giovedì 28 gennaio 2016

Muffin al cioccolato bianco e lamponi


Ore 23.00, finalmente, dopo l'ennesima giornata super-iper-stra complicata, dopo averci impiegato più di un'ora a far addormentare Piccola Peste, che al momento di andare a nanna, come per magia, si accende e non ne vuole più sapere di dormire, io e Ale ci infiliamo nel letto e nell'ordine troviamo:
-libricino di Elsa e Anna
-Barbie sposa col suo vestito pomposo
-Minion miniaturizzato
-unicorno di pezza
-bambolotto nonmiricordoilnome a cui basta schiacciare una mano o un piede per emettere strani versetti inquietanti
-uno stuolo di briciole di Ritz

Poi ci si domanda perchè, da quando ci sono i bambini, non si fa più sesso come una volta...

Consoliamoci con qualcosa di dolce, che è meglio!

250 ml di latte
50 g di burro
150 g di cioccolato bianco
1 uovo
100 gr di zucchero
250 gr di farina
1 bustina di lievito
sale
200 g di lamponi

Procedimento:

Scaldare il latte con il burro e quando il burro si è sciolto, incorporare il cioccolato bianco.
A parte, mescolare l’uovo con lo zucchero. Unire la farina, con il lievito e il sale, e il composto di latte e cioccolato.
Completare con i lamponi, leggermente infarinati. Versare l’impasto nei pirottini dei muffin e cuocere a 180 gradi per 20-25 minuti.

Tovaglietta Green Gate

7 commenti:

  1. Come ti capisco..., dei figli piccoli ne ho avuti solo 4, ora sono diventati ragazzi, il tempo vola, perciò goditeli quanto puoi. Questi muffin sono una delizia per il palato.

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  2. sono d'accordo con Claudia ..il tempo vola, poi si ha nostalgia quando sono grandi. i dolcetti sono meravigliosi!

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  3. golosissimi e sicuramente di una bontà unica, bravissima come sempre Kiara:))
    un bacione:))
    Rosy

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  4. Buonissimi i muffins !
    Goditi la tua piccola crescono in un batter d'occhio

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  5. Ragazze avete pienamente ragione! Ho scritto il post dopo giorni estenuanti, quindi permettetemi lo sfogo...però come non darvi ragione?! Tra dieci giorni la mia principessa compirà già 4 anni...il tempo vola davvero...

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