FRITTATA di PORRI e FAGIOLI NERI


Bolli bolli pentolino
fa la pappa al mio bambino;
la rimescola la mamma
mentre il bimbo fa la nanna:
fa' la nanna gioia mia,
o la pappa scappa via
Guarda! Guarda!
Un can che scappa,
ha portato via la pappa,
via la pappa al mio bambino
per portarla al cagnolino.
Cagnolin tutto contento
se la mangia in un momento,
se la mangia e fa "bu-bu"
e la pappa non c'e' piu'.
 
Non prendetemi per esaurita ma qui bisogna ingegnarsi...sto cercando di imparare a memoria un po' di ninne nanne e non è facile...mi sembra di esser tornata a scuola...imparare la lezione, ripeterla una prima volta sbirciando il testo, poi una seconda cercando di ricordarla ma la memoria fa le bizze...quasi quasi invece di cantarle la ninna, le canto la ricetta di qualche torta cercando di combinare le rime...vediamo cosa ne esce...eheheheheeh. Intanto vi lascio questa ricettina, facile, veloce e nutriente!

Ingredienti:

4 uova
una manciata di fagioli neri
un porro
una manciata di grana grattugiato
sale
pepe nero macinato
La sera prima mettete in ammollo i fagioli neri in acqua fredda, poi sciacquateli bene, scolateli e fateli cuocere a fuoco basso coprendoli con acqua per circa 45' o comunque fino a che non risultino morbidi. In una padella antiaderente fate stufare il porro (precedentemente mondato e tagliato a rondelle sottili) con un filo d'olio ed un po' d'acqua, per circa 15', poi aggiustate di sale e pepe. Intanto sbattete le uova, aggiungete il grana e aggiustate di sale e pepe. Incorporate i fagioli ai porri, mescolate e successivamente aggiungete le uova. Incoperchiate e fate cuocere la frittata a fuoco dolce per circa un quarto d'ora per lato.

29 commenti

Federica
E' simapticissima questa filastrocca ma secondo me, solo con i deliziosi profumi che escono dalla tua cucina, la piccola Iris non avrà bisogno di ninne per convincersi a mangiare la pappa ^_^ Appetitosissima la tua ricca frittata, l’aggiunta dei fagioli ancora mi manca. Mi son fermata ai ceci :) Un bacione e una mega coccola alla piccola
Debora
ma la vecchia e buona: fai la ninna fai la nanna piccolina della mamma??? ^_^ ok qui c'è bisogno di tata debby!! giovedi ti porto un cd di ninne nanne! ^_^

frittata ricca mi ci ficcoooooooooooooooooooooooo :)
kristel
Sicuramente crescerà benone se le canti delle dolci ricette!! :)
Davvero una frittata coi fiocchi!!! :)
raffy
quanto mi piacerebbe mangiarne un bel pezzo!!! che delizia...
Meggy
Ciao tesoro, sono incasinatissima in questi gg, molte cose all'orizzonte ... anzi adesso ti scrivo anche una mail così mi racconti come procede!!Sai che io amo le frittatone e questa con i porri e fagioli è profumata e sostanziosa, in poche parole perfetta!Mille bacia te e iris
Memole
Decisamente appetitosa!!!
Barbara Palmisano
Ottima idea per una frittata!
Gemma Olivia
che deliziosa frittatina Kiara! baci a te e Iris!
Love at first bite!
eh facci sapere se inventi qualche nuova ninna eheheh :) tenera che sei..non vedo l'ora di conoscervi !!! il 23..non manca tanto.. ! bacione grosso!
Anna
Che bella ninna nanna... e complimenti per la frittata, una ricetta davvero interessante!!! bacino a Iris
°Glo83°
bella questa ninna nanna!!! e la frittata deve essere gustosissima! ;)
Dana et  Dana
Mi piace la tua frittata, brava!!! Per la ninna nanna andrà bene qualsiasi cosa vedrai, anche una ricetta, ma dolce eh!! Buona settimana Dana et Dana
Katia
Io per facilitarmi l'arduo compito ricorrero' alle ninne che usava cantarmi mia mamma!
Questa sera anche io serviro' frittatona! Un abbraccio a te a alla piccolina.
Azienda Agricola Cà Versa
hei perdona la nostra latitanza.. abbiamo però sempre seguito il tuo blog! crei sempre ricette supergustose.. e poi noi con le nostre mille uova come potremmo non provarla! Grazie e a presto! un caro saluto dalla Cà!
Micol
Quanto sei dolce con queste filastrocche!
interessante la tua frittata.. la proverò!!
Un bacione a te e alla piccoletta! :)
Simo
come sta la piccina?
Che bella frittatona, fa una gola...................
Rosalba
Deve essere mooolto buona questa particolare frittata, brava! Comunque io credo davvero che a canticchiar le tue splendide ricette con una melodia di sottofondo è sempre un bel sentire, anche per i più piccini :-)
Un abbraccio e alla prossima
Le Temps des Cerises
Non sono molto ferrata di ninne-nanne...ai miei cuginetti cantavo le canzoni di Ligabue :-D. la tua frittatina è stupenda!
un bacio a te e alla tua bimba
Camy
Gio
una buona e saporita frittata! :)
come va col piccolo? molto indaffarata immagino!
buona settimana
Donaflor
mi piacciono molto le frittate! la tua versione molto sfiziosa!
beh...mica male cantare alla tua piccolina le tue stupende ricette!
bacioni a te e alla piccola!
Angelica
ma questa filastrocca è simpaticissima!!!
per la frittata...non l'ho mai fatta con i fagioli neri...
vedi ho imparato due cose: la filastrocca e la ricetta della frittata con i fagioli neri! : )
buona giornata
angelica
Vanessa
Ahahahahah fammi sapere se funziona la ricetta cantata!!!! ^_-
Quanto alla frittata...davvero sfiziosa!
Antonella
uhh che buona la tua frittata e questo piatto nero è stupendo!!
Valentina
mi piacciono sempre le tue parole quanto le tue ricette!
nicoleta- agenda di nico
Chi sa che buona la tua frittata .Con i fagioli mai fatto una frittata ..lo devo provare.
ciao!
caris
Ma insomma....non dovresti essere impegnata con la tua piccola??? Mi sbaglio o sta per nascere!!! E invece sforni delizie per la nostra gioia (ma non ti stancare eh!)
Le Ricette di Tina
ahahahhaa anch'io ne so poche se vuoi ti passo quelle 2 che conosco!tu intanto passami 2 frittatine grazie!!!!ciaoo cara notte un bacione alla bella creaturina
elly
Tesoro era un po' che non passavo!!! La bimba è arrivata e io mi sono persa il lieto evento!!! Anche se in ritardo ti faccio i miei auguri più cari!! Un abbraccio. La ricetta, come al tuo solito... è buonissima!
bollibollipentolino
ehehe questa ninna nanna la conosco benissimo! ^_^ è la preferita di mia figlia! In più io ci aggiungo "filastrocca lenta lenta la mia bimba si addormenta, si addormenta piano piano, con un sogno stretto in mano"
bisogna ingegnarsi si si! personalmente le ho provate proprio tutte e ho comprato cd di ninne nanne a destra e manca!
Le frittatine sono fantastiche e salvatempo! :) un bacione grande!
Laura

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