Per la serie: "A volte ritornano..."
Eccomi qua!
Sono
rientrata al lavoro. Era dallo scorso dicembre che non aprivo un
programma di grafica, se non a casa, sporadicamente. Non è stato
traumatico come pensavo, alla fine è un po' come andare in
bicicletta...non puoi dimenticarti i comandi da tastiera e dove si
trovano le varie e infinite funzioni...ti viene automatico. Quello che
mi viene un po' meno automatico è l'essermi trovata letteralmente
SOMMERSA di lavoro! Torno a casa la sera stravolta, cotta, e lì inizia
una nuova trance di faccende domestiche da sbrigare, tra le quali
cucinare (e, credetemi, ultimamente mi sta pesando pure questo) e dar da
mangiare a Iris. Già, la piccola ha iniziato la fase di svezzamento e
non è tra le sue più felici...ma mi dicono tutti che ci vuole TANTA pazienza...sarà così...intanto vi lascio questa ricetta. Le polpette, insieme alle insalate di riso o pasta fredde, sono diventate le mie cene ideali!
400 gr di magatello (il mio era un avanzo del vitel
tonnè di domenica scorsa)
3 o 4 fette di mortadella
50 gr ca. di pane tipo pugliese (senza crosta)
prezzemolo
qualche fogliolina di menta
50 gr di mandorle pelate
50 gr di parmigiano reggiano
1 uovo
latte q.b.
1 cucchiaio di farina
olio di semi di arachide
sale
pepe nero macinato
Mettete
in ammollo il pane nel latte, strizzatelo e unitelo
insieme a tutti gli altri ingredienti nel mixer; tritate fino ad
ottenere un
composto omogeneo, infine aggiustate di sale e pepe. Formate delle
palline, infarinatele e friggetele in abbondante olio di arachide.
Scolatele su carta assorbente e servite. Sono ottime sia calde che
fredde!
4 luglio 2012 22:13
4 luglio 2012 22:31
4 luglio 2012 22:38
Ottime queste sfiziose polpettine!!!
Baci
4 luglio 2012 22:42
4 luglio 2012 22:58
ti adoro!
4 luglio 2012 23:12
Baci e a presto
4 luglio 2012 23:21
4 luglio 2012 23:52
4 luglio 2012 23:53
davvero, sei bravissima!
:*
roberta
5 luglio 2012 07:03
5 luglio 2012 07:15
5 luglio 2012 07:43
5 luglio 2012 08:40
5 luglio 2012 08:45
5 luglio 2012 09:10
5 luglio 2012 09:17
5 luglio 2012 09:24
5 luglio 2012 09:48
5 luglio 2012 09:59
Marco di una cucina per Chiama
5 luglio 2012 10:10
5 luglio 2012 12:04
Laura
5 luglio 2012 12:44
In ogni caso le polpette sono venute buonissime, quindi ... Ce la puoi fare Chiara!!!!
5 luglio 2012 13:13
5 luglio 2012 14:42
5 luglio 2012 15:50
5 luglio 2012 17:07
baci baci
5 luglio 2012 21:39
P.S. le polpette piacciono un sacco anche a me, basta dare un'occhiata al mio blog!
5 luglio 2012 22:15
Mi intrigano parecchio!!
Baci Carmen
6 luglio 2012 14:08
7 luglio 2012 19:28
Ti rubo una di queste sfiziosissime polpette e ti mando un baci
9 luglio 2012 11:03
15 luglio 2012 16:01
22 febbraio 2013 04:57
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