, si sa, ma i tuoi mi sembrano veramente ottimi! Complimenti e un saluto al bacio!
    Mari

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  67. Sono molto molto invitanti....mhhhh...
    baci baciotti dolciosi anke a te!

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  68. Ma questi baci di dama sono spettacolari! Sembrano usciti da una pasticceria :D Complimenti! :)

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  69. ciao Kiara, grazie per la visita. i baci di dama...così dolci e raffinati e simbolici. uniti dal cioccolato fondente...altissimo romanticimso. da provare!

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