CROSTATA PERE E CIOCCOLATO dello Zio Piero


Ogni volta che preparo qualche ricetta dello Zio Piero so già che sarà un successo... ma non uno qualsiasi, un Successo con la "S" maiuscola! Le sue crostate poi, sono la fine del mondo! Questa in particolare mi ha fatto fare un figurone! Un pranzo con i colleghi a casa del Grande Capo è stato il pretesto per preparare qualcosa che doveva essere infallibile, indimenticabile al palato...(si sa mai che arrivi l'aumento...ehehehe) e così è stato! La "mia" crostata è stata finita in un baleno con i complimenti di tutti! Per la ricetta non posso che rimandarvi a Lui (che a sua volta si è ispirato al Maestro). L'unica variante (se di variante si può parlare) è stata sostituire la frolla di Adriano a quella di Paoletta... nomi che equivalgono a certezze in campo culinario!

56 commenti

Lo Ziopiero
Ma quale onore!!!!
Che bella!!!
Vero che è buona? Mi hai fatto tornare la voglia di rifarla...

Bacioni :))))
Al Cuoco!
WOW!! quella cremina cioccolatosa è una vera tentazione!!!
.. senti, ma è arrivato anche l'aumento?! in caso ci provo anche io !! hehehehehe
annaferna
scusa ma te la rubo per domani.......
baci e grazie
Elena
santo zio Piero...è uno dei miei dolci preferiti..
Nicoletta
Mamma mia che meraviglia Chiara!!!! e' bellissima...e non oso immaginare quanto sia buona!!!!!
annaferna
scusami Kiara, una domanda :hai usato la pera "decana"?
Mary
Che meraviglia questa torta!
Claudia
Buonaaaaa.. bacioni e buon inizio settimana :-)
Ale
Ha un aspetto spettacolare, ora corro a vedere !!!
Dana
Ecchecosè! Buona davvero!
Kiara
Buon lunedì a tutte (i per lo Zio)!!!!!!! Ho usato la pera decana, si, e non molto matura perchè io le preferisco verdi, un po' acidule e dure... :-)
Ilaria
sarà anche una ricetta dello zio Piero e di qualcun altro ma tu l'hai fatta benissimo!!!!
Cucina di casa da lu
Buona, buona e buona!!!!
Complimenti
Un bacione
Lu
Patrizia
Questa crostata solo a vederla è da svenimento!! Immagino il sapore e il piacere che si prova quando la metti in bocca!!! Bellissima!! Un bacione e buona settimana...
TINA
complimenti a tutti e due per averci fatto conoscere questa ricetta!!!!!
lacarli
Nooo daiii!!! Io sono in dieta detox dopo venti giorni in America e tu guarda cosa mi sforni! Aumento e promozione, direi! Ho due settimane per provarci, compleanno in vista! bacio
Elisa
Una fetta a meeeeeeeee!!! Che meraviglia! :)
Chicca in cucina
Che bontà, fa venire l'acquolina solo a guardarla!!
Arianna
I miei figli impazzirebbero x una fetta della tua torta!!!!!
La cucina di Molly
Bel connubio pere e cioccolato...una crostata perfetta! Ciao
Simo
Dalla foto si vede che è strepitosa....non oso immaginare quanto sia golosamente buona!
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Oraviaggiando
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°Glo83°
non te ne è rimasta neanche una fettina??? ho un'acquolina esagerata!!! ;)
Ilaria
Avrei proprio una gran voglia di crostata adesso. Ha un aspetto meraviglioso... immagino il sapore. Divina!!
Assunta
Questa me la sono copiata al volo!! ;-)
Ha un aspetto troppo godurioso! :)))))
Ciao e a presto!
Mercoledì
Se è buona almeno la metà di quanto è bella, è un successone! Voglio farla anch'io! ;D
Nick  e   Dana
Mi sembra di capire che oggi è stata la giornata del dolce per buona parte di noi blogger, che meraviglia!!! Doce squisito, Bravissima I cuochi di Lucullo
Sarah
Che buonaaaaa! Te la copio anche perchè è uno dei dolci preferiti di mio marito...
Ciao
Sarah
Graal77
Ciao ,la tua crostata ha un aspetto delizioso...brava ,ne immagino pure il profumo!!!!E brava...non sapevo che anche i" capi "vanno presi per la gola!!!!!!Ahhhhhh!!!!!Ottimo rimedio per un aumento di stipendio!!!!!!Buona vita e buona cucina!!!!
sississima
WAW che delizia! Brava Kiara! CIAO SILVIA
Anonimo
Ma questa è davvero una Signora Crostata di pere e cioccolato. Come dici tu, con la S maiuscola. E per ripetere il Successo, la ripeterò questa domenica per la festa di laurea di mio fratello e farò anche in modo di fotografarla (ovviamente in onore tuo e dello zio). Fantastica!

Grazie per questo altro piccolo capolavoro.
Mari
Micaela
che buona dev'essere, la foto è golosissima!
Fullina
Troppo buona mi tenta tre volte tanto!!! Baci
Patty
Cara Katia, so già il prossimo dolce che farò: questa strepitosa crostata. Io sono una crostata addicted ed è sicuramente il dolce più amato in casa mia nelle sue molteplici versioni. Quel ripieno gonfio e croccante nel guscio dorato della frolla è una tentazione oltre che un'ispirazione. Bellissima la foto e meritatissimo il successo (sai quanti te la richiederanno adesso?). Un bacione, Pat
ilcucchiaiodoro
Ma quanto è golosa? Secondo me è da leccarsi i baffi!
Lemon and Clove
Hola Kiara.
Esta tarta de chocolate es estupenda.
Será otra de las recetas que pondré sobre mi mesa a corto plazo.
Un saludo desde Canarias-España
Federica
Non è buona...è libidinosa! Aspetto solo di tornare nell’ottica del “cioccolato a gogò” non posso perdere una delizia simile :) Un bacione
Cristiano
complimenti a te e allo ZioPiero ;))) quasi quasi la rivisito un po' e vedo che esce fuori ;))

un abbraccio cris
fausta
Ebbé Kiaretta, direi che questa l'aumento lo vale eccome!
A presto
Luca and Sabrina
E' una meraviglia e per noi è stato un colpo di fortuna imbatterci in questa torta, cercavamo un dolce con le pere e voilà, meraviglioso. Lo Zio Piero poi, è fantastico, fa delle cose!!!!
Bacioni da Sabrina&Luca
Gio
un fantastico classico e Piero è una garanzia!!!
♫ ♪ Anna ♫ ♪
Ciao Kiara mi stavo perdendo una bontà!! bravissima cara ne prendo un pezzo
baci
ema.arricciaspiccia
O h m y G o d!!!
Ma questa è fantastica...come diceva una bimba in un cartone animato... FANTASTUPENDA!!!!!!!!!
ema.arricciaspiccia
E ufficiale Kiara...
Ti metto tra i miei blog di riferimento :)!!!
Ricette fantastiche!
Sono contenta di averti scoperta :)!!!
Un mega bacio!
Monica - Un biscotto al giorno
che belle ricette che ci sono in questo blog! questa poi è golosissima! Ti ho trovata grazie a Piero :)

a presto!
Ancutza
golosissima, pere e cioccolato è decisamente di stagione:).
zuccheromania
Ciao cara volevo comunicarti che ho dato al tuo blog il premio di Cake blog di Qualità!!!

http://zuccheromaniadimary.blogspot.com/2012/02/premio-cake-blog-di-qualita.html

Non ti preoccupare se non riesci a ringraziarmi, ti capisco, ho due bambine piccole e purtroppo il tempo è sempre poco.... ciò non cambia il fatto che il tuo blog mi piaccia molto. Ciao ciao Mary
Barbara
Bono tesoro! grazie mille per partecipare al contest! ti ho appena inserita:) baci
Valeria
mi hai convinta, la provo! sembra proprio divina!
Ritroviamoci in Cucina
Queste foto fanno venire voglia in tempo zero!
Luna Nera Azzurra
che dire? Il connubio pere-cioccolato lo conosco bene (ci ho fatto la mia muffinosa) e le fonti da cui hai attinto sono più che attendibili! Chiaretta complimenti!
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Anita
Ho provato questa ricetta, davvero spettacolare per chi adora il cioccolato! complimenti..
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