Già già, ancora dolci...vi farò venire la carie, lo so, ma in questo periodo è così, produco più dolci che portate salate. Iris necessita di parecchie attenzioni e le cene mie e di Ale si fanno sempre un po' fugaci. In compenso, con tutta la gente che ci viene a trovare per vedere la bimba, una bella fetta di torta o dei biscotti non mancano quasi mai. Questa ricetta l'ho trovata sullo splendido blog di Damiana e mi ha subito incuriosito. Inserita nelle ricette "da fare", finalmente ho trovato il tempo per prepararla ed il risultato è stato eccezionale! Il nome quattro quarti deriva dal fatto che i quattro ingredienti principali: burro, farina, uova e zucchero sono sempre in proporzioni uguali ovvero in 4/4. Eccovi la ricetta:
Ingredienti:
4 uova
200 g di burro
200 g. di zucchero
200 g. di farina 00
un pizzico di sale
un cucchiaino di lievito
un cucchiaino di estratto di vaniglia (sto preparando quello home-made...tra qualche mese la ricetta!)
sciroppo di fragole
Granella di zucchero

Come Damiana, ho messo tutti gli ingredienti nel mixer tranne lo sciroppo di amarene. Mescolate fino ad avere un composto liscio e cremoso.Versate in uno stampo da plumcake foderato con carta forno.Variegate la superficie con lo sciroppo, cospargete con granella di zucchero a piacere ed infornate per 45 minuti a 170°C (per i tempi di cottura regolatevi col vostro forno; a me sono serviti 45' a Damiana solo 30'. Il mio consiglio è di fare la prova stecchino, così non si sbaglia!).
17 settembre 2012 17:12
17 settembre 2012 17:15
17 settembre 2012 17:17
17 settembre 2012 17:28
eccomi finalmente a poteri lasciare un commento. ma ti ho seguita sai? sempre, su fb!!
e meno male che continui a sfornare i dolci, così ci addolcisci anche noi il lunedì ^^
buon settimana cara!
vaty
17 settembre 2012 17:33
17 settembre 2012 17:42
17 settembre 2012 17:57
17 settembre 2012 18:37
17 settembre 2012 18:43
17 settembre 2012 19:14
17 settembre 2012 21:47
17 settembre 2012 22:01
17 settembre 2012 22:13
Buona serata!
Elisa
17 settembre 2012 23:00
18 settembre 2012 02:45
18 settembre 2012 07:16
18 settembre 2012 08:35
18 settembre 2012 08:50
18 settembre 2012 10:17
18 settembre 2012 11:30
18 settembre 2012 12:16
18 settembre 2012 12:22
Come sta la piccola?
Un bacione*
18 settembre 2012 14:19
un abbraccio
18 settembre 2012 17:46
18 settembre 2012 19:26
questo plumcake ,nella sua semplicità, è deliziosissimo!
baci
18 settembre 2012 21:03
18 settembre 2012 22:31
18 settembre 2012 23:20
19 settembre 2012 23:54
20 settembre 2012 00:21
20 settembre 2012 07:42
p-s ma è bella quanto te???son sicura di si!
20 settembre 2012 09:50
20 settembre 2012 10:02
Questa torta mi attira, sembra morbida e gustosa e l'aggiunta dello sciroppo di amarene è perfetta!!!!!
La proveró!!!!!
21 settembre 2012 22:19
è molto invitante :) complimenti
22 settembre 2012 12:25
22 febbraio 2013 05:18
as though you relied on the video to make your point. You obviously
know what youre talking about, why throw away your intelligence on just posting videos to your blog
when you could be giving us something informative to read?
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