POLLO CON MOZZARELLA FUSA


Una ricetta tratta dal magnifico libro di Donna Hay "Non ho tempo per cucinare", il Pollo con mozzarella fusa.


250 gr di pomodorini ciliegia tagliati a metà
75 gr di olive kalamata snocciolate (per me semplici olive verdi)
1 cucchiaio di olio d'oliva
4 fette spesse di mozzarella (io ho usato una mozzarella di bufala da 125 gr)
8 foglie di basilico
2 filetti di petto di pollo da 200 gr tagliati a metà per il lungo (io avevo del pollo a tocchetti)
8 fette di pancetta
io ho aggiunto anche una spruzzata di vino bianco secco

Scaldate il forno a 200°C. Mettete i pomodorini, le olive e l'olio di oliva in una teglia e infornate per 10' o finchè i pomodorini sono teneri (io questo passaggio l'ho omesso avendo utilizzato la conserva di pomodorini già pronti e sbollentati). Mettete una fetta di mozzarella e due foglie di basilico su ogni pezzo di pollo (io ho usato una manciatina di tocchetti di pollo) e avvolgeteli in due fette di pancetta. Appoggiate i petti di pollo nella teglia, spruzzateli con un po' di vino bianco secco e infornate per 15-20' o finchè il pollo risulta ben cotto.


55 commenti

raffy
ma che spettacolo... troppo golosooooooo!!!
Mary
mamma mia che buono , copio la ricetta.!
Federica
mi mangerei lo schermo!!!!!!!!!!!
Elisa
Super saporito e succulento, gnammmmm! :)
Stefania
molto saporito e credo che la pancetta trasmettendogli i suoi grassi in cottura eviti anche che il pollo si secchi. proprio un bel consiglio culinario, grazie Kiara, oggi il docle lo offro io chissà se alla piccola iris piacerebbe. un bacione
dolci a ...gogo!!!
Cosa darei per averlo qui questo piatto è davvero saporitissimo e gustoso!!un bacio alla mammima piu bella della blogsfera!!!
Imma
Claudia
ma son gustosi da impazzire!!!!! un bacione e buon w.e. .-)
renata
Ma quante cose sai Kiara?
Ieri il sesamo oggi la simbologia dei numeri...insomma è sempre bello passare da te...e il pollo poi...buonissimo!
Complimenti gustoso!
bella la tua dichiarazione d'amicizia..sembra incredibile ma è vero.. l'amicizia si sente e si percepisce...
Pecorella di Marzapane
Kiara, se avessi davanti questi involtini... altro che mozzarella fusa, le "fusa" le farei io come un gatto pur di averne una porzione ^_^
Baci,
Tiziana
Anonimo
Vedere un piatto simile ora che è mezzogiorno.... che fameeee!!!
Emanuela - Pane, burro e alici
La ricetta è di quelle da rifare subito...troppo gustosa! Ma soprattutto è bellissimo il pensiero che hai avuto per Barbara. Bacione!
Selina
Lo replicherò sicuramente, sembra golosissimo!!!
Anonimo
bella dedica .
ottimo il pollo , semplice e sicuramente gustoso
Alice4161
Complimenti per questa deliziosa ricetta.

assolutamente da provare.

ciao un bacio
titty
Kiara non sai che aiutino mi dai con questa ricetta! cucino il pollo 3 volte la settimana e non so più cosa inventarmi!grazieeeeeeee
Barbara Palmisano
sono appena tornata dalla spesa con del pollo...devo proprio provarla questa ricetta! :)
Valentina
wow io lo faccio simile con lo speck ma proverò con la pancetta!
Batù
morbido e soffice questo piatto! uh quanto mi piace :-)
Ale
sfiziosissimo ! viva l'amicizia, si !
✿✿La prova della cuoca✿✿
un piatto importante per una giornata importante come questa!!!!
Deborah
Mmmmmm, buonissimo! Credo proprio che i miei pargoli gradirebbero un sacco! Quindi...copiata :-P Un abbraccio tesoro , a presto ;-)
ps. Una coccola alla principessa !
Meggy
Che idea golosa, gnammy gnammy è davvero stuzzicante!Il baby Shower è andato benissimo, una montagna di regali, fiocchi rosa e pettegolezzi!Mille baci e buon we
monica
poi dici a me che ho un bel blog... ma te lo sei visto il tuo???? è bellissimo, e che foto!!
ti seguo!
ciao kiarina, a presto!!!
il cucchiaio magico
ciao Kiara, te ne posso ordinare una anzi due porzioni per la cena? Bellissima ricetta.
''Cucina di Barbara''
Tesoro.... lo sai che mi hai fatto commuovere? E' il pensiere più dolce, sincero che una sconosciuta mi abbia mai riservato!
Sei una persona stupenda e ti meriti tutta la felicita che stai provando adesso!
Anche io sono felice di averti conosciuto, sei stata sempre così leale e CHiara ! ti stringo commossa a me!
Baci
''Cucina di Barbara''
Ragazze quella barbara sono io!!!!!!!!!
arabafelice
Che bella cosa l'amicizia :-)
Quanto al pollo, sembra di sentirne il profumo!
Daniela
L'amicizia è una cosa rara e preziosa, molto bello post con dedica a Barbara.La tua ricetta è davvero golosa, da provare al piu' presto.
Buon we Daniela.
due bionde in cucina
bellissimo il tuo pollo, ma sopratutto bellissima e sincera la tua amicizia con Barbara. Anche io credo alle amicizie via rete
un bacione
luna
Che belle parole, l'amicizia è uan cosa bellissima e condivido le parole per Barbara :)
Il tuo pollo sembra appetitoso, mi sa che lo provo! :P
Ciao ciao
i5mondi
vedi si parla male tanto della rete!!..ed invece si possono creare e coltivare amicizie!
che bello!!
e che bello anche il tuo pollo
un bacio
Assunta
Che aspetto allettante, irresistibile!! :))
Kiara
Ciao a tutte care amiche! Grazie per i vostri complimenti! Io non rispondo mai ad ognuno, ma leggo sempre tutti i vostri pensieri con tanta gioia! Ci tenevo a sottolineare che, per quanto mi riguarda, oltre a Barbara (con la quale si è instaurato questo profondo rapporto di amicizia virtuale) ho avuto la possibilità di "conoscere" solo ed esclusivamente belle persone, gente sincera e rispettosa (tranne un paio di casi isolati). Quindi internet, se usato con educazione e moderazione, è proprio un gran bel mezzo di comunicazione! Detto questo vi abbraccio e vi mando un bacio a stampo sui vostri nasini!
♫ ♪ Anna ♫ ♪
Mamma mia che piatto super invitante da azzannare il pc!!
Bravissima cara
Buon fine settimana
Anna
NewOnYou
Piatto invitante, decisamente invitante!
Love.
Lucia.
María Alonso
What a wonderful dish!!!
I love chicken, tomatoe, pepper, mozarella, bacon...this mix it must be espectacular.
A lot of kisses
Love at first bite!
chiara che tenera che sei!! mamma mia! viene voglia di abbraicciarti virtualmente! tiauguro tutta la felicità del mondo e per la tua iris che arriverà presto ho visto!!!!! tanti baciotti e miraccomando nutriti bene cosi nascerà una iris già predisposta a una cucina così golosa :-) baciotti
Angelica
Che belle le tue parole!A volte penso che le conoscenze-amicizie via rete siano più sentite di quelle reali...quest'ultime sono molto difficili da gestire e il più delle volte si tende a litigare!Complimenti per la vostra amicizia on line!: )

ps: il pollo deve essere super squisito!
La cucina di Molly
Che ricette deliziosa! Mi sembra molto gustoso! Ciao
Anonimo
Rete o non rete, viva l'amicizia e viva quello che , solo un amico, può fare per noi in tempi duri (o non) e io ne so qualcosa.
Non avrei mai unito mozzarella e pollo, non so perchè, ma da oggi è permesso anche questo!
La Cucina di Papavero
L'amicizia è alchimia,come quando ci si innamora ed è bello avere la fortuna di trovarla!!Complimenti x questo piatto gustoso! Ciao e buona domenica.
Giulietta | Alterkitchen
Ma che bella ricetta... e soprattutto, che bella dichiarazione di amicizia! :)
ilcucchiaiodoro
Sai mi sembra di conoscerla quella tipa di cui parli ;-))
Ma che delizia mi proponi???? Ma lo sai che mi piace davvero tanto!!!!

Ti obbligo ;-)) a partecipare al mio contest!
http://ilcucchiaiodoro.blog.tiscali.it/2011/11/12/onetwothree/

Kiss
Mary
This really sounds delicious and I love your photos of the chicken. My family loves dishes like this and they would eat this without hesitation. I hope you have a great day. Blessings...Mary
Maria Grazia
Ecco, finalmente. Idea grandiosa, finalmente riuscirò a far mangiare volentieri il pollo ai miei figli. A presto, Ciao.
Ilaria
Davvero molto gustoso questo pollo filante...
Fausta
Una ricetta davvero molto molto gustosa.
Un abbraccio e viva l'amicizia.
fausta
Un belllissimo piatto ed un bel pensiero per un'amica, anche se "solo" virtuale. Anch'io non avrei mai pensato di poter intrecciare rapporti in rete, invece...
Vi auguro di conoscervi di persona e di continuare a coltivare la vostra amicizia per moltissimo tempo. Un bacione
Imperatrice
mmmmmm un pollo da leccarsi le dita! ciao da Elisa (http://imperatriceaifornelli.blogspot.com/) e complimenti per il blog, ci sono tantissimissime ricette interessanti!!!
Cannella Impazzita
ingredienti di qualità e tanto amore: quale migliore connubio in cucina? complimenti per questo piatto e per una così bella amicizia:-)

Instagram

Instagram

Disclaimer

L'autore di questo blog non utilizza cookie di profilazione, nè risponde di quelli eventualmente installati da terze parti ai quali non ha accesso. Ai sensi del punto 2 del provvedimento del Garante della privacy "Individuazione delle modalità semplificate per l’informativa e l’acquisizione del consenso per l’uso dei cookie" - 8 maggio 2014 [3118884] Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 126 del 3 giugno 2014.


Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo la disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.
Tutti i diritti relativi a fotografie e immagini presenti su questo blog, sono di mia esclusiva proprietà (Chiara Rozza) e non è autorizzato l'utilizzo di alcuna foto in siti o in spazi non espressamente autorizzati da me.





>

Login | Privacy & cookie policy | Graphic design Sara Bardelli