La CAPRESE nel PACCHERO


Vi ricorda niente il titolo di questa ricetta? Secondo me si...ma se volete un aiutino c'è sempre la telefonata a casa oppure l'aiuto del pubblico...eheheheheh. Scherzi a parte (anche se la trasmissione era un'altra), di certo l'avete vista sul magnifico blog della Tata - Diario della mia cucina. Debora è la regina del finger food, glielo dico sempre e, con questa ricetta mi ha fatto fare un figurone! E poi la sua cucina l'ho testata personalmente... è fantastica, sia come donna che ai fornelli!

Riporto di seguito la ricetta presa da lei, con le mie modifiche in rosso:

Ingredienti per 4 persone:
20 paccheri
20 pomodorini ciliegina (io ne ho messi 250 gr, l'equivalente di una vaschetta)
2 mozzarelle
Basilico fresco
2 scatolette di tonno all'olio di oliva
Sale
Pepe
Olio evo
Procedimento:
Cuocete in abbondante acqua salata i paccheri e scolate al dente. Condite con un filo di olio e lasciate raffreddare. Lavate e asciugate pomodorini e basilico, tagliate tutto a pezzetti piccoli e metteteli in una ciotola. Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e il tonno, condite con sale olio e pepe e mescolate. Riempite i paccheri premendo alle estremità per “incastrare” il ripieno e non farlo uscire. Sistemate i paccheri in un vassoio o in ciotoline monoporzione e servite con una foglia di basilico!

24 commenti

Kappa in cucina
Bellissima....mi era sfuggita da Debora...mi piace..molto golosa! buona giornata
Roberta
è una ricetta che anche io vorrei provare il prima possibile. Freschissima ma saporita.
raffy
bravissimaaaaaaaaaaaa!!! sono stupendi tesoro, molto golosi...
Manu
Ma che bel piattino, fresco, appetitoso e rapido da preparare! Complimenti. Un abbraccio
Claudia
hai reso una pasta fredda quasi alla checca (come la chiamiamo noi).. motlo più bella!!!!! :-) baci e buona giornata
patatina
fantastica! debora è davvero la regina del finger!
Nicoleta - Agenda di Nico
Che belli...ottimo piatto freddo !!
ciaoooo!
Federica Simoni
wowwwwwwwwwwwww ma sono stupendi!!!!!!!!!!!
l'albero della carambola
Carina, carina, carina! Si capisce che mi piace questa idea?
baci simo
pagnottella
Ma che figata! Molto originale
Brava te e la Tata :)
Zonzo Lando
Sfiziosissimi!!! E che bella figura che fanno :-) Buona giornata!
Damiana
Guarda Chiara è un'idea geniale che devo provare assolutamente!!Possibile che ancora non la conoscessi??Grazie cara,spero di fare un figurone anch'io!!
I VIAGGI DEL GOLOSO
Caspita ci hai ingolosito anche questa volta ...
Ciao Kiara un saluto dai viaggiatori golosi ..
la cucina della Pallina
che idea carinissima, fresca e colorata:-)
Tamtam
ciao Kiara sono riemersa, ricetta bellissima e fresca, mi piace proprio, un caro saluto...
Pupaccena
io li vedo per la prima volta e li trovo fantastici!!!

^_^
roberta
Fabiola
sai che quando ho letto il titolo ho pensato al post della nostra cara, tara??? era suo la ricetta infatti, bacio.
kiara
è proprio una genialata. DA PROVARE. CIAO
mariangela
bellissima idea! un'alternativa originale e scenografica alla solita insalata di pasta
veronica
che magnifica ricetta ripresentata alla grande
Fiocchi di neve e foglie di tè
Mamma che buoni! Poi devono essere davvero molto pratici, come monoporzione per un aperitivo, una cena in piedi... Ti rubo la ricetta e faccio un salto da Debora!;)
Buona giornata Kiara!
Debora
ah bellaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! sono contenta che ti sia piaciuta!! ^_^ ma non farmi arrossire su! :P un baciozzo! provo la tua variante nè! sbaciuk
Cucina di Barbara
ciao teroricchio solo per dirti che ho inserito la ricetta nel contest e poi la proprietaria di questa ricetta è fighissima! Baci

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