TORTA al CIOCCOLATO per il primo compleanno di Iris


Per la cronaca sono sopravvissuta alla giornata di ieri. E' stata una festa fantastica, è andato tutto a meraviglia! La mia principessa ha compiuto il suo primo anniversario nel migliore dei modi, circondata dalle persone più care. Tutte le portate preparate sono state gradite, e gli ospiti sono andati via soddisfatti (almeno mi è sembrato...). Questa che vedete è la torta che ho preparato. Non sono una seguace del cake design, preferisco la semplicità ed essenzialità nelle cose che faccio (anche perchè, non mi vergogno a dirlo, conosco i miei limiti). Comunque il risultato è stato golosissimo e molto apprezzato. Avrei voluto fare una foto anche dell'interno della torta ma...è andata a ruba!
Ingredienti per la pasta:
100 g di zucchero semolato
150 g di farina 00
3 uova intere
100 g di cioccolato fondente
100 g di burro

Ingredienti  per il ripieno:
200 g di cioccolato al latte
30  g di burro
1 confezione di panna da montare (non montata)
crema al pistacchio

Smarties per decorare
Prima di tutto preparate la pasta facendo sciogliere in un pentolino il cioccolato con il burro. In una terrina sbattere a mano le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e il cioccolato fuso. Imburrare una teglia con il fondo sollevato (da 28 cm) e infornare a 180°C per 25’. Sfornare, lasciar raffreddare e capovolgere. Riempite con un primo strato di crema al pistacchio. Preparate il resto del ripieno: in un pentolino sciogliere il cioccolato con il burro, aggiungere la panna e lasciar intiepidire. Farcite quindi la torta e mettere in frigorifero. Decorate con Smarties.

PS - per questa torta devo ringraziare Nicoletta, la mamma di Andrea, il mio collega. Grazie per avermela fatta conoscere, è una delle torte più buone che abbia mai mangiato!

33 commenti

Barbara Lechiancole
Auguriiiii piccola Iris!
è gia passato un anno.... mi sembra ieri che mi hai detto che eri incinta!
<3
Kiara
...a chi lo dici! Mi sembra ieri di essermi svegliata nel pieno della notte, convinta di essere diventata incontinente...invece era la peste frettolosa di uscire...e un anno fa, come oggi, incombeva la bufera di neve...scherzi del destino...
Anonimo
Tantissimi auguri alla piccola Iris! :)
La torta è bellissima nella sua semplicità, un piccolo lusso :) Quasi quasi la tengo da conto per il mio compleanno. Solo che di anni ne farò 23. Ma chissene, è sempre tempo di smarties! :D
Un bacione! :*
la cucina della Pallina
neanch'io sono una patita del cake design e la tua torta è davvero carina!!!
e auguri per la piccola!!! quanto corre il tempo.......sembrava ieri che son nati e ora scrivo mentre le mie due pesti giocano: il grande di 3 anni corre e il piccolo di 1 e 1/2 fa il birillo che cade (contro la sua volontà ovviamente!!)
Antonella-Vera55
Tantissimi auguri alla tua bambina!!!!La tua torta e' stupenda,di gran lunga superiore a quelle da cake design,per lo meno io preferisco le torte semplici sia per il sapore,che per la presentazione.Buona serata
Chiara Setti
Ma che carina!! Tantissimi auguri alla piccola IRis!!
cadè
Bella, semplice e coloratissima! Auguri alla tua piccola principessa
JAJO
Prima cosa: un bacione enorme a Iris !!!
Secondo: le torte homemade sono sempre le migliori e le più gustose (che poi quelle di design spesso non sono neanche buone).
Terzo: eh no !!! Io l'interno lo voglio vedere ! Adesso ti tocca rifarla :-D
Un bacione grande e ancora complimenti a te e auguri a Iris !
Fiocchi di neve e foglie di tè
Io la trovo splendida, e sicuramente molto più vera di quelle torte fantasmagoriche che adesso vanno tanto di moda! La tua piccola dev'essere stata felicissima!!
Adoro questa torta, (come definirla.. rialzata?), anche se non ho lo stampo adatto... una mia amica la fa con il cioccolato bianco, ed è una bontà assoluta! Ogni volta mi riprometto di comprare la teglia, ma poi la pigrizia ha il sopravvento, uffa!
Buona serata Chiara, e auguri a Iris!:D
Ely
Quanto sei tenera, Kiaretta! <3 Sono certa che avrai reso la giornata di festa della tua Iris qualcosa di speciale: basta vedere la torta per capire che il tuo amore ha tutti i colori dell'arcobaleno! <3 Un abbraccio stretto e un bacione!
Tiziana
Deve essere stata molto golosa questa torta!!! Auguri alla piccolina anche se in ritardo! bacioni
Renza
Tanti auguri alla tua piccolina!! Nemmeno io amo il cake design preferisco la tua bellissima torta!!
Simo
è davvero bellissima! Sei stata davvero molto brava, complimenti...
un baciotto alla piccola principessa!
raffy
deve essere buonissima dagli ingredienti... bella bellissimaaaaaaaaaa!
Valentina
caspitina deve essere troppo buona!!! già un anno!!!
Piovonopolpette
Bellissima e colorata! Complimenti :) e tanti auguri alla tua bambina!
Roberta
prima di tutto tanti auguri alla piccola Iris. Secondo punto, la foto dimostra che non servono torri di pasta di zucchero per creare un dolce bello.
Claudia
auguri alla piccina!!! la torta mi sembra fenomenale, fondente nella pasta, ganache al latte come farcitura, alla faccia!!! baci!
kiara
kiara è stupenda, coloratissima, allegra e perfetta. Brava
CoCò
Il cake design? tanto di rispetto per chi lo pratica ma io sono come te in fondo stare ore ore a decorare un dolce non mi pare abbia troppo senso, figurati ammiro quelle torte ma non è che poi a gusto siano meglio delle nostre semplici. Auguri per la tua bimba la mia ha compiuto ieri 18 mesi
María Alonso
Ideal para el cumple de un pequeño, al menos para los míos. La tarta de chocolate es un éxito asegurado y con la pinta de la tuya más.
Un besito
Iva
Ma che bontà!! Lo stampo giusto c'è lo... ora non resta che farla...
Iva
Quasi dimenticavo... auguri alla piccina!
La Cucina Imperfetta di Giuliana
AUGURI a Iris!!!!!!!!!! E complimenti alla sua mamma per questa torta golosa!!!
Lara Bianchini
Augurissimi Iris, e la torta è veramente deliziosa, meglio di tutti i cake design del mondo...
Lo Ziopiero
Ma che carina la torta!!!
rinnvo gli auguri a Iris anche da qui.
Bacioni!!! :)))
patatina
auguri alla piccolina! carinissima la torta! :* vvb
Kiara
Grazie amcihe e amici per gli auguri!!!! Iris vi ringrazia a suo modo! ;-D Un abraccio a tutti!
Licia
E chi ha detto che le torte per essere buone devo essere x forza scenografiche. La tua oltre ad essere bella e molto fine,sarà stata sicuramente golosissima.Ancora auguri alla piccola!
Roberta - Pupaccena
la torta è bellissima (e ti copierò l'idea degli smarties per fare il numero!) e il primo compleanno è un'emozione unica... buon compleanno a iris e auguri anche a mamma e papà! :*

^_^
roberta
Olga
Tanti auguri alla piccola Iris!!!! un bacione
Anonimo
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