
Non che io sia un’amante dei piatti dietetici (anche perché, grazie a Dio, per quello che mangio dovrei essere obesa, invece mi mantengo sui 53/54 kg!), ma questa pasta è una tra le mie preferite; la ricetta l’ha scovata Giannina non si sa dove, ma è davvero buona! E la cosa che mi piace di più è che, cucinata così, pur avendo il peperone come ingrediente portante, è digeribilissima! Ve lo garantisce una che, ogni due per tre, soffre di mal di stomaco (sarà mica per tutto quello che mangio?!).
Ingredienti per 3 persone:
250 gr di penne rigate (per la quantità regolatevi voi)
1 peperone rosso (o giallo o verde o tutti e tre!)
qualche foglia di lattuga
una cipollina
vino bianco
olio extra vergine di oliva
Lessate le penne in abbondante acqua salata; in una padella, rosolate la cipolla affettata finemente in poco olio e buttatevi il peperone tagliato a pezzi; rigirate per bene e sfumate con un po’ di vino bianco; fate cuocere per circa 15 minuti, dopodiché aggiungete le foglie di lattuga e fate cuocere per altri 10/15 minuti (regolatevi voi, se tende ad asciugare troppo, bagnate con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta). Scolate la pasta, ributta tela in padella con i peperoni e la lattuga, saltate un minuto e servite!
30 settembre 2010 17:33
Ciao!
30 settembre 2010 18:02
30 settembre 2010 19:25
Adoro i peperoni e la pasta con le verdure in genere.
Questa mi ispira davvero tanto e la proverò prestissimo!
Si vede che è buonissima....
Grazie!
Un bacione e a presto
30 settembre 2010 19:34
30 settembre 2010 21:45
2) voglio sapere di più su giannina, per esempio non vuole adottarci tutti ?
3)se giannina nonn volesse adottarci, magari potremmo venire a cena da te ?
Ottima davvero !
1 ottobre 2010 01:23
1 ottobre 2010 11:48
1 ottobre 2010 11:57
ciao
1 ottobre 2010 14:30
1 ottobre 2010 14:48
1 ottobre 2010 14:57
@Elisa, mai privarsi dei piaceri della tavola! Secondo me , sentire il palato appagato, è una delle cose migliori della vita! ;-)
@Viola, se adori i peperoni, questa pasta è fatta apposta x te! ;-D
@Grazie Raffy! Un bacione!
@Cara Ale:
1) Non aumento perchè sono nervosa, troppo, me la prendo per tutto e non sto MAI ferma....
2) La Gianna ha già me e due figli belli grandi, MOLTO più grandi di me...ha già dato ma posso sempre chiederglielo! Scommetto che accetterebbe di buon grado il fatto di adottarvi tutti!
3) Vi inviterei tutte qui da me, ma x ora abito in 40 mq di casa... ci vogliamo stringere??? ihihihihihih
Bacio ALe!! ;-)
@Grazie Speedy!!! Gentilissima! Un bacione!
@Ciao Micaela! Fidati, è una ricetta della Gianna...un nome una garanzia! ;-D
@Grazie anche a te Alice! Un bacione!
1 ottobre 2010 15:03
@Neve grazie anche a te x l'invito! Verrò a farti visita sul tuo blog per veder di che cosa si tratta... mi hai incuriosita!!!!
1 ottobre 2010 15:44
1 ottobre 2010 15:51
1 ottobre 2010 16:13
1 ottobre 2010 16:59
2 ottobre 2010 00:19
2 ottobre 2010 10:51