Biscotti extrafondenti



Oggi vi propongo dei biscotti così cioccolatosi che di più non si può! Per chi, come me, è un amante del cioccolato, non può non provarli! La ricetta l’ho trovata in rete, ma non ho segnato la fonte, quindi non mi prendo nessun merito. L’unica modifica è stata quella di unire al cioccolato fondente, alcune praline di cioccolato…goduria allo stato puro!!!

175g cioccolato fondente
20g burro
75g zucchero semolato
1 uovo medio
20g farina 00
1 pizzico di lievito
poche gocce di estratto di vaniglia home-made
1 pizzico di sale

Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Fondere il cioccolato (nella mia versione ho aggiunto una manciata di praline ed il burro a bagnomaria o al micro.
Battere l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e chiaro, unire quindi la farina setacciata insieme al Ievito, l'aroma di vaniglia e il pizzico di sale.
Unire al composto di uova il cioccolato fuso, noterete che il composto si addenserà immediatamente.
Lasciar riposare la pastella per 5-10 minuti ed intanto foderare due placche di metallo con carta da forno.
Utilizzando una sac-a-poche o un cucchiaio, distribuire il composto in mucchietti distanti almeno un paio di centimetri uno dall'altro.
Cuocere per 10-12 minuti.

Prima di staccare i biscotti dalla placca lasciarli raffreddare completamente altrimenti potrebbero rompersi.

Servire i dolcetti accompagnati da una ciotola di panna fresca montata con pochissimo zucchero, oppure da soli con una bella tazza di caffe'.

8 commenti

  1. Oddio che delizia!!!!! Complimenti, ne mangerei un camion intero ihihihih
    Vale

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  2. Buongiorno Kiara! :)
    Biscotti stupendi e sicuro super cioccolatosi :)

    Marco di Una cucina per Chiama

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  3. Ho deciso, sono imperdibili, li devo fare al più presto, per la gioia soprattutto della mia Pupattola e non solo la sua.
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  4. Oh mamma mia!!!...questi, lo so, a me farebbero impazzire!...troppo troppo golosi tutti così cioccolatosi!!! ^_-

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  5. Sono strepitosi..vivrei di solo cioccolato se fosse possibile e questi biscotti entreranno nei miei sogni stanotte!!!!

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  6. cioccolato puro!!!gnam gnam...

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  7. che delizia!! Peccato non averne due da mangiucchiare adesso...buona domenica!!

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  8. Ciao assolutamente da provare! Grazie ciao lorena

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