POLPETTINE DI MELANZANE AL FORNO


La ricetta di oggi l’ho già proposta sul blog, sotto forma di polpette della Gianna. A differenza di quelle, stavolta, le ho cotte in forno ed il risultato è stato ottimo; lo stomaco non era appesantito e la salute ci guadagna, no? Inoltre, a differenza di quelle di mia mamma, non ho messo la mortadella (perché non ne avevo in casa) nè le patate e ho aggiunto, al posto del prezzemolo, un trito di erbe aromatiche. L’impanatura poi è stata fatta aggiungendo un trito di nocciole al pangrattato (esperimento già adottato per le polpettine di tonno al limone che ad Ale è piaciuto tanto). Sono ottime sia calde che fredde, sia da consumare a tavola che in spiaggia! La presentazione "a spiedini" è stata pensata apposta per divorarle comodamente sotto l'ombrellone, senza sporcarsi le mani! Gnam, gnam! ;-)
Non mi rimane che dirvi…. Buon appetito! 


45 commenti

Sar@
Che buone, davvero sfiziose, ne farei fuori almeno un paio di quei spiedini ;)) Bravissima Kiaretta! Bacioni
pennaeforchetta
Fantastico adoro le polpette. Se poi sono leggere non mi sento nemmeno in colpa e ne mangio tante! :-D Bravissima.
Damiana
Sperimentare in cucina può riservare delle belle sorprese!Guarda queste polpettine,sono venute benissimo nonostante la "non frittura"!!
Bravissima Kiara,un bacio!!
Angela
Piu leggere e buonissimeeeeeeeeeeee
Stefania
squisite queste polpette, leggere e perché no anche da spiluccare in spiaggia. Bravissima come sempre. un bacio
Alda e Mariella
Devono essere buonissime, poi sono molto più leggere di quelle fritte, complimenti!
Un abbraccio!
Luca and Sabrina
Kiara, che bella cosa queste polpette, già solo perchè sono alle melanzane, verdura che straamiamo, ci attizzano un bel po', aggiungici la cottura in forno che come dici tu non le appesantisce e poi l'altra cosa che abbiamo apprezzato tantissimo è la speciale panatura. Quindi non ci resta che prendere spunto!
Un bacione
Sabrina&Luca
Luca and Sabrina
Ti andiamo subito ad aggiungere anche nel blogroll perchè abbiamo avvistato delle preparazioni da lasciarci gli occhi!
Sabrina&Luca
Olga
Devono essere buonissime!!!! bravissima!!
Donatella
Che belle, io adoro le polpette, adoro le melanzane... quindi non mi resta che provarle
ichigo
belle,vado matta per le polpette!!!
ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ
mai mangiate le polpette di melanzane ma come si dice ce sempre la prima volta...bravissima..
by da lia
LA PASTICCIONA
buonissima ricetta dall'aspetto molto invitante ,ciao
Anna
come mi piacciono le polpette di melanzane ne mangerei volentieri un paio
SingerFood e Chiccherie
Se son croccanti come dalla foto si immagina non esiterò a farli al più presto, cuocendoli anch'io al forno! Prediligiamo il forno al fritto..ma a volte siam costretti a rinunciare soprattutto a sapore e consistenza per preservare la salute ;)

Buona serata, sempre ricettine interessantissime! ;)

Francesca di SingerFood & Chiccherie

http://singerfood.blogspot.com/
♫ ♪ Anna ♫ ♪
Bellissima ricettina mi piace molto soprattutto fatta al forno!!
bravissima Kiara
un'abbraccio Anna
titty
Chiara non le ho mai fatte al forno e dall'aspetto sembrano buonissime, ok le provo così ; )
Francesca
uno spiedino me lo farei volentieri anche adesso!
franci
Ovviamente le proverò. Ultimamente mi è presa la fissa per le polpette di melanzana. Buona notte!
Marta Benicá
Adorei a receita. Meu blog está fazendo aniversário e eu gostaria de agradecê-la por ser uma seguidora, muito obrigada! Um abraço, Marta.
Max
Che buone...complimenti, una adesso la mangerei volentieri...tanto è al forno!!! ciao.
Esther
Me gusta mucho esta receta, adoro la berengena.
Un besito Kiara!
Esther
Le pellegrine Artusi
Bellissima ricetta, ricca di gusto e anche salutare!
Marina@QCne
Da provare assolutamente!
Menta Piperita
Mia cara, questa ricetta è davvero golosissima, adoro le melanzane, gnam!!! Grazie per aver partecipato al contest, un bacione!!!! :) Ale
Al Cuoco!
cotte al forno mi paicciono ancora di più!!:)))))
Erica
Ciao Chiara! devon esser davvero buone le tue polpettine e poi trovo ingegnoso cuocerle nel forno anzi che fritte ^__^
ti auguro un buon we!
Meg
Ricordo bene quelle della Gianna, cotte al forno però devo dire che mi ispirano ancor di più! ciao!
riccioli di cioccolato
Che bella l'idea delle polpettine sugli spiedini, veramente ok da portare in spiaggia se solo venisse fuori un po di sole mannaggia.
Brava.
Stefania
Kiara che bella idea metterle in forno, molto più pratico la copio ;) ciao
Sara - La Cucina Accanto
Ma che ideona la cottura al forno!!! Appena trovo delle belle melanzane al mercato me li faccio questi spiedini.
Ciao, Sara
Pagnottina
Bellissime Kiara!! Polpettine ligth! :D Pizza splendida e le boules te le copio subbito.. subbito.. :D ! Ahahah! Mi son persa un pò di ricette. Baci
Anonimo
Sono sfiziosissime! Ottima idea fare l'impanatura con l'aggiunta di nocciole tritate!
Letiziando
Adoro le polpette in ogni declinazioni possibili e specie se belle da vedersi come le tue :)

Baci e buona giornata
diariodicucina
Sorriso
Ciao,
ti invito a partecipare al mio primo contest:
http://bouquetdifantasia.blogspot.com/2011/06/cena-lume-di-lampadina-il-mio-primo.html

Ti aspetto.
un Sorriso...
Kika
Amo le melanzane e amo le cotture al forno, cosa devo chiedere di più della tua ricetta?
Passiflora
che bbbella! ho giusto due melanzane in frigo!
Federica
Amo le melanzane, sono leggere e anche sfiziose a spiedino...le polpette perfette :D! Me ne servirebbe giusto un bel vassoio! Bacioni, buona serata
Federica
spelndideeeeeeeeeeeee, le segno!!
Nani e Lolly
Complimenti vivissimi per il blog e tutte le invitanti ricettine!E anche i complimenti a te dalla foto se una bella ragazza!!!..NON pensare a male siamo sposate tt e due:noi siamo NAni&Lolly!Vieni a trovarci se ti và!
Deborah
Meravigliose, sei davvero geniale ;-)
Bacioni
Vanessa
Ma che buoneeeeeeeeeee!!!!...sono davvero sfiziose!
meandfrankieavalon
Stasera le cucino! Grazie per la ricetta!!

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