BISCOTTINI AL TE’ VERDE GIAPPONESE MATCHA GIOIA


"Si dice delle persone che abitualmente bevono questo tè: che sono sempre di buon umore e guardano la vita con gioia pura."  

  
Questo è quanto scritto sulla confezione di tè verde matcha che ho acquistato. Non so perché, ma appena letta questa frase la mia mente ha subito pensato ai miei colleghi di lavoro. Poveri, riconosco e ammetto che non è facile sopportare una come me. Ahimè, sono una ragazza alquanto lunatica, o meglio, se mi va storto qualcosa nell’arco della giornata, anche una piccolissima e insulsa cosa, il mio carattere non riesce a nasconderlo e di conseguenza vanno di mezzo queste povere creature che mi hanno al loro fianco dal lunedì al venerdì e per la maggior parte della giornata… per allietare il vostro lunedì, quindi, ho pensato di prepararvi questi deliziosi biscottini verdi, dall'aspetto un po' marziano, affinchè vi arricchiscano di buon umore (io ne ho fatto una scorpacciata ieri, non temete quindi! ;-D). La ricetta l’ho trovata sullo strepitoso blog di Sigrid che tutti voi conoscerete, il Cavolettto di Bruxelles. Dato il loro sapore molto delicato, la prossima volta credo che li accompagnerò con una crema al cioccolato bianco o qualcosa di simile. Per la ricetta vi rimando a lei e ve la riporto anche qui:

 farina 215g 00
zucchero a velo 100g
burro 150g
tuorli 3
1,5 cucchiaio tè verde matcha
zucchero semolato

Setacciare il tè insieme allo zucchero a velo. Versare nella planetaria, aggiungere il burro a temperatura ambiente, tagliato a dadini e mescolare fino ad ottenere una crema liscia e dal colore omogeneo. Aggiungere poi poco a poco la farina e, quando questa sarà completamente incorporata, i tuorli. Avvolgere infine la pasta con della pelicola e lasciarla riposare al fresco per 30 minuti (io l'ho fatta la sera prima per quella dopo). Dopo questo tempo, stendere l’impasto con il matarello ad uno spessore di 0,5 cm, ritagliarci i biscotti, passarne i bordi nello zucchero grezzo di canna e disporre i biscotti su una teglia da forno rivestita con carta da forno. Far cuocere a 180° per circa 15 minuti (si devono appena colorare i bordi). 

35 commenti

  1. Ljuba28 giugno 2011 08:51

    Che delizia il the matcha!!! Lo adoro e anche io lo uso in tanti tipi di dolcetti!!!

    I tuoi biscotti hanno un aspetto stupendo! Brava.

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  2. Pippi28 giugno 2011 09:11

    che belli che ti sono venuti...

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  3. Raffi28 giugno 2011 09:18

    wow...tesoro mio ma sono bellissimi, chissà che sapore... posso uno?!complimenti...

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  4. Lenia28 giugno 2011 09:25

    Devono essere deliziosi!Bravissima,carina!Un bacio:)

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  5. My Ricettarium28 giugno 2011 10:27

    Ma devono essere ottimi questi biscottini.. baci nuona giornata :-)

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  6. Serena28 giugno 2011 10:29

    Del mio ambiente di lavoro potrei dire esattamente il contrario: io e la mia assistente sempre di buonumore a canticchiare (io l'opera, lei le sigle dei cartoni animati) e pronte a ridere e a scambiare battute su clienti e fornitori, il resto della ciurma perennemente malmostoso e mugugnante... tutto sommato un'iniezione di matcha (gioia) serve anche a loro!

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  7. Unknown28 giugno 2011 11:20

    Che belli questi biscotti!!Molto invitanti!Curioso l'aggiunta del the da provare sicuramente!Brava!

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  8. Olga28 giugno 2011 11:35

    Belli questi biscottini "alieni".....ti capisco...sono la regina delle "lunatiche"...poveri colleghi!!!! un bacione

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  9. Caia28 giugno 2011 11:36

    buonissimi questi biscottini, sono anche molto belli! mi incuriosiscono le ricette con il tè matcha, io l'ho provato in un plumcake, nei biscotti mai... grazie per l'idea!
    bacioni

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  10. Cristiano28 giugno 2011 11:52

    se non sbaglio abitiamo vicini ... me ne fai un kilo che passo a prenderli ;)))))))

    ciao cris

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  11. Unknown28 giugno 2011 11:54

    Bevo tè verde da mille anni ma purtroppo non sono sempre felice :) Chissà, forse per beneficiare dell'effetto "gioia" dovrei tramutarlo in biscotti... i tuoi sono bellissimi

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  12. ♫ ♪ Anna ♫ ♪28 giugno 2011 12:25

    Bellissimi e gustosi a provare!!
    Un abbraccio carissima
    Anna

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  13. Cristina28 giugno 2011 13:07

    Bellissimi da vedere e di sicuro ottimi da mangiare....ancora non ho provato il tè matcha devo provvedere...
    un abbraccio

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  14. Unknown28 giugno 2011 14:06

    bellissimi questi biscotti eppoi il matcha ha un sapore unico che di sicuro avrà esaltato l'impasto. Eccezionale come sempre, baci

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  15. Ornella28 giugno 2011 14:07

    Non so se il the matcha ha il potere o meno di mettere il buonumore ma i tuoi biscotti sì!!Che meraviglia, li proverò senz'altro!

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  16. Ka'28 giugno 2011 14:33

    Non conosco il gusto del matcha però a vederli me le divorerei! bacioni!

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  17. PATRIZIA MALOMO28 giugno 2011 15:24

    Carissima, vedo che anche tu ti sei sfiziata con qualcosa di orientale nella tua ricetta di questi biscottini che assomigliano tanto a dei sablé. Mi chiedi del Kaki Age. E' la prova dell'MTC di giugno. Leggiti il meraviglioso post di Acquaviva. Un abbraccione, Pat

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  18. Damiana28 giugno 2011 16:58

    Interessante..devo procurarmene una bella scorta!!sai com'è..con questo caldo è difficile essere di buonumore,ma se assaggiassi questi pasticcini,mi tornerebbe un bel sorriso!!Hanno un aria così "leggera"",devono essere buonissimi e accompagnarli a del cioccolato bianco mi sembra un'ottima idea!!
    UN abbraccio cara e buona serata!!

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  19. ilcucchiaiodoro28 giugno 2011 17:24

    C'è stato un periodo che tutti erano alla ricerca di questo te verde,ora è andato un nel dimenticatoio per furtuna che l'hai riportato alla memoria... la mia confezione è quasi nuova! Questa ricetta deve essere formidabile l'avevo adocchiata anche io...

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  20. riccioli di cioccolato28 giugno 2011 17:33

    davvero dall'aspetto elegante questi biscotti, brava.

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  21. Katia28 giugno 2011 17:44

    Sono bellissimi e sono sicura che regaleranno il sorriso ai tuoi amabili colleghi! :)
    A presto, K

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  22. Francesca28 giugno 2011 18:57

    Già il loro aspetto mete di buonumore e rasserena... brava!

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  23. Unknown28 giugno 2011 19:16

    Mamma mia quanto sono belli questi dolcetti!! Con questo tè verde poi!! Una vera delizia!!
    Bravissima tesoro!!
    Un abbraccio!!
    M.Luisa.

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  24. Claudia28 giugno 2011 20:46

    Ma come sono belli i dolci al the matcha?! Ma sopratutto questi biscottini sono tremendamente golosi...uno tira l'altro...già mi immagino, seduta sul divano davanti alla tv ad abbuffarmi! ;-)

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  25. Federica28 giugno 2011 21:58

    Se è vero quanto scrito sulla confezione del tè, devo cominciare a bere matcha a gogò ^__^ Questi biscottini sono deliziosi, devo farli anch'io per usare un po' del tè che ho ancora in dispensa. Quelle foto sono davvero tentatrici. Un bacione, buona serata

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  26. simona28 giugno 2011 22:34

    non ho ancora avuto il piacere di assaggiare il famoso tè matcha....
    Spero di poterlo fare presto, nel frattempo ammiro questi biscottini dal colore così delicato...
    Sono bellissimi!
    Un bacione

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  27. Anonimo29 giugno 2011 10:11

    quanto sono buoni i bisoctti al tè matcha!

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  28. Anonimo29 giugno 2011 10:25

    Questi biscottini sono bellissinimi. Un clore strepitoso e un aspetto da "trappola alimentare" eh eh eh

    Bravissima! :-)

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  29. (m)E-Food29 giugno 2011 15:54

    deliziosi!!! Dessi

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  30. (m)E-Food29 giugno 2011 15:55

    .. e anche le foto sono molto belle! D

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  31. Patrizia29 giugno 2011 16:08

    Dei biscottini davvero deliziosi e da provare!!! Un bacione grande!!

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  32. Fausta Lavagna29 giugno 2011 19:36

    ciao Kiara, che belli questi biscottini... anche loro credo facciano miracoli! (come il paese dove abito ;))
    Sono contenta tu ti sia divertita
    A presto
    un bacione

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  33. ElisaPavan30 giugno 2011 12:11

    mamma che carini così verdi e poi con il bordo zuccheroso.. me li papperei tutti :)

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  34. caris30 giugno 2011 14:34

    è una vita che voglio fare così il the matcha!! spettacolooo!

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  35. Anonimo5 luglio 2011 07:45

    bellissimi questi biscotti e poi questo tè è veramente buono !! Leggevo spesso nei blog e così l'ho comprato , mi è piaciuto tanto davvero .
    P.S finalmente sono riuscita a mettermi fra quelli che ti seguono , di solito quando entro nel tuo blog ho qualche problema a visualizzare la finestrella che permette di seguire . Baciuzzi

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