giovedì 16 novembre 2017

Le Reginette di Vittorio Emanuele II


Oggi vi propongo un vero piatto da re! Le Reginette di Vittorio Emanuele II! Pare fosse stato uno dei suoi preferiti, arricchito da una cascata di tartufo bianco. La ricetta l'ho trovata su uno dei libri di Benedetta Parodi. Semplicemente squisita, da provare.

Ingredienti per 4 persone:
300 g di reginette Pasta Armando
200 g di speck a dadini (la ricetta originale prevedeva il prosciutto cotto, ma non mi appagava)
200 g di funghi porcini surgelati
3 uova intere
vino bianco qb
1 cipolla bio BioExpress
grana padano grattugiato qb
prezzemolo tritato BioExpress
olio extra vergine di oliva
pepe
sale

Preparazione:
Affettate la cipolla sottilmente e rosolatela in una padella antiaderente con lo speck e un filo d'olio. Aggiungete i porcini, salate e sfumate con il vino.
Lessate nel frattempo la pasta in abbondante acqua salata.
Quando è pronta, scolate la pasta e saltatela con il sugo ai funghi.
A fuoco spento aggiungete le uova, precedentemente sbattute con il grana, e mescolate bene. Completare con una macinata di pepe e il prezzemolo.


mercoledì 15 novembre 2017

Impronta Birraia ti aspetta a Milano!


  
In zona Ortica, a Milano, vi aspetta Impronta Birraia, un locale unico nel suo genere, dove poter passare splendide serate in compagnia con live music, spettacoli, dirette sportive, il tutto annaffiato da ottima birra artigianale di qualità (pensate che ci sono ben 24 varietà), e piatti invitanti realizzati con alimenti di prima scelta.

Vi aspetterà un ampia scelta di piatti deliziosi, realizzati con ricette gourmet, tra cui gli intramontabili club sandwich, hamburger, stekhouse, sidreria, fish and chips, ribs, polli allo spiedo, wurstel e crauti e hamburger vegetariani per chi non mangia carne. 


Il birrificio, essendo ubicato in zona universitaria, vicinissimo a città studi, è fulcro per aperitivi ed è possibile usufruire del buffet al solo costo di una birra.
Il grande spazio che vi accoglierà, inoltre, può ospitare eventi, feste, cene di gruppo (conta fino a 160 coperti) e resterete piacevolmente affascinati dall'architettura originale del birrificio milanese, risalente addirittura ai primi del '900 (originariamente l'edificio era impianto di produzione della Richard Ginori). 

 
Se siete curiosi, date un'cchiata al loro sito e alla pagina Facebook 
#improntabirraia #ad #birrificiomilano

Buzzoole

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