Vi avevo avvisato… ancora radicchio! ;-) quant’è buono… e versatile… questi involtini mi sono venuti in mente facendo un mix di ricette nella mia testolina. Ho visto in tv la nuova pubblicità del Philadelphia: ora usano dimostrare che si può utilizzare il formaggio spalmabile nei più svariati modi, proponendo una ricetta diversa ogni volta. Quella che ho visto io consisteva nel preparare degli involtini di pollo con Philadelphia e zucchine grattugiate, chiudere gl’involtini, avvolgerli con una fettina di pancetta (aiutandosi con uno spago da cucina), metterli a rosolare in una padella con poco olio, sfumare con del vino bianco e far cuocere per una ventina di minuti. Il ripieno io l’ho sostituito con della ricotta mischiata a del radicchio, precedentemente stufato… era il condimento della pasta preparata al mio amore per pranzo… dovendo disputare la partita della domenica, cerco sempre di variare la solita pasta in bianco con qualcosa di altrettanto leggero ma più gustoso; dato che, come sempre, preparo da mangiare per un esercito, ho pensato di utilizzare il “condimento” avanzato quale ripieno per i miei involtini. A noi sono piaciuti molto!
INVOLTINI DI POLLO CON RADICCHIO E RICOTTA
venerdì, febbraio 18, 2011
Fin da piccola adoravo guardare mia mamma (la Gianna) cucinare per la famiglia, impastare gli ingredienti con le mani e vedere creare, come plasmate: profumate torte, deliziosi gnocchi, per non parlare della pasta fatta in casa, delle marmellate, della salsa, del pesto... quante cose buone! Io sono qui per tramandare la tradizione... cucinare è una delle mie passioni, mi rilassa stare "con le mani in pasta"... soprattutto quando sono arrabbiata! Cucinare è la mia valvola di sfogo!
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18 febbraio 2011 09:41
Ecco degli involtini un po' diversi dal solito.. mi ispirano tanto, davvero golosi..
Poi il radicchio è di stagione quindi un piatto doppiamente buono!!
18 febbraio 2011 09:45
Buona giornata.
18 febbraio 2011 09:56
18 febbraio 2011 10:05
18 febbraio 2011 10:08
18 febbraio 2011 10:27
Alla Moda e con Stile
18 febbraio 2011 10:52
18 febbraio 2011 11:00
In collaborazione con Le Creuset, il mio blog ”Dolci a gogo” ha organizzato un contest "Tutto in cocotte". Tra tutte le ricette partecipanti sarà scelta la più meritevole premiata con 4 cocotte Le Creuset.
Per altre informazioni corri a leggere il post.
Ti aspetto
Baci Imma
18 febbraio 2011 11:06
18 febbraio 2011 11:41
18 febbraio 2011 11:54
18 febbraio 2011 13:38
18 febbraio 2011 13:59
18 febbraio 2011 14:11
18 febbraio 2011 16:00
18 febbraio 2011 17:07
Il tuo blog è molto ricco ed accattivante, passerò di tanto in tanto a dare una sbirciatina.
Grazie per la tua visita al mio, ho ricambiato con piacere. Un buon fine settimana anche a te (ma magari ci "sentiamo" ancora!)
ciao
18 febbraio 2011 17:22
18 febbraio 2011 18:28
19 febbraio 2011 00:09
buon week end
19 febbraio 2011 15:04
19 febbraio 2011 19:43
Questa è la mia prima visita, il tuo blog mi piace molto così mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori.
Se ti fa piacere passa a trovarmi.
Buona domenica
19 febbraio 2011 22:39
Buona serata!
19 febbraio 2011 23:13
Baci
Barbara
20 febbraio 2011 15:26
20 febbraio 2011 20:56
baci da lia
21 febbraio 2011 07:52
23 febbraio 2011 10:49
25 febbraio 2011 19:57