Biscotti extrafondenti



Oggi vi propongo dei biscotti così cioccolatosi che di più non si può! Per chi, come me, è un amante del cioccolato, non può non provarli! La ricetta l’ho trovata in rete, ma non ho segnato la fonte, quindi non mi prendo nessun merito. L’unica modifica è stata quella di unire al cioccolato fondente, alcune praline di cioccolato…goduria allo stato puro!!!

175g cioccolato fondente
20g burro
75g zucchero semolato
1 uovo medio
20g farina 00
1 pizzico di lievito
poche gocce di estratto di vaniglia home-made
1 pizzico di sale

Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Fondere il cioccolato (nella mia versione ho aggiunto una manciata di praline ed il burro a bagnomaria o al micro.
Battere l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e chiaro, unire quindi la farina setacciata insieme al Ievito, l'aroma di vaniglia e il pizzico di sale.
Unire al composto di uova il cioccolato fuso, noterete che il composto si addenserà immediatamente.
Lasciar riposare la pastella per 5-10 minuti ed intanto foderare due placche di metallo con carta da forno.
Utilizzando una sac-a-poche o un cucchiaio, distribuire il composto in mucchietti distanti almeno un paio di centimetri uno dall'altro.
Cuocere per 10-12 minuti.

Prima di staccare i biscotti dalla placca lasciarli raffreddare completamente altrimenti potrebbero rompersi.

Servire i dolcetti accompagnati da una ciotola di panna fresca montata con pochissimo zucchero, oppure da soli con una bella tazza di caffe'.

8 commenti

Valentina
Oddio che delizia!!!!! Complimenti, ne mangerei un camion intero ihihihih
Vale
Una cucina per Chiama
Buongiorno Kiara! :)
Biscotti stupendi e sicuro super cioccolatosi :)

Marco di Una cucina per Chiama
Luca and Sabrina
Ho deciso, sono imperdibili, li devo fare al più presto, per la gioia soprattutto della mia Pupattola e non solo la sua.
Bacioni da Sabrina&Luca
Vanessa
Oh mamma mia!!!...questi, lo so, a me farebbero impazzire!...troppo troppo golosi tutti così cioccolatosi!!! ^_-
consuelo tognetti
Sono strepitosi..vivrei di solo cioccolato se fosse possibile e questi biscotti entreranno nei miei sogni stanotte!!!!
CONTROTUTTI
cioccolato puro!!!gnam gnam...
Magda
che delizia!! Peccato non averne due da mangiucchiare adesso...buona domenica!!
Lorena Simonutti
Ciao assolutamente da provare! Grazie ciao lorena

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