CRESPELLE CON ASPARAGI SELVATICI



Ecco che oggi vi presento un’altra variante delle crespelle, questa volta arrotolate su se stesse e tagliate in quattro parti. Per il procedimento su come realizzare la pastella, vi rimando alla precedente ricetta, postata poco tempo fa; anche il ripieno è simile solo che, al posto degli spinaci, ho usato gli asparagi selvatici, che Mario e Giannina raccoglievano quest’estate, durante le loro passeggiate mattutine, lungo le rive dei campi. Era l’ultimo sacchetto che avevo nel congelatore e, dovendo scegliere se fare una frittata o una teglia di crespelle, ho preferito quest’ultime. Le ho condite poi con una semplice besciamella, anche se Giannina avrebbe preferito il sugo di pomodoro...

23 commenti

raffy
mizzichina che delizia...devono essere squisite, delicatissime!!! complimenti davvero!
kristel
Vedo che le crespelle sono tra i tuoi piatti forti. E fai bene perché devono essere ottime. Con questo fredo oramai invernale (almeno qui) sarebbe perfetto avere una teglia come questa qui. :)
Zucchero e Farina
buoni questo rotolini! sono anche splendidi a vedersi! bacio
ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ
sono buonissime e le foto rendano benessimo...
ciao kiarina..
lia
Mila
bellissime...mi sa che le provo! ciao Mila
Vanessa
Buoneeeeee!...e poi sono carinissime così arrotolate!!! ;)bravissima!
Fe!
Cosa darei per vederti all'opera....che belle che sono le crespelle fatte così!!!! Brava!! E chissà che buone anche..
kiarina77
Meglio non vedermi all'opera, sia nella preparazione del piatto che nell'esecuzione delle foto... farei troppo ridere! Infatti rido da sola... ahahahahaahha.... ;-D
Claudia
Buonissime con gli asparagi!!!!!baci e buon fine settimana :-)
Cleare
che bell'idea, non sono i soliti pacchettini!
Mirtilla
ANche io le avrei fatte senza pomodoro, meglio la semplice besciamella, almeno si sente di più il sapore delle crespelle e il gusto dolciastro degli asparagi! Ad ogni modo sono venute davvero bene! Un idea originale per presentare un piatto classico! Brava
Anonimo
oddio che buone! ho appena scoperto il tuo blog e mi piace un sacco!!!
Mocchina
Sono bellissimi questi rotolini! Ma il ripieno è fatto con gli asparagi e della mozzarella? :)
Che gola!!!
accantoalcamino
Una bella teglia, opto anch'io per il "no-pomodoro", ma credo che non disdegnerei una porzioncina, cioa carissima.
Nel cuore dei sapori
L'aspetto è davvero delizioso e di sicuro lo è anche il gusto dati gli ingredienti utilizzati!complimenti e grazie per la visita nel mio blog,piacere di conoscerti, Buona domenica :)
kiarina77
Ciao a tutte!!! Oggi sono un po' triste...sarà il tempo (cavoli, ogni domenica piove... :-( sarà perchè sono a casa da sola (mio marito gioca a calcio e la domenica è sempre così... :-( sarà quel che sarà per fortuna ci siete voi! Un abbraccio a tutte, in particolare a te Libera! :-D
kiarina77
PS - Ciao Mocchina, per il ripieno generalmente uso le sottilette! Sono più pratiche per arrotolare le creps! Un bacione!
pagnottella
Pagno ed io, nel periodo dell'asparagello selvatico, ci facciamo delle belle passeggiate campagnole alla ricerca del verdeggiante vegetale...buonissimo, ma sai che la prossima primavera voglio anch'io provare a congelarli???

Queste crespelle rollè sono davvero carine a vedersi quanto squisite da mangiare!
Un bacione cara

p.s ma sai che quegli insetti è la prima volta che "l'incontro"? E non vedo l'ora di rivederli...sono stupendi!
kiarina77
Ciao tesoro! Te l'ho detto, se Piero Angela dovesse vedere la tua foto, t'ingaggerebbe nella sua trasmissione, perchè di così strani e belli (un insetto bello?!? Siiii!!!) io personalmente ne ho visti ben pochi (farfalle a parte)! Un bacione a te! ;-)
ღ Sara ღ
io me le papperei tutte!! che buoneee!
Mocchina
Grazie kiarina, in effetti non avevo pensato alle sottilette, al massimo ad un formaggino spalmabile tipo philadelphia :) Proverò a farle anche io queste invitanti crepes!
Silvi
Ma che bel modo di fare le crespelle...arrotolate e tagliate!! Bellissime!! Ci proverò!! E poi che buone con gli asparagi!!! Un bacione

Instagram

Instagram

Disclaimer

L'autore di questo blog non utilizza cookie di profilazione, nè risponde di quelli eventualmente installati da terze parti ai quali non ha accesso. Ai sensi del punto 2 del provvedimento del Garante della privacy "Individuazione delle modalità semplificate per l’informativa e l’acquisizione del consenso per l’uso dei cookie" - 8 maggio 2014 [3118884] Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 126 del 3 giugno 2014.


Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo la disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.
Tutti i diritti relativi a fotografie e immagini presenti su questo blog, sono di mia esclusiva proprietà (Chiara Rozza) e non è autorizzato l'utilizzo di alcuna foto in siti o in spazi non espressamente autorizzati da me.





>

Login | Privacy & cookie policy | Graphic design Sara Bardelli