STRUDEL SALATO CON PATATE, SPECK E SCAMORZA


Questo è uno dei pranzettini che mi prepara la Gianna in pausa… io quella donna la AMO!!!! Soprattutto quando mi ritrovo sul piatto tutto ciò! Quella che vedete è la foto del suo strudel rifatto da me, ma il suo era più buono… come del resto tutte le ricette che mi passa, non capisco il perche', ma le sue riescono sempre meglio! Brava la mia dolce mammina!

Ovviamente, per le dosi, con la Gianna si va sempre “ad occhio”! Stendete un rotolo di pasta sfoglia (io ho usato la pasta brise' ma preferite la sfoglia), bucherellatelo, adagiatevi sopra fettine di patate (precedentemente sbollentate), fettine di scamorza e ricoprite con fettine di speck. Spennellate i bordi con dell’uovo sbattuto, chiudete, dandogli la forma dello strudel, e spennellate di nuovo tutta quanta la superficie, affinche' risulti dorata una volto cotto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti (vedete voi quando la superficie è dorata).

36 commenti

Chiaretta
Deve essere davvero delizioso!!!!Baci
raffy
oh che meraviglia... lo divorerei anche ora!!! bravissimaaaaaaaaaaa
I VIAGGI DEL GOLOSO
Una stuzzicante idea ... ingolositi come sempre ...
ps abbiamo sbirciato anche le ricette che ci eravamo persi ... splendide ...
un bacione dai viaggiatori golosi ...
Sar@
Brava la Gianna, un'idea grandiosa, complimenti! Buona giornata!
Caia
questo strudel è buonissimo, complimenti a te e anche alla mamma!
Ely
E brava la Gianna, non è che ne la presti per qualche mezzogiorno? direi che però sei sulla strada buona il tuo strude è super invitante!!!!! che fame! baci Ely
Anonimo
Brava la Signora Gianna! Fantastico per un buon pranzo!!
Ale
Buonoooooooooooooooo!!!!!
Sara
Ecco! Ho trovato cosa preparerò al mio fratellino e alla sua ragazza questo weekend! infatti vengono a trovarci e da qualche giorno cercavo una bella ricettina rustica ma golosa da proporre!! Proprio invitante la foto! Brava Gianna e brava tu!! Un bacio
Tiziana
davvero buono questo strudel complimenti!!! se mi dovessero presentare uno strudel di mele e il tuo strudel salato sceglierei di gran lunga il tuo...ciao
Claudia
ma è gustosissimo!!!! bella idea! ciaooo .-) buona giornata
Eleonora
uaaaaaaaaauuuuuuuuuu...ha un aspetto più che invitante, mi ha creato un cratere nello stomaco! :P
che buono!
valerioscialla
wow che strudel, anche il tuo mi sembra ottimo!!! Comunque capisco la sensazione tutto quello che prepara mia madre è sempre migliore del mio, deve avere degli ingredienti segreti
Vanessa
Buonissimo!!!!...le ricette delle mamme sono sempre le ricette delle mamme...preziose!!!! ^_^
ilcucchiaiodoro
accipicchia che buono!!!
Donatella
Silvia
adoro la pasta sfoglia mi risolve molte cene e aperiti con amici inaspettati sicuramente ricetta da copiare ! bacio
La Gaia Celiaca
accipicchia che ricetta favolosa!
sono contenta di aver scoperto questo blog, sei bravissima!
Angel in the sky
Mhhhh che fame! Dev'essere squisita!!!!
Alda e Mariella
Carissima questo strudel è spettacolare! Brava come sempre!
A presto! Alda e Mariella
honey82
ah..questa me la mangerei anche a colazione talmente è golosa,bravissima Cara!!!! ;-)
Un bacione*
Crysania
che bella ricetta veloce e semplice ma gustosa e appetitosa!!! Complimenti kiara, mi piace tanto :o)
Erica
veloce, semplice, leggera non tanto ma mica si può avere tutto dalla vita!! eheh ma soprattutto buonissima *_* ricetta meravigliosa ^_^
RicetteAmoreFantasia
Ciao,
E' un piacere conoscerti attraverso il tuo blog che devo dire trovo davvero interessante, come questo studel che fa venire l'acquolina....
Ti ringrazio della visita e del messaggio e credo che passerò spesso a farti visita!
Ciao a presto
Simo
Caspita che bontà...e che bel blog il tuo, me lo metto nei preferiti!
Buonissima giornata
Fabiana
sarà che l’ora di pranzo si sta avvicinando a passi da gigante, sarà l’aspetto estremamente goloso di questo rotolo.. fatto sta che il mio pancino brontola e io ho l’acquolina in bocca.. un bacio
Kiara
Ciao ragazze/i! Grazie a tutte/i per i vostri dolcissimi commenti! Riporto i complimenti anche alla Gianna perchè se li merita! Vi auguro un buon pranzo,,, io ho una fame allucinante!!!! Bacini bacini!!!
Le pellegrine Artusi
Buonissimo, la tua mamma è veramente bravissima si capisce da chi ha preso la figlia!! Bacioni
michelangelo in the kitchen
Che bella, lo poi adoro il strudel!! Da provare indiscutibilmente, ma non sara mai come quella della tua mamma! Mi piace tanto!!! Complimenti davvero!!!
kristel
Prepari sempre questi piatti salati ottimi che sono sempre una vera tentazione per me. Un bacione!! :)
Onde99
Al pensiero che stasera mi toccheranno la pasta scipita e la braciolina in stile suola da scarpe di mia suocera, vedendo questo strudel mi vengono le lacrime agli occhi...
Rossella
Ma così sotto il naso mi metti questa delizia !? Complimenti alla mamma e a te per averla riprodotta così bene ! Ciao e buona serata !!!
Angelica
e come diceva George Bernard Shaw "Non c'è amore più sincero di quello per il cibo..."
che bontà!!!
Cincy
che invitante!!! complimenti!!!!
un bacio
Cincy
stefy
Questo strudel mi piace veramente molto.....prendo subito nota....mi piacerebbe un sacco assaggiarlo.......bacioni e buon week end....la stefy
Gaijina
Buonissimo!!!! io vado matta per questo genere di ricette!!

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