SPAGHETTI ALL’ARANCIA CON ALICI
Oggi ho pensato di proporvi questi spaghetti, trovati su Giallo Zafferano! Alla ricetta originale ho apportato qualche piccola modifica, omettendo il Contreau e le foglioline di menta (non avevo in casa questi due ingredienti). E’ primo piatto dal un sapore particolare e gustoso conferito dalla dolcezza delle arance che ben si sposa con la sapidità dei filetti d'acciuga.
Ingredienti:
200 gr di spaghetti
alici in salsa piccante
Uno spicchio d’aglio
1 arancia pelata a vivo
Olio extra vergine d'oliva
Pangrattato
Per preparare gli spaghetti all’arancia con acciughe, iniziate mettendo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo tagliate a cubettini l’arancia che avrete precedentemente pelato a vivo (private quindi di tutte le pellicine bianche) e sminuzzate finemente i filetti di acciuga . In una padella antiaderente imbiondite uno spicchio d’aglio nell’olio di oliva e aggiungete i filetti di acciuga sminuzzati di modo che si sciolgano completamente e insaporiscano l’olio. Aggiungete quindi i pezzettini di arancia e fateli sciogliere. Quando le arance avranno completamente rilasciato il loro succo e avrete ottenuto una crema spegnete il fuoco e in una padellina antiaderente fate dorare il pangrattato. Unite il pangrattato quindi servite gli spaghetti all'arancia con acciughe.
23 marzo 2011 08:32
brava come sempre ... un bacione dai golosi ...
23 marzo 2011 08:40
23 marzo 2011 08:43
23 marzo 2011 08:47
23 marzo 2011 09:22
Buona giornata
23 marzo 2011 09:32
23 marzo 2011 09:35
23 marzo 2011 09:39
Grazie per l'idea: copio copio :-D
23 marzo 2011 09:49
23 marzo 2011 09:56
23 marzo 2011 10:08
23 marzo 2011 10:42
23 marzo 2011 11:03
bravissima :))
buona giornata
23 marzo 2011 11:40
23 marzo 2011 11:45
23 marzo 2011 11:54
bravissima!
baci baci
23 marzo 2011 11:55
23 marzo 2011 12:04
23 marzo 2011 12:25
23 marzo 2011 12:33
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23 marzo 2011 16:23
23 marzo 2011 18:28
23 marzo 2011 20:31
Un bacio e buona serata
23 marzo 2011 21:35
23 marzo 2011 22:50
23 marzo 2011 23:24
24 marzo 2011 12:07
24 marzo 2011 13:46
24 marzo 2011 15:44
24 marzo 2011 23:08
25 marzo 2011 02:23
p.s. voglio anche io i prodotti rizzoli!