Un saluto veloce per augurarvi buona domenica...da noi si aspettava Beatrice ma...non si è presentata! Ma si può? Senza neanche avvisare! La si aspettava da giorni e giorni e cosa fa lei? Pacca! Grazie Bea, ma non ci si comporta così! :-)
E per combattere il caldo afoso, ecco un dolce freschissimo e golosissimo! La ricetta l'ho trovata su La Cucina Italiana - agosto 2010, ma non ho resistito a cambiare delle cosette...
Ingredienti per 8 persone:
850 gr circa di pesche
250 gr di latte
200 gr di panna montata
la scorza di un limone
70 gr di zucchero semolato
3 tuorli
15 gr di farina
farina di cocco q.b.
8 mandorle pelate
zucchero di canna q.b.
250 gr di latte
200 gr di panna montata
la scorza di un limone
70 gr di zucchero semolato
3 tuorli
15 gr di farina
farina di cocco q.b.
8 mandorle pelate
zucchero di canna q.b.
Tagliate le pesche a metà, cospargetele di zucchero di
canna, infornate nel grill per circa 20’ e frullatele. Portate a bollore il
latte con la scorza del limone. In una casseruola, battete i tuorli con lo
zucchero semolato, poi unite la farina. Quando il latte bolle, versatelo sulle
uova, riportate sul fuoco e cuocete per 3’ dal bollore. Fate raffreddare la
crema ottenuta, poi incorporatevi la panna montata (mousse). Riempite per metà
i bicchieri con il frullato di pesche, poi colmateli con la mousse aiutandovi
con una tasca da pasticcere. Decorateli con la farina di cocco e una
mandorla.
26 agosto 2012 15:07
26 agosto 2012 15:20
26 agosto 2012 16:15
26 agosto 2012 16:48
26 agosto 2012 16:55
26 agosto 2012 17:14
26 agosto 2012 17:17
26 agosto 2012 19:13
26 agosto 2012 19:24
26 agosto 2012 19:49
p.s. ahi ahi, Bea.. va' che poi non ti invita più nessunoooo... ;)
26 agosto 2012 20:48
26 agosto 2012 22:46
Ti abbraccio carissima, buona settimana.
Mari
26 agosto 2012 23:37
Piacere di conoscerti, a presto.
27 agosto 2012 06:18
Buono questo dessert! Pure io non resisto nel modificare la ricetta originale...d'altra parte, ci serve lo spunto poi per il resto via libera alla fantasia!!
un abbraccio, Vale
27 agosto 2012 08:10
Anche qui Beatrice si è fatta vedere solo un'oretta portando due gocce di pioggia ma..oggi fa più caldo di prima!
Buon inizio settimana! baci
27 agosto 2012 09:02
27 agosto 2012 10:20
Baci
Ilaria
27 agosto 2012 10:49
27 agosto 2012 11:41
27 agosto 2012 12:44
27 agosto 2012 12:56
27 agosto 2012 14:36
27 agosto 2012 17:42
La devo proprio provare, il mio cucciolo la adorerà!
27 agosto 2012 22:00
30 agosto 2012 19:11