TORTA AI LAMPONI di Donna Hay


Ancora lei, ancora una ricetta di Donna Hay. Mi piacciono un sacco le sue creazioni e i suoi libri, la grafica con cui sono realizzati e la pace e armonia che infondono sfogliandoli.
Passo subito alla ricetta, oggi devo scapparea prendere gli esiti della curva glicemica (Gesù Bambino, ti prego ti prego ti prego continua a farmi mangiare dolci ti prego...prometto di essere ancora più buona se lo farai...):

50 gr di farina 0
80 gr di farina di mandorle
160 gr di zucchero a velo
90 gr di burro fuso
3 albumi leggermente sbattuti
1 cucchiaio di estratto di vaniglia (per me mezza fialetta di essenza di vaniglia)
125 gr di lamponi surgelati (per me freschi)

Scaldate il forno a 160°C. Mescolate in una ciotola la farina, la farina di mandorle, lo zucchero a velo, il burro, gli albumi e la vaniglia fino ad ottenere un composto liscio. Incorporate metà dei lamponi e trasferite in uno stampo per torte rotondo di 18 cm foderato di carta da forno. Distribuite i lamponi rimasti sulla superficie e infornate per 35-40', verificandone la cottura con uno stecchino.


59 commenti

Barbara Palmisano
deve essere super deliziosa... :)
Elena
chissà che bontà, deve avere un gusto delicatissimo
Stefania
Buongiorno Kiara anch'io sono sempre affascinata dalle sue ricette e come le presenta
e devo dire che questa torta è proprio deliziosa ciao una felice giornata
Claudia
Ma deve essere buonissima!!!! baci :-)
renata
Buona e colorata la tua torta cara Kiara!!!
Devo iniziare anch'io a leggere questa donna che tanto apprezzi...
Mi ricordo l'esame della curva glicemica ...che barba!!!io la sera prima mi ero mangiata non so quante kinder che la curva e la dottoressa sono schizzate verso l'alto..
Andrà tutto bene!
Ti mando un grosso bacio
Sara
Chiara, in bocca al lupo per il tuo esame, certo, con qui dolci che fai non mangiarli sarebbe un disastro morale...
Ciao, Sara
kristel
Che delizia questa torta! In bocca al lupo per l'esame. Baci ^___^
Deborah
Ah ah ah ah ...quindi oggi ( magari proprio adesso ) ti stai bevendo quella schifezza dolcissima ^__^ Ho sempre odiato quell'esame...soprattutto l'attesa per ripetere il prelievo con l'ansia di non poter mangiare più dolci :-D Intanto ti sarai sicuramente goduta una fetta di questa delizia!! Beh, in bocca al lupo...fammi sapere com'è andata ;-) Bacioni cara ^__^
raffy
amo i lamponi, mi piace quello che cucina Donna Hay! che splendida torta tesoro,sei stata bravissima a riprodurla!
Nel cuore dei sapori
mhh,com'è invitante questa torta di lamponi,complimenti!
Passiflora
ciao chiara, che ventata estiva con i lamponi (che sono i miei frutti di bosco preferiti!!), buona giornata
Meggy
In bocca al lupo x le analisi!Alla mia amica all'inizio avevano trovato un po' di diabete gestazionale ma poi è sparito, quindi ora che è a casa tortifica alla grande :) Squisitaaaaaa questa torta!Adoro i lamponi, e poi è bellissima!Baci
il cucchiaio magico
ciao Kiara, stai tranquilla di dolci buoni ce ne sono anche a basso indice glicemico, e vedrai che andrà tutto bene, altrimenti chi lo tiene il pargolo/a che chiede in continuazione di mangiare qualche schifezza (inteso come qualcosa di dolcemente calorico e pieno di colesterolo)
Baci
Lara
in bocca al lupo per la curva glicemica, il peggiore esame che ho dovuto fare in gravidanza. Quasi quasi è stata meglio la villocentesi. Spero ti lasci mangiare i dolci perchè è sempre un piacere leggere le tue ricette
Al Cuoco!
Questa torta sembra molto delicata. Si potrà sostituire i lamponi con qualche frutta di stagione?
In bocca al lupo per l'esame!!!
ciao :)
Federica
golosissima!la segno!baci!
Elvira Coot
Mhm.. Sembra proprio buona questa torta!
A proposito, é un po' che non mi diletto in dolci.. Mi sa che bisogna rimettersi all'opera :)
Buona gioranta!
Ros
ma sai che non ho neanche un libro della Hay??? dovrò rimediare! questa torta è squisita e profumata mi ricorda molto l'estate :-)
Gemma Olivia
che buona kiara la tua torta di lamponi, sono deliziosi e io non li trovo mai, sigh!
Alessandra
La torta sembra buonissima, mi sa che devo comperare qualche libro della Hay! In bocca al lupo per la curva.
Tortino al cioccolato
dev'essere buonissima! a me piacciono tanto le torte con i lamponi!
Valentina
buonissimo abbinare mandorle e lamponi!!!
Ilaria
Ah... non farmi neppure pensare all'idea di non poter più mangiare dolci. E poi in questo modo ci priveresti di tutte queste bontà... perché sarebbe troppo crudele prepararle e non poterle neppure assaggiare...
Mascia
Non ho neanche un suo libro, mi sa che è ora che ne compri uno anche io !!! Se i risultati sono questi ....
Vanessa
Golooooooooosa!!!!....bravissima!
carla
mamma che bella tortina!
in bocca al lupo per gli esami,caspita la urva glicemica...l'ho fatta anche io in gravidanza,ma era stato un falso allarme,percio' ti auguro sia cosi' anche per te!
Sara
Andrà tutto bene, vedrai... un bacio
Elisa
Davvero buonissima! Un grosso in bocca al lupo!!!
Ale
che spettacolo di lamponata....un sapore estivo ceh rivorrei al mio palato =) bacio
Stefania
Torta deliziosa, spero che gli esami siano andati benissimo. un bacione
La cucina di Molly
Che bella torta! Ottima con lamponi e mandorle! In bocca al lupo per gli esami! Ciao
Chez Silvia
Questa torta deve essere un piacere, mi piace molto il lampone.Bss
Marina@QCne
Adoro i lamponi, questa torta deve essere deliziosa!!!
Kiara
Ciao a tutte belle fanciulle! Curva glicemica OKKKKKK!!!!!!!!!! Posso continuare a strafogarmi di dolciiiii!!!! Evvivaaaaaaaa!!!!!!!!!!!
i5mondi
questi bei frutti mi fannoricordare il sole e la bella stagione! pollice in alto per questa magnifica torta!!
baci
pasa da me ho un gioco per te!
Giovanna
questa torta ti è venuta fantastica solo a vedere ne prenderei una fetta complimenti
Ale
caspiterina che meraviglia !!
Tantocaruccia
In bocca al lupo per le analisi!
E la torta fa venire una gran voglia di addentarla!
a presto:**
Francy
Mhhhh sai che mi hai fatto venire in mente che in frezeer ho dei lamponi surgelati che farebbero al caso?!? :P ti posso chiedere un'info? Come si fa a mettere nelle foto che fai quella specie di timbro per il copyright?
Cinzia
Ma che bella umida, questa torta...dalla foto ispira un sacco!
E che ne hai fatto dei tuorli?
domanda cretina, eh?
Ciao!
Cinzia
ilcucchiaiodoro
ehhh cara donna "Kiara" qui dobbiamo stare tutti più attenti!!! Ma davanti a tale bontà come si fa a resistere? E io per i dolci ci muoio!!!!

Allora gli esami come sono andati?
Gio
buone e semplici le ricette di donna hay, ho molti suoi libri :)
questa torta ne è una valida testimonianza!
Sar@
Meno male che è tutto ok, cosi puoi deliziarci ancora con queste meraviglie!!!! Un bacio grande ^_^
sississima
La torta è veramente golosa, non conosco Donna Hay, mi informerò meglio...un abbraccio SILVIA
Valentina
Come si fa a resistere ai tuoi dolci cara Kiara?? Donna Hay farà anche delle ricette super buone ma tu sei ancora più brava nel farle a casa :) mi è venuta una voglia pazzesca di dolce!!!! Un abbraccio forte
°Glo83°
spettacolare...la presenza dei lampooni la rende irrestistibile!
p.s. se vuoi passare da me ti "passso la palla" per un giochetto!!! ;)
Kiara
@ Ciao Francy! Il timbrino l'ho creato io e lo inserisco nella foto con Photoshop; unisco i livelli, salvo come jpg ed il gioco è fatto! :-)

@Ciao Cinzia! I tuorli li avevo usati prima per altri dolci; gli albumi li avevo in freezer da far fuori! E questa è stata un'ottima occasione! ;-D

@ Donatella gli esami sono andati benissimooooo!!!!!
Anonimo
Ciao!!! la prossima volta grande tavolo rotondo!!!! quando ho realizzato che eri te ero troppo contenta!! sbircio sempre il tuo blog!!1

Laura pentole di cristallo
Anna
Questa torta mi fa una voglia!!! Com'è andata la curva glicemica?
Elena
Che buona questa torta, per ora mi trovi particolarmente suscettibile al fascino dei frutti di bosco, ma non so neanche io da dove mi sta venendo questa passione :)
In bocca al lupo per il tuo controllo, speriamo possa continuare a preparare e mangiare queste delizie! Bacio
Sara
Bene Chiara, allora attendiamo presto altri dolci!!
Un abbraccio, Sara
Valentina
complimenti! Il tuo blog è curato e le foto belle e luminose (aspetto che mi interessa molto e che non ho trovato in moltissimi blog).
Ho un blog da solo 3 settimane e sto "facendo un giro" degli atri blog per conoscerli e magari stringere amicizia con persone che possono capire la mia passione per la cucina (nella "vita reale" purtroppo non ce ne sono moltissime)
Se ti va passa per il mio
http://www.ritroviamociincucina.blogspot.com/
Emily
Molto goloso e sei brava come sempre! Ciao Kiara!
Love at first bite!
super bella e super buona! baciotti kiaretta! <3
Dolci e Fantasie
buona questa torta mi prenoto per una fetta per la colazione ciao :)

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