QUATTRO QUARTI con SCIROPPO di AMARENE


Già già, ancora dolci...vi farò venire la carie, lo so, ma in questo periodo è così, produco più dolci che portate salate. Iris necessita di parecchie attenzioni e le cene mie e di Ale si fanno sempre un po' fugaci. In compenso, con tutta la gente che ci viene a trovare per vedere la bimba, una bella fetta di torta o dei biscotti non mancano quasi mai. Questa ricetta l'ho trovata sullo splendido blog di Damiana  e mi ha subito incuriosito. Inserita nelle ricette "da fare", finalmente ho trovato il tempo per prepararla ed il risultato è stato eccezionale! Il nome quattro quarti deriva dal fatto che i quattro ingredienti principali: burro, farina, uova e zucchero sono sempre in proporzioni uguali ovvero in 4/4. Eccovi la ricetta:

Ingredienti:

4 uova
200 g di burro
200 g. di zucchero
200 g. di farina 00
un pizzico di sale
un cucchiaino di lievito
un cucchiaino di estratto di vaniglia (sto preparando quello home-made...tra qualche mese la ricetta!)
sciroppo di fragole

Granella di zucchero

Come Damiana, ho messo tutti gli ingredienti nel mixer tranne lo sciroppo di amarene. Mescolate fino ad avere un composto liscio e cremoso.Versate in uno stampo da plumcake foderato con carta forno.Variegate la superficie con lo sciroppo, cospargete con granella di zucchero a piacere ed infornate per 45 minuti a 170°C (per i tempi di cottura regolatevi col vostro forno; a me sono serviti 45' a Damiana solo 30'. Il mio consiglio è di fare la prova stecchino, così non si sbaglia!).


36 commenti

Elena
I tuoi dolci sono sempre ben accetti... ne prendo una bella fettona..
Luna Nera Azzurra
ma che buona! E finalmente ho capito perchè la chiamano "quattro quarti" ihihihih un bacione Kià! :P
Vaty ♪
Ciao Kiara,
eccomi finalmente a poteri lasciare un commento. ma ti ho seguita sai? sempre, su fb!!
e meno male che continui a sfornare i dolci, così ci addolcisci anche noi il lunedì ^^
buon settimana cara!
vaty
Meggy
Ciao tesoro!!Eccomi tornata operativa!Come stai?La tua Iris?Come procede?Spero tutto ok!Favolosa questa torta, dev'essere super soffice e che voglia di amarene mi hai fatto venire, slurp!Un abbraccio grande tvb <3
Maria...
Che bel dolce.. un'idea originale anche per riciclare lo sciroppo una volta finite le amarene! Saranno contenti i ituoi ospiti:) Tanti auguri per tutto:) besos
Tiziana
Ha un aspetto delizioso!!!! Baci
Ely
Uuuh che bello ti è venuto! Damiana è bravissima ma anche tu sei stata eccezionale a fare questo quattro quarti! Deve essere di una sofficità unica!! :) Bravissima stella!
Valentina
la quattro quarti è sempre una garanzia e quel tocco di amarena deve essere perfetto!
Le Temps des Cerises
Mia cara con i dolci non ci si stanca mai e la tua quattro quarti è semplicemente deliziosa :-)
coccoecannella
Bello...sembra super soffice :-)!!
Buona serata!
Elisa
Passiflora
mordidissima.. io ho iniziato la dieta però ne vorrei una fetta per la colazione!
Giulia - Parole di Zucchero
macche' carie, basta lavarsi i denti spesso no? e questa morbidezza come si fa a resistere?
Ely
Ma i dolcetti ci vogliono sempre scherzi???? Una bella fetta golosa mi cambia la giornata! Baciii
Lacucinaimperfetta di Giuliana
SEmbra favoloso, hai fatto benissimo a rifarlo, i tuoi ospiti ne saranno felicissimi!
Zonzo Lando
Non ci si può mai stancare di dolci così :-) Buonissimo!! Ti passo a trovare pure io hehehe Bacioni!
Mila
Ha un'aspetto davvero morbidoso!!!!
giulia
sofficissima! che bontà :)
Valentina
Che meraviglia Kiara!!! Già dalla foto si vede quanto è soffice e delicato questo dolce..quelli che piacciono a me..
Come sta la piccola?
Un bacione*
Cristina
mi stupisco sempre di fronte alla semplicità, e da tanta semplicità venga fuori una bontà come questa, stupenda.
un abbraccio
rita cooks italian
Buonissima, mi ricorda la ricetta tipica Inglese chiamata Victoria Sponge uno dei dolci piu' popolari in Inghilterra. E come dici tu: semplice e buona.
Donaflor
e a noi ci piacciono i dolci....e quanto ci piacciono!
questo plumcake ,nella sua semplicità, è deliziosissimo!
baci
Fabiola
i dolci non sdegnano mai!!!!!!! ne prendo una fetta e scappo, bacio.
Ale
invece io ne sto facendo pochi e invidio il tuo !!!! Un abbraccione a voi
Iva
ma che delizia.. perfetta per il tea!!!
Paola Bacci
Ha un aspetto meraviglioso!!! Bravissima, un abbraccio
simona
splendido quattro quarti... morbido e invitante! complimenti kiara un abbraccio:)
Damiana
Ma io la carie me la faccio venire eccome,se poi c'è un mio dolcino che ti è riuscito alla perfezione!Si fa in un baleno ed ora non mi resta che provarlo con lo sciroppo di amarene!!Kiara,grazie per questa sorpresa,ti mando un bacio grande ed uno piccolo piccolo alla tua dolce Iris!!
p-s ma è bella quanto te???son sicura di si!
Claudia
Sbaglio o mi stavo perdendo questo dolce??? sembra sofficissimo.. che voglia di una fetta per colazione!! Brava cara!! un bacione
Morena
Anche io sono nel periodo dolci, ne sforno uno dopo l'altro!!! Mi piace farli e a volte invito gente a casa proprio perchè almeno ho la scusa x far e un'altro!!!
Questa torta mi attira, sembra morbida e gustosa e l'aggiunta dello sciroppo di amarene è perfetta!!!!!
La proveró!!!!!
Anonimo
a vederla sembra supermorbida!!!!
è molto invitante :) complimenti
Anonimo
Write more, thats all I have to say. Literally, it seems
as though you relied on the video to make your point. You obviously
know what youre talking about, why throw away your intelligence on just posting videos to your blog
when you could be giving us something informative to read?


My page; hometown cash advance

Instagram

Instagram

Disclaimer

L'autore di questo blog non utilizza cookie di profilazione, nè risponde di quelli eventualmente installati da terze parti ai quali non ha accesso. Ai sensi del punto 2 del provvedimento del Garante della privacy "Individuazione delle modalità semplificate per l’informativa e l’acquisizione del consenso per l’uso dei cookie" - 8 maggio 2014 [3118884] Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 126 del 3 giugno 2014.


Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo la disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.
Tutti i diritti relativi a fotografie e immagini presenti su questo blog, sono di mia esclusiva proprietà (Chiara Rozza) e non è autorizzato l'utilizzo di alcuna foto in siti o in spazi non espressamente autorizzati da me.





>

Login | Privacy & cookie policy | Graphic design Sara Bardelli