Mousse al mango

Bicchiere e cucchiaino Green Gate
Oggi vi offro un dessert fresco, dal sapore estivo: la Mousse al Mango. Non serve aggiungere nient'altro. E' veloce, si prepara in un attimo, anche il giorno prima se avete ospiti a cena.
Ecco come prepararla...

Ingredienti per 6 persone:
1 mango (circa 250 g di polpa) BioExpress

1 cucchiaio di zucchero
200 gr di panna per dolci
8 g di colla di pesce
granella di nocciole per decorare


Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.
Pulite il mango, tagliatelo a cubetti e frullatelo con lo zucchero fino ad ottenere una crema.





Versate la crema in una ciotola.

Strizzate delicatamente la gelatina, scioglietela con un paio di cucchiai di acqua calda, aggiungetela alla crema e mescolate.
A parte, montate la panna ben fredda di frigo, quindi aggiungeteci la crema di mango, amalgamando delicatamente.




Versate la mousse nelle coppette monoporzione e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Cospargere con granella di nocciole e buon dessert!

1 commento

Tomaso
Cara Kiara, io direi che è un buonissimo gelato!!!
Ciao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso

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