POLPETTINE DI TONNO AL LIMONE


Queste polpettine sono una goduria! Buone, buone, buone! Ho trovato la ricetta sulla Raccolta Buffet de “La cucina di anice stellato”; questa ricetta in particolare è di Antonella, Pane al pane Vino al vino. Riporto di seguito la ricetta mettendo in grassetto le mie aggiunte:

3 scatolette di tonno da 160 gr l’una
2 patate lesse schiacciate
prezzemolo tritato
scorza di limone grattugiata
1 uovo
1 pizzico di sale
pangrattato
olio d’oliva
mollica di pane ammollata nel latte e strizzata
nocciole tritate finemente

Scolare bene il tonno dall’olio di conservazione e metterlo in una terrina; schiacciarlo con la forchetta ed unire gli altri ingredienti. Amalgamare bene il tutto e formare le polpettine, passarle nel pangrattato mischiato alle nocciole tritate e disporre le polpette in una teglia rivestita da carta forno unta d’olio. Condire con un filo d’olio e infornare a 200° per circa 20 minuti.

34 commenti

Valentina
uh, le popette di tonno! Anche io le cucino spessissimo, e la ricetta è quasi identica alla tua! buone buone buone e soprattutto leggere perchè non fritte, brava!
Fabiola
Belli, appena li mettono su fb li voto....baci.
Simo
Ottimissima idea!!! E poi che bella presentazione...
Ale
OTTIME ! che bella foto
raffy
adoro le polpette di tonno...queste al profumo di limone saranno deliziose, complimenti cara!
Angela
Gnammi che bontà.. quanto mi piacciono queste polpettine ^_^
Cristina
Buone!!!!!Io adoro le polpette con qualsiasi ingrediente!!Le proverò di sicuro!
Al Cuoco!
ciao! scusa,una curiosità, che obiettivo usi per fare queste foto (bellissime!)?
Ti voto sicuramente!
buona giornata!
Kiara
Ciao ragazze!!!! Grazie di cuore per il vs sostegno!!! Appena esce su FB vi avviso! ;-)

@ Al Cuoco: mi fa davvero piacere quanto hai scritto! ;-D Sai che uso una comunissima/banalissima/semplicissima macchina digitale?!?!?! Questa volta mi ha aiutata la luce stupenda che entra nella cucina della mia nuova casa! Fare le foto alla luce del sole è tutta un'altra cosa! ;-D
Vanessa
Buonissime!!!!...assolutamente da provare!!!!
I VIAGGI DEL GOLOSO
che meraviglia queste polpettine ;)
bella presentazione ...
Un bacione dai viaggiatori golosi ...
maria luisa
Ma sono meravigliose bravissima!! Se passi da me, c'è un premio per te, spero che lo accetti, te l'ho girato di cuore. Un abbraccio! Maria Luisa.
Rosalba
Buone! Il tocco delle nocciole tritate mi piace assai! :-)
baci
Letiziando
Non ci sono dubbi sulla bontà, ma i complimenti te li faccio lo stesso per l'esecuzione perfetta e la messa in "scena" altrettanto elegante e curata :)
Claudia
Anche tu a giocare con i finger food?! :-) io ancora sto elaborando la ricetta...intanto mi gusto queste tue polpettine che sembrano davvero squisite...sono un pò la versione pesce di quelle di carne che faceva sempre la mia nonna...una goduria!
L'Ostessa
complimenti per la presentazione!!! queste polpette sono veramente stuzzicanti... un caro saluto ELY
sissi
sono bellissime kiara brava
Kiara
Grazie di nuovo a tutte ragazze! La foto delle polpettine ora è online su FB, quindi tocca a voi: votatemi! ;-D
Claudia
magnifiche ste polpettine ammazza!! Già ho avuto modo di provare tonno e limone e sta benissimo.. poi tonno e patate non ne parliamo.. quindi tutti e 3 insieme son strepitosi..con Antonella non si sbaglia mai!!!! :-) baci
luna
Ciao Chiara, che bella presentazione e poi la ricetta è così golosa...!!! Ti sono venute proprio bene :)
Max
Buone queste polpettine, te le copierò sicuramente, adesso ti chiedo l'amicizia su FB,ciao.
Anna
ottime come finger food che famee
LAURA
Buone le polpettine, bellissima la foto!!!
Ciao
Marina@QCne
Ricetta sfiziosa e ottima presentazione!!! bravissima:-)
Bonfi
Ottime per gli aperitivi, complimenti per la foto.
Antonella
Ciao Kiara! E' un piacere grandissimo per me che ti siano piaciute queste polpettine! Con questa presentazione le hai rese veramente sfiziose ;)
Un bacione!
i dolci di laura
ma che bella ricettina, ne cercavo proprio una simile. la provo perchè mi attira molto, sembra tutto gustosissimo!
€llY
Allora il tonno non ce l'ho, ma stasera ho intenzione di preparare queste meravigliose polpettine...corro a fare la spesa!!! ;D
Baci baci
Angelica
queste polpettine devono essere davvero molto squisite!!!
Katia
Ci credo eccome che son buone, poi si posson fare utilizzando il tonno in scatola dunque anche ideali per un'idea dell'ultimo minuto!
Grazie per la tua visita e a presto :)
Erica
deliziose da mangiare in un sol boccone ^_^
Stefania
Buonissime, con la granella di nocciole non le avevo mai fatte, mi appunto la ricetta e ti seguo da follower. un abbraccio
Anonimo
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