lunedì 27 febbraio 2017

La Torta magica dell'Araba, con 2 soli ingredienti!


Adoro le torte magiche! Tempo fa acquistai anche un libro a tema, molto bello e utile, ma quando ho visto sul blog "In the mood for pie" questo dolce di Stefania, ho baypassato il book buttandomi a capofitto sulla torta dell'Araba! Sono note in rete le sue ricette furbe. Anch'io ne ho fatte diverse di sue, sempre con risultati eccezionali. Questa torta non è da meno. E pensate, vi servono solo 2 ingredienti! Eh, già, avete capito bene.
Passiamo subitissimo alla ricetta, vi va?

Vi serviranno solo:
4 uova grandi
240g di Nocciolata Rigoni di Asiago o crema spalmabile di cacao e nocciole

Montate le uova con le fruste elettriche per un minimo di 10 minuti (tenete conto che devono triplicare il loro volume).
Intanto fate sciogliere a bagnomaria la Nocciolata.
Quando la crema di cacao e nocciole è morbida, aggiungerla delicatamente, in due volte, alle uova usando una spatola.
Versate l'impasto in una teglia dal diametro di 18/20 cm e con il fondo rivestito di carta da forno.
Cuocete a 175° per 25 minuti, non di più. Cuocendo si gonfierà, ma poi si affloscerà. Non preoccupatevi, procede tutto secondo i piani!
Lasciate raffreddare nella teglia prima di sformarla.
Spolverizzate con zucchero velo.


venerdì 24 febbraio 2017

L'ABC della merenda


Sono mamma da soli 5 anni, e come tutte ho a cuore la salute e il benessere di mia figlia. Mi assicuro che prima di uscire di casa sia ben coperta, che abbia dormito bene, che sia sazia a sufficienza, che pratichi sport, che giochi e si diverta. Potrei continuare credo all'infinito. La cosa che più mi sta a cuore (oltre al fatto che sia felice, ovviamente) è la nutrizione. Per me in particolare è sempre stata un tasto dolente. Io stessa, fin da piccola, ho sempre dato scarsa importanza al cibo. Ne bastava poco, il minimo indispensabile, per darmi energia. Sarà per questo che ora amo così tanto cucinare? Per la carenza avuta in passato? Eppure ricordo che mia madre cucinava e cucinava, e anche bene. Devo a lei tutto quello che ho imparato. Lo stesso problema lo riscontro con mia figlia. Per questo miro a cibi non troppo elaborati, ma gustosi, che la stimolino e la incuriosiscano. Soprattutto se si tratta di mini pasti (dato il suo scarso interesse), come la colazione o la merenda.
Soprattutto quest'ultima è spesso un pasto che si trascura, perché facilmente sostituibile con qualche snack confezionato. Invece anche lo spuntino a scuola deve essere equilibrato, perché i piccoli bambini abbiano le energie necessarie a proseguire le ore di lezione senza arrivare all’ora di pranzo affamati come leoncini. Inoltre dovrebbe essere nutriente per placare la fame, ma facilmente digeribile per non appesantire.
Purtroppo, se noi mamme lavoriamo tutto il giorno, non sempre riesce facile la preparazione di una merenda completa e equilibrata.
Per fortuna a salvarci ci ha pensato Parmareggio che ha studiato la merenda perfetta per i bambini e per noi mamme, poichè ricca di vitamina A e C, calcio e carboidrati, necessari per sostenere le attività di studio, gioco e sport in modo naturale e senza appensantire. L'ABC della merenda è un pratico KIT in cui si trovano riunite 3 componenti essenziali per un fuoripasto gustoso e nutriente, ed è disponibile in 4 diverse combinazioni con: un prodotto a base di Parmigiano Reggiano (Parmareggio Snack, Formaggini Parmareggio o Parmareggio Snack Bio), grissini o frutta secca e un frullato 100% frutta. Inoltre L'ABC della merenda può stare fino a 4 ore fuori dal frigorifero e risulta pertanto ideale per essere tranquillamente portata in borsa o nello zaino dei bambini come spuntino di metà mattina o merenda pomeridiana, ovunque: a scuola, al parco o durante le attività sportive. È possibile trovare l'ABC della merenda in tutti i supermercati, nel reparto merende/dessert per bambini del banco frigo.
Per approfondire le caratteristiche dell'ABC della merenda: http://l12.eu/parmareggio-1332-au/07ZU5HM31KRZNJVXB6UW
Ma non è finita qui! Parmareggio, sempre attenta ai piccoli consumatori, ha predisposto sul proprio sito una sezione tutta dedicata ai bambini, completa di giochi, fumetti, papertoys, suonerie e tante altre divertenti e interessanti attività, tra cui la possibilità di scaricare giochi da tavolo legati alla promozione "A spasso nel Temporeggio” e un concorso "Canta con Parmareggio" dove i piccoli artisti possono diventare protagonisti cantando L'ABC della merenda Rap (scade il 28/2).

Buzzoole


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