Girandole speck e zucchine
Ci siamo, ormai manca davvero poco all'arrivo del Natale. Avete già pensato a cosa cucinare? Oppure, come me, sarete invitati a casa di amici o parenti? Sia in un caso che nell'altro, è d'obbligo pensare almeno a un antipasto. Da me si gusterà il tradizionalissimo panettone gastronomico, ripieno di ogni leccornia. Ma se non avete tempo (o voglia) eccovi una proposta furba e deliziosa che vi salverà in corner. Queste girandole ripiene sono una turbata pazzesca! Io le ho farcite con zucchine e speck, ma sono fantastiche con ogni cosa (prosciutto e provola, salmone e robiola, salame e scamorza...). Provatele, e non solo a Natale!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
1 zucchina biologica BioExpress
Speck Alto Adige SudTirol
1 uovo
Preparazione:
Stendere il rotolo di pasta sfoglia e tagliarlo a strisce di circa 2 cm.
Tagliare la zucchina per il lungo a fettine sottili e disporle su ogni striscia.
Completare con uno strato di speck, tagliato possibilmente con l'affettatrice a fettine sottili. Arrotolare la sfoglia lasciando la farcia all’interno.
Disporre le girandole ottenute su una placca ricoperta di carta da forno.
A piacere, potete sbattere un uovo e spennellare le girandole.
Mettere in forno ventilato a 180°per circa 20'-30’.
Queste girandole si possono realizzare anche con la pasta della pizza.
15 dicembre 2016 12:49
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