SPAGHETTI con le POLPETTE


Buongiorno a tutti e buon 25 aprile!!! Finalmente il sole è arrivato, dopo giorni e giorni di nuovole e pioggia il bel tempo sembra fare l'occhiolino! Speriamo! Oggi vado di fretta quindi vi lascio subito alla ricetta, un piatto unico per chi non si vuole appesantire troppo, gustoso e facile da realizzare! L'idea è arrivata sfogliando un vecchio numero de La Cucina Italiana!
Ingredienti per 6 persone:
300 gr di spaghetti
400 gr di passata di pomodoro
400 gr di polpa di manzo tritata
1 uovo
1 scalogno
1 patata lessata e schiacciata
farina bianca
concentrato di pomodoro
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
sale
pepe nero macinato
Tritate lo scalogno ed il prezzemolo e impastateli con la carne, l’uovo e la patata, quindi salate e pepate. Formate una ventina di polpette grosse come noci che andranno poi infarinate leggermente e fritte in poco olio. Toglietele e nello stesso fondo cucinate la passata e mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto con un dito di acqua di cottura della pasta, aggiustate di sale e pepe e, quando il sugo si sarà ben addensato, trasferitevi la pasta cotta al dente. Fatela saltare per qualche minuto quindi aggiungete le polpette. Servite.

21 commenti

Debora
uh quanto mi piacciono!! fatte tempo fa e ora ho trovato una versione che mi fa impazzire che penso proverò! solo nella presentazione, la ricetta tengo la mia.. poi ti fo sapere ^_^ baci a te e Iris
Elena
buoni con le polpette.. bellissima idea..
Ileana Pavone
Buonissimi! qui in Abruzzo poi son un piatto tipico, spaghetti con le "pallottine", però le polpettine son piccole piccole, una fatica farle.. ma buonissime ^^
Buona giornata mia cara :)
Donaflor
uhmmmm....davvero invitanti questi spaghetti! con le polpette poi...una bontà!
bacio
Una italiana senza servitù
Tu polpette salate, io polpette dolci =( sono incorregibile ^_^ Spaghetti e polpette..mmmm..ma sì! LILLY E IL VAGABONDO ^_^ Ciao Kiara
le mezze stagioni
che buoni....ti va di inserirli al mio contest??? Eccolo: http://blog.giallozafferano.it/mezzestagioni/e-tu-di-che-pasta-sei/
Ti aspetto :)
la Peste impasta
spesso unisco primo e secondo! un classico piatto terrone wao!
Valentina
Ciao carissima, è da un po' che non passo ma mica mi sono scordata di te e del tuo blog!! non scherziamo! Come stai? tutto bene?
Questa pasta mi piace da matti, mi ricorda una versione di mia nonna che ben sapeva come utilzzare tutto ciò che era disponibile di fresco in frigo e con un piatto come questo mi faceva mangiare sia il primo che il secondo;))
un bacione e a presto,
Valentina
Claudia
Buonissimo!!!!! gli spaghetti di Lilly ed il Vagabondo!!!!! adoro le polpette.. e così son tanto stuzzicanti!! smackkk
Fabiola
ciao chiara, questa foto dice mangiami!!!!!!!!!!!!!!! baci.
Simo
un piatto che spesso amo fare anche nella mia cucina! Un abbraccio mia cara
pannifricius delicius
buono, buono,buono!!! Una carezza alla piccola Iris :-D
Cristina
è davvero tanto che questa pasta non è sulla mia tavola, tempo fa era un must i miei figli la adoravano la pasta di "Lilly e il Vagabondo"......
accantoalcamino
In assoluto , dopo la pasta pomodoro basilico questa è la preferita, la adoro, un bacino a te e Iris, ciao.
Antonella
wauu ottimi.. mi hai fatto venire una fame!!
Giovanni, Peccato di Gola
Ma che meraviglia *__* più genuino di così? Non si può! Ciao cara :-*
sississima
un vero e proprio piatto unico molto gustoso, un abbraccio SILVIA
Fico e Uva
e' vero, questo piatto mi ricorda tantissimo Lilli e il vagabondo! devo organizzare una serata a tema e proporlo :-)
kiara
woooow , adoro la pasta e le polpette, messe insieme in un piatto unico sarebbe l'apoteosi. complimenti per il blog è molto carino anche le foto sono d'effetto. mi sono iscritta così potrò seguirti. ciao chiara

Instagram

Instagram

Disclaimer

L'autore di questo blog non utilizza cookie di profilazione, nè risponde di quelli eventualmente installati da terze parti ai quali non ha accesso. Ai sensi del punto 2 del provvedimento del Garante della privacy "Individuazione delle modalità semplificate per l’informativa e l’acquisizione del consenso per l’uso dei cookie" - 8 maggio 2014 [3118884] Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 126 del 3 giugno 2014.


Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo la disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.
Tutti i diritti relativi a fotografie e immagini presenti su questo blog, sono di mia esclusiva proprietà (Chiara Rozza) e non è autorizzato l'utilizzo di alcuna foto in siti o in spazi non espressamente autorizzati da me.





>

Login | Privacy & cookie policy | Graphic design Sara Bardelli