TORTIERA DI ALICI, PATATE E MOLLICA DI PANE
Questa è una delle ricette che ho proposto come antipasto nel pranzo di Pasqua (scusate se la posto solo ora, ma me l'ero scordata!). Avevo voglia di sperimentare la cottura delle acciughe o alici, il cosiddetto pesce azzurro. L’ho rivalutato e apprezzato parecchio da quando sono uscita di casa, vuoi per il suo gusto saporito, adatto alla realizzazione delle più svariate ricette, vuoi per il suo prezzo davvero contenuto. Questa ricetta l’ho presa in prestito dallo splendido blog di Tinuccia, “Mollica di Pane”.
Riporto la sua ricetta di seguito:
Ingredienti:
500 gr di alici
200 gr mollica di pane
5 patate piccole
aglio 1 spicchio (io non l’ho messo)
origano (io ho optato per del rosmarino)
Sale
olio extra vergine di oliva
1 limone
Preparazione:
Pulire e diliscare le alici. In acqua bollente sbollentare leggermente le patate tagliate a rondelle. Bagnare ed insaporire la mollica del pane sbriciolata con abbondante olio e abbondante rosmarino. In una teglia oliata disporre prima le patate sbollentate e salare leggermente, poi, sopra le patate, porre le alici ed infine la mollica. Sulla mollica spremere il limone.
Mettere in forno statico sopra e sotto a 200C° per 20 minuti.
Tinuccia bella, grazie per avermi fatto conoscere questa splendida tortiera! E' stata divorata in un baleno!
20 maggio 2011 08:42
20 maggio 2011 08:45
20 maggio 2011 08:51
buona giornata cara, a presto !!!
20 maggio 2011 09:00
20 maggio 2011 09:02
20 maggio 2011 09:28
20 maggio 2011 09:31
20 maggio 2011 09:33
20 maggio 2011 09:45
baci da lia
20 maggio 2011 09:46
buon we
20 maggio 2011 09:50
20 maggio 2011 09:51
20 maggio 2011 09:58
Un bacione dai viaggiatori golosi ...
20 maggio 2011 11:30
20 maggio 2011 12:20
M.Luisa.
20 maggio 2011 12:31
20 maggio 2011 13:00
20 maggio 2011 13:21
buon weekend, ciao !:)
20 maggio 2011 14:08
20 maggio 2011 15:07
brava
20 maggio 2011 15:40
20 maggio 2011 16:43
20 maggio 2011 16:46
20 maggio 2011 19:36
Un abciotto e buona serata
20 maggio 2011 19:42
20 maggio 2011 20:03
21 maggio 2011 00:32
21 maggio 2011 00:34
21 maggio 2011 01:03
21 maggio 2011 14:27
21 maggio 2011 17:34
Ciao cara! A presto!
Per quella cosa, mia cugina ha l'appuntamento il 7 Giugno! Sono contenta!
22 maggio 2011 23:13
23 maggio 2011 10:23
Colgo l'occasione per invitarti al mio primo contest, se ti va passa a trovarmi:
http://lory-lamiacucina.blogspot.com/2011/05/saro-in-grado-il-mio-primo-contest.html
Ciao e Buona Cucina!!
23 maggio 2011 12:32
Complimenti per le splendide foto!
23 maggio 2011 19:07
23 maggio 2011 20:10
23 maggio 2011 21:15
ottima!